আপনি যদি এই খাবারগুলিকে নিরামিষ হিসাবে ভেবে থাকেন তবে আবার চিন্তা করুন

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

নিরামিষ এবং নিরামিষাশী - এই ধারণাগুলি ব্যাপকভাবে পরিচিত, তবে তাদের মধ্যে পার্থক্য কী তা অনেকেই জানেন না।

নিরামিষাশী এমন একটি খাদ্য যা মাংসকে বাদ দেয়। এর নৈতিক দিকও রয়েছে। এই জাতীয় খাবারের এবং জীবনযাপনের সমর্থকরা আধুনিক সমাজের ভোক্তাদের আচরণকে অনুমোদন করে না এবং খাদ্যের জন্য প্রাণীদের বংশবৃদ্ধি বাতিল করতে চায়। তাদের মধ্যে কিছু প্রাণীর শব থেকে কেবল খাদ্য এড়িয়ে চলে, অন্যরা প্রাণীটিকে হত্যা না করে প্রাণী উত্সের অন্যান্য খাবার গ্রহণ করে না, তবে একটি জীবাণু থাকে - যেমন ডিম, এবং কেবল দুধ সেবন করতে দেয়।

Vegans নিরামিষাশীদের চেয়ে চরম। তারা প্রাণী উত্স কোন খাদ্য গ্রহণ করে না। তারা কেবল খাদ্য নয়, তাদের থেকে সমস্ত সংস্থানও আহরণের জন্য প্রাণীদের শোষণের বিরোধী। অতএব, তারা এমনকি মধু এবং সম্পর্কিত পণ্যগুলি এড়িয়ে চলে। নিরামিষাশীদের মতো ভেগানিজম কেবল একটি ডায়েট নয়, জীবনাদর্শও।

বেশিরভাগ মানুষ সহজেই বেসিক পশুর পণ্যগুলিকে আলাদা করতে পারে এবং তারা এক বা অন্য ধরণের ডায়েটের জন্য উপযুক্ত কিনা তা নির্ধারণ করতে পারে।

তবে আছে ভিজান জন্য পাস যে খাবার আমাদের ধারণা অনুসারে, তবে বাস্তবে সেগুলিতে এমন প্রাণীর পণ্য থাকতে পারে যা আমরা একেবারেই বুঝতে পারি না। এখানে তাদের কিছু.

অ্যাভোকাডো

এই ফলটি প্রধান খাদ্য। তারা এটি উভয় প্রধান থালা এবং সালাদ, মিষ্টি এবং পানীয় প্রস্তুত করতে ব্যবহার করে। সবুজ ত্বকের সাথে ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে দরকারী চর্বি থাকে এবং সে সবসময় ভেজান না । অ্যাভোকাডো বাগানের পরাগায়নের জন্য অনেক মৌমাছির বলি দেওয়া হয়। রানীদের পাখাগুলি ছাঁটা হয় যাতে তারা উড়ে না যায়, এবং অন্য মৌমাছিগুলি হেরফের হয়। সমস্ত ভেগান বোঝার দ্বারা, এই পণ্যটি একটি ভেইগান খাবার নয়।

কলা

এই বিখ্যাত ফলটিও সবসময় নিরামিষভোজ নয়। কলা প্রায়শই কীটনাশক চিটোসানের সাথে চিকিত্সা করা হয় এবং এটি সামুদ্রিক ক্রাস্টেসিয়ানগুলির বাইরের শেল থেকে পাওয়া যায় - চিংড়ি, কাঁকড়া এবং অন্যান্য। সর্বাধিক সরল Vegans জন্য বায়োবানানদের সুপারিশ করা হয়, এগুলিতে কীটনাশক থাকে না।

অ্যালকোহল

জেলটিন, প্রোটিন, শুকনো মাছের বুদবুদ, দুধের কেসিন এবং প্রোটিন ওয়াইন এবং বিয়ার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

ডুমুর

এই সুস্বাদু ফল দিয়ে চূড়ান্ত vegans তাদের অবশ্যই সাবধানতা অবলম্বন করা উচিত, কারণ ডুমুরের ফুলটি যখন পরাগায়িত হয় তখন বর্জ্যগুলি ভিতরে আটকে থাকে এবং মারা যায়। এটি পচে যায়, তবে এর অবশিষ্টাংশ ডুমুর গাছের মধ্যে থেকে যায় এবং এর সাথে খাওয়া হয়।

ব্রেটজেল

সেই নামের সাথে সুস্বাদু এবং এত মসৃণ প্রিটজেল তারা সম্পূর্ণরূপে vegan হয় না । মসৃণ ব্রেটজেলগুলিতে যুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড শুয়োরের ব্রিজল এবং পাখির পালক থেকে উত্পাদিত হয়। অ্যাডিটিভ বেকড বেকারি সুস্বাদুগুলিকে নরম ও বাতাসে থাকতে সহায়তা করে।

সিরিয়াল

ভিটামিন ডি 2 এবং ডি 3 প্রায়শই মুসেলি এবং প্রাতঃরাশের সিরিলে যুক্ত হয়। দ্বিতীয়টি কেবল প্রাণী উত্স থেকে প্রাপ্ত। জেলটিন প্রায়শই সিরিয়ালে যুক্ত হয়। এটি মার্শমালো মিশ্রণগুলিতেও পাওয়া যায়।