কুমড়োর বীজ কীভাবে বেক করবেন

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আপনি যদি কুমড়ো কিনেছেন এবং কুমড়োর বীজ দিয়ে কী করবেন তা ভাবছেন, কেবল এগুলি ফেলে দিন না। কুমড়োর বীজ রোস্ট করা আপনার ভাবার মতো জটিল নয়। বাড়িতে রান্না করা, এগুলি অনেক স্বাদযুক্ত হবে, কারণ আপনি এগুলি আপনার স্বাদে ঠিকঠাক করে তুলবেন।

আপনার মৌখিক গহ্বরের সংজ্ঞাগুলির সাথে পুরোপুরি মিল রাখতে এগুলি লবণযুক্ত বা পাকা হতে পারে। আপনি যেগুলি সম্পর্কে তাদের জানতে পারবেন তা হ'ল শেলগুলিও ভোজ্য এবং ফাইবারের একটি ভাল উত্স এবং এগুলি সুস্বাস্থ্যের জন্য প্রমাণিত মিত্র। অন্যান্য বীজের সাথে এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করুন। কুমড়োর বীজ পেপিটাস নামেও পরিচিত।

প্রস্তুতির সময়: 10 মিনিট

প্রস্তুতির সময়: 1 ঘন্টা

মোট সময়: 1 ঘন্টা 10 মিনিট

পণ্য: কুমড়োর বীজ, রান্না স্প্রে, জলপাই তেল বা মাখন

.চ্ছিক: লবণ, রসুন গুঁড়া, পেঁয়াজ গুঁড়ো, আটা বা আপনার পছন্দসই অন্যান্য মশলা

প্রস্তুতির পদ্ধতি:

কুমড়োর বীজ একটি মুড়িতে ধুয়ে ফেলুন। কার্যকরভাবে সমস্ত সজ্জা অপসারণ করতে আপনার আঙ্গুলগুলি ব্যবহার করুন। কুমড়োর বীজ কয়েকবার ছড়িয়ে দিন এবং সজ্জাটি ফেলে দিন। এগুলি পারচমেন্ট কাগজে ourালুন, এগুলি রাতারাতি শুকানোর জন্য ভালভাবে ছড়িয়ে দিন। প্রিহিট ওভেনটি 120 ডিগ্রি পর্যন্ত। উপযুক্ত ট্রেতে বেকিং পেপার বা নন-স্টিক ফয়েল রাখুন।

শুকনো কুমড়োর বীজ ourালা এবং জলপাই তেল, তেল বা রান্না স্প্রে দিয়ে ছিটিয়ে দিন। লবণ, রসুন গুঁড়ো, পেঁয়াজ গুঁড়ো, মশলা, লাল মরিচ বা আপনার পছন্দসই অন্যান্য মশলা ছিটিয়ে দিন (সম্ভবত আপনি কেবল লবণ এবং ময়দা দিয়ে পছন্দ করেন)। তারপরে ওভেনে রাখুন। কুমড়োর বীজ কিছুটা লাল না হওয়া পর্যন্ত প্রতি 10 থেকে 15 মিনিট ধরে নিয়মিত নাড়তে প্রায় 1 ঘন্টা বেক করুন।

খাওয়ার আগে কুমড়োর বীজ প্রস্তুত করুন। আপনার যদি এগুলি সংরক্ষণ করতে হয় তবে এয়ারটাইট পাত্রে বা পাত্রে 3 মাস ঘরের তাপমাত্রায় বা 1 বছরের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।

আপনি যদি টোস্টেড কুমড়োর বীজ অতিরিক্ত লবণযুক্ত হতে চান তবে 1/4 কাপ নুন এবং 2 কাপ জল মিশ্রণে রাতারাতি ভিজিয়ে রাখুন। তারপরে এগুলি অন্য এক দিনের জন্য শুকিয়ে নিন, তারপরে উপরে বর্ণিত হিসাবে এগিয়ে যান।