কুমড়ো বীজ তাহিনী - সুবিধা এবং অ্যাপ্লিকেশন

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

অন্যতম কার্যকর ডায়েটরি খাবার হ'ল তাহিনী। এটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ এবং এর একটি অনন্য আনন্দদায়ক স্বাদ রয়েছে।

এই রন্ধন প্রলোভনের খাদ্য traditionতিহ্য পূর্ব থেকে আসে, যেখানে মাটির বীজ এবং বাদাম ক্রিমি টেক্সচারের সাথে একজাতীয় মিশ্রণ পেতে।

তিল তাহিনী এই গ্রুপের সর্বাধিক জনপ্রিয় পণ্য হিসাবে খ্যাতি অর্জন করেছে। এটি সাদা এবং গা dark় দুটি জাতের দেওয়া হয়।

আখরোট, হ্যাজনাল্ট, চিনাবাদাম, বাদাম - অন্যান্য বীজ এবং বাদাম থেকে উত্সাহযুক্ত খাদ্য পণ্য সরবরাহ করা হয়। অপ্রত্যাশিতভাবে ভাল স্বাদ এবং অনেক স্বাস্থ্য বেনিফিট সহ এটি আপনাকে অবাক করে দেবে কুমড়োর বীজ তাহিনী.

কুমড়োর বীজ তাহিনীর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি কী কী?

সকল ধরণের তাহিনীতে ফাইবার, প্রোটিন এবং দরকারী ফ্যাট থাকে। মানবদেহ এগুলি সহজেই শোষণ করে, পেটে জ্বালা করে না এবং পাচনতন্ত্রের দ্বারা ভালভাবে শোষিত হয়। তারা মিষ্টি খাওয়ার ইচ্ছাটিকে দমন করে এবং এভাবে ইনসুলিন নিয়ন্ত্রণ করে। এগুলি তৃপ্তির অনুভূতি তৈরি করে এবং তাই ওজন হ্রাসের জন্য ডায়েটের উপযুক্ত খাবার।

তিল তহিনী দেহকে ক্যালসিয়াম দেয় তবে তা কুমড়া তাহিনী ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড সরবরাহ করে। কুমড়োর বীজ ট্রাইপটোফেন ধারণ করে, যা সেরোটোনিন এবং মেলাটোনিন নির্ভর করে। অতএব, কুমড়ো তাহিনী শরীরের স্বর বাড়াতে এবং ভাল ঘুমের জন্য একটি ভাল ধারণা। আপনি এটি মূল ডিশে সালাদ বা সস থেকে ড্রেসিংয়ে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন বা এটি একটি চামচ দিয়ে খেতে পারেন।

কীভাবে কুমড়োর বীজ থেকে তাহিনী প্রস্তুত করবেন?

কুমড়োর বীজ থেকে তাহিনী জন্য রেসিপি খুব সহজ এবং দ্রুত। এটি কেবল একটি খাদ্য প্রসেসর এবং কিছুটা ধৈর্য লাগে patience

প্রয়োজনীয় পণ্য:

2 কাপ কাঁচা কুমড়োর বীজ

2 টেবিল চামচ তেল বা জলপাই তেল

প্রস্তুতির পদ্ধতি:

বেকিং পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত প্রশস্ত প্যানে বীজগুলি একটি সম স্তরে pourালুন, জল দিয়ে হালকাভাবে ছড়িয়ে দিন এবং সামান্য লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। সোনার বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রায় 10-15 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড 180 ডিগ্রি চুলায় বেক করুন।

শীতল বীজগুলি খাদ্য প্রসেসরে স্থানান্তরিত হয় এবং একটি ময়দা মিশ্রণ পেতে প্রক্রিয়া করা হয়। ক্রমাগত আলোড়ন, গর্ত মাধ্যমে চর্বি আস্তে আস্তে যোগ করুন। মিশ্রণটি ক্রিমি না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। একটি গ্লাসের পাত্রে এবং ফ্রিজে রেখে সঞ্চয় করুন।

গ কুমড়োর বীজের তাহিনী আঠালো মুক্ত কেক প্রস্তুত করা যেতে পারে, সস এবং ড্রেসিংয়ে ব্যবহৃত হয় বা মধুর সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং টুকরা এবং বিস্কুটে ছড়িয়ে দিতে পারে।