2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
যদিও স্প্যাগেটি, পাস্তা এবং সব ধরণের পাস্তা কেবলমাত্র ইতালিয়ান রান্নার সাথে জড়িত, আরব বিশ্বেও এটি খুব সাধারণ। উদাহরণস্বরূপ, কসকুসকে মরোক্কোর জাতীয় খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয়, এবং লিবিয়ায় এটি traditionতিহ্যগতভাবে প্রস্তুত করা হয় পাস্তা, তবে মশালার প্রচুর পরিমাণে ইতালীয় খাবারের চেয়ে বেশি।
রহস্য আরব পাস্তা এটি অ্যারোমাগুলির বিশেষ মিশ্রণে লুকানো রয়েছে, যা রাস এল হান্ট নামে পরিচিত। এটি হলুদ, দারচিনি, কালো মরিচ, এলাচ, জায়ফল এবং লবঙ্গ নিয়ে গঠিত এবং এটি পাস্তা তৈরির জন্য এবং মাংস এবং উদ্ভিজ্জ খাবার জন্য উভয়ই ব্যবহৃত হয়। বিভিন্ন মশলার কত যোগ করা হয় তার উপর নির্ভর করে যে রাস এল হান্ট প্রস্তুত করেছিলেন, এবং এটি সবার কাছে স্পষ্ট যে আরব বিশ্বে স্বাদের পরিমাণের উপর জোর দেওয়া হয়।
রস এল হান্টের সুগন্ধযুক্ত মিশ্রণটি অনন্য স্বাদের কারণ পাস্তা আল Mbakbaka যা কেবল লিবিয়ায় নয়, অন্যান্য অনেক আরব দেশেও প্রস্তুত। যেহেতু রস এল হান্টের তৈরি মিশ্রণটি খুঁজে পাওয়ার সম্ভাবনা নেই তাই আপনি কল্পনা করতে পারেন এবং কিছু রন্ধন বিশেষজ্ঞের মতে এটি কালো মরিচ এবং তরকারি বা হলুদ মিশ্রিত করার জন্য যথেষ্ট। গুরুত্বপূর্ণ জিনিসটি কেবল একটি ভাল সুবাস নয়, তবে একটি সমৃদ্ধ হলুদ বর্ণ রয়েছে যার সাথে তারা স্বতন্ত্র পাস্তা আল Mbakbaka.
আরব বিশ্বের রান্নায় নিজেকে নিমগ্ন করার জন্য এখানে আর কি দরকার:
পাস্তা আল এমবাকবাক
ছবি: এএসএ স্পাইস
প্রয়োজনীয় পণ্য: 500 গ্রাম পাস্তা, 500 গ্রাম ভেড়া বা গরুর মাংস, 2 পেঁয়াজ, 4 টমেটো, 6 চামচ। অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল, রাস্পবেরি 1 চিমটি, স্বাদ লবণ
প্রস্তুতির পদ্ধতি: পাস্তা তাদের প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুযায়ী সামান্য লবণ দিয়ে এক সাথে সিদ্ধ করা হয়। একবার নরম হয়ে গেলে, ঠাণ্ডা পানি andালুন এবং নিষ্কাশনের অনুমতি দিন।
যতটা সম্ভব পেঁয়াজ কেটে কাটা এবং জলপাই তেলে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। প্রাক ধোয়া এবং diced মাংস এটি যোগ করা হয়। স্বাদ মতো লবণের সাথে সিজন এবং গোলাপী পোঁদ, নাড়ুন, সামান্য জল যোগ করুন এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে সিদ্ধ করুন।
স্কোয়াশের খোসা ছাড়ান, এটিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং এটি মাংসের মিশ্রণে যুক্ত করুন। আরও 15 মিনিটের জন্য সবকিছুকে সিদ্ধ করার অনুমতি দিন, তারপরে পুনরায় গরম পাস্তাটির উপর মিশ্রণটি pourালুন এবং এতে যে পাত্রটি তৈরি করা হয় তা আরও 15 মিনিটের জন্য স্বাদগুলি মিশ্রিত করার জন্য রেখে দেওয়া হয়। এইভাবে প্রস্তুত পাস্তা আল Mbakbaka গরম পরিবেশন করা হয়।
প্রস্তাবিত:
বাহারত - সর্বজনীন আরবি মিশ্রণ
বাহারত হ'ল বিভিন্ন মশালার একটি আরবি সর্বজনীন মিশ্রণ যা মধ্য প্রাচ্যের রন্ধনপ্রণালীতে সাধারণত of অনন্য মিশ্রণের মাত্র এক চিমটি বিভিন্ন সস, স্যুপ, সিরিয়াল, শাকসব্জী, লেবু এবং মাংসের স্বাদ স্বীকৃতি ছাড়াই পরিবর্তিত হয়। এটি মাছ, হাঁস-মুরগি এবং অন্যদের ঘষতে ব্যবহার করা যেতে পারে, জলপাইয়ের তেল মিশ্রিত করে এবং উদ্ভিজ্জ মেরিনেট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি পেস্টের ধারাবাহিকতা অর্জন করতে রসুন, পার্সলে এবং জলপাই তেলের সাথেও মিশ্রিত হয়। অ্যালস্পাইস হ'ল একটি সুগন্ধযুক্ত, উষ্ণ
পাস্তা এবং পাস্তা কি দরকারী?
এক অতি সুন্দর ও মার্জিত ইতালিয়ান অভিনেত্রী - হলিউড কিংবদন্তি সোফিয়া লরেন দাবি করেছেন যে তিনি বিভিন্ন ধরণের পাস্তা দিয়ে নিজের আকার বজায় রেখেছেন। এই আপাতদৃষ্টিতে অবিশ্বাস্য বক্তব্যটি সত্যই পরম সত্য। পাস্তা এবং পাস্তা দরকারী, যতক্ষণ আপনি এটি অতিরিক্ত পরিমাণে না করেন। আকারে থাকতে চায় এমন মানুষের দেহের পক্ষে সর্বাধিক কার্যকর হ'ল পাস্তা এবং সম্পূর্ণ ময়দার আটার পেস্ট। পাস্তা এবং সব ধরণের পাস্তায় অনেকগুলি দরকারী পদার্থ থাকে। দরকারী ধরণের ময়দা থেকে পাস্তা এবং পাস্তা খাওয়
আঙ্গুর - মানুষের আগে থেকে একটি অনন্য স্বাদ
স্বাদে উপচে পড়া, রস পূর্ণ, ভিটামিন দিয়ে বোঝা এবং হাজারো সুস্বাদু রেসিপিগুলির অংশ হয়ে উঠতে প্রস্তুত, আঙ্গুর গুলো শরত্কালে এটির পুরো উজ্জ্বলতায় আমাদের আনন্দিত। আমাদের পূর্বপুরুষ, শিকারি এবং ফল সংগ্রহকারীরা ছোট বুনো আঙ্গুর খেতে উপভোগ করেছিল। মধ্য এশিয়া এবং এশিয়া মাইনারে এটি প্রকাশের পর থেকেই প্রকৃতির এই সুস্বাদু সৃষ্টিটি পৃথিবীতে হোমো স্যাপিয়েন্সের উপস্থিতির লক্ষ লক্ষ বছর পূর্বে পাশ্চাত্যে ছড়িয়ে পড়েছে
পাস্তা - শত শত আকার এবং কয়েকশ স্বাদ
টমেটো, জলপাই তেল এবং তুলসীর লোভনীয় গন্ধ ছড়িয়ে সুগন্ধযুক্ত, হালকা এবং সুস্বাদু, পাস্তা দীর্ঘকাল ধরে বিশ্ব রান্নার অন্যতম তারকা। প্রত্যেকে ইটালিয়ানদের তাদের দুর্দান্ত আবিষ্কারের জন্য আশীর্বাদ করে, তবে সত্যটি হ'ল পাস্তা মূর্তির খাবার উদ্ভাবিত হয়েছিল প্রাচীন যুগে, নতুন যুগের হাজার হাজার বছর আগে, মধ্য প্রাচ্য এবং প্রাচীন গ্রিসের কোথাও। পাস্তা খাওয়া প্রাচীন রোমেও খুব জনপ্রিয় হয়েছিল এবং মধ্যযুগে এর বিভিন্ন ধরণের কিছু উপস্থিত হতে শুরু করে। তবে, উনিশ শতকটি তাঁর স্বর্ণযুগ,
স্প্যাগেটি এবং পাস্তা সম্পর্কে ভুলে যান - এই ইতালিয়ান পাস্তা চেষ্টা করে দেখুন
ইতালীয় খাবারগুলি বিশ্বজুড়ে একটি বহুল প্রচলিত। ইটালিয়ানরা তাদের পাস্তা, আশ্চর্যজনক পিজ্জা এবং দুর্যোগযুক্ত মিষ্টান্নের জন্য পরিচিত। আমরা প্রত্যেকে স্প্যাগেটি পছন্দ করি তবে তারা পাস্তার যে ধরণের অস্তিত্ব রয়েছে এবং তাদের সাথে প্রস্তুত করা যায় এমন উপাদেয় খাবারের একটি ছোট্ট অংশ। কমপক্ষে একবার আপনার কাছে দোকানে গিয়ে কোনও ভিন্ন পাস্তা কেনার জন্য দৃ determined় সংকল্প করা হয়েছে, পাস্তা রকের সামনে দাঁড়িয়ে বিভিন্ন প্যাকেজ দেখার জন্য অদ্ভুত নাম রয়েছে যা আপনি জানেন না য
