2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
স্বাদে উপচে পড়া, রস পূর্ণ, ভিটামিন দিয়ে বোঝা এবং হাজারো সুস্বাদু রেসিপিগুলির অংশ হয়ে উঠতে প্রস্তুত, আঙ্গুর গুলো শরত্কালে এটির পুরো উজ্জ্বলতায় আমাদের আনন্দিত।
আমাদের পূর্বপুরুষ, শিকারি এবং ফল সংগ্রহকারীরা ছোট বুনো আঙ্গুর খেতে উপভোগ করেছিল। মধ্য এশিয়া এবং এশিয়া মাইনারে এটি প্রকাশের পর থেকেই প্রকৃতির এই সুস্বাদু সৃষ্টিটি পৃথিবীতে হোমো স্যাপিয়েন্সের উপস্থিতির লক্ষ লক্ষ বছর পূর্বে পাশ্চাত্যে ছড়িয়ে পড়েছে! এবং লোকেরা এটির পুরোপুরি সুবিধা নিয়েছে, এটি প্রচুর পরিমাণে বাড়ছে। যা তাত্ক্ষণিকভাবে খাওয়া হয় নি সেগুলি বহু শতাব্দী আগে পিষ্ট হয়েছিল এবং ফলস্বরূপ রস মাটির তৈরি পাত্রে সংগ্রহ করা হয়েছিল।
এবং আঙ্গুরের সমস্ত অনস্বাদিত স্বাদ সত্ত্বেও বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে চেষ্টা চালিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করে বুনো লতা (প্রায়,000,০০০ বছর পূর্বে) এবং বৃহত্তর ফল এবং মিষ্টি স্বাদযুক্ত জাতগুলির নির্বাচন করা উত্তোলন প্রক্রিয়া আবিষ্কারের ফলস্বরূপ ছিল রসকে মদতে রূপান্তর । মানবজাতির জন্য এই দুর্দান্ত আবিষ্কারটি সুযোগ এবং সত্যের কারণেই আঙ্গুর মধ্যে রয়েছে প্রাকৃতিক খামির, যা তার গাঁজনকে ত্বরান্বিত করে।
সম্ভবত এক সূক্ষ্ম সকালে, কালো সাগর এবং পারস্য উপসাগরের মাঝে কোথাও, আমাদের এক দূরপুরুষ পূর্বপুরুষ গুহার এক কোণে একটি ভুলে যাওয়া পাত্রটি খুঁজে পেয়েছিলেন এবং তাড়াতাড়ি আঙ্গুরের রস খেয়েছিলেন। যে রসটি ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়েছিল, তার একটি স্বাদ এবং একটি বিশেষ প্রভাব ছিল … সুসংবাদটি দ্রুত ছড়িয়ে পড়েছিল এবং খুব বেশি সময় ব্যয় হয় না এবং মানবতা শেষ বিবরণে আয়ত্ত করে ওয়াইন উত্পাদন এবং ভ্যাটিকালচার।
খ্রিস্টপূর্ব 4000 খ্রিস্টাব্দের প্রথম দিকে টাইগ্রিস এবং ফোরাত অঞ্চলে লতা বর্ধন করা হয়েছিল। এক হাজার এবং আরও অনেক বছর পরে, এটি মেসোপটেমিয়া, সিরিয়া, ফিনল্যান্ড এবং মিশরীয় ব-দ্বীপগুলিতে উচ্চতর পরিশীলনের পর্যায়ে পৌঁছেছে।
তখন ইতিমধ্যে অনেকগুলি প্রকারভেদ ছিল যা উন্নয়নের দীর্ঘকালকে নির্দেশ করে। হোমার সময়ের প্রাচীন গ্রীক ভাষায়, ওয়াইন ছিল প্রতিদিনের পানীয়; পুরুষ, মহিলা এবং শিশুরা এটি পান করে। রোমান, মহান প্রেমিক ওয়াইন এছাড়াও, এবং উপায় দ্বারা, খুব ভাল কৃষকরা, যারা পুরো ইউরোপ জুড়ে ভিটিকালচার ছড়ায়।
টেবিলে আঙ্গুর
মিশরীয় এবং রোমানরা গ্রাস করেছিল তাজা এবং শুকনো আঙ্গুর । রেনেসাঁর পর থেকে মানুষ কীভাবে উন্নতি করতে পারে সে সম্পর্কে আগ্রহী লতা বিভিন্ন এই অনন্য ফল এমনকি স্বাদযুক্ত করতে। তবুও, বিশ শতকের গোড়ার দিকে আঙ্গুরগুলি মানুষের খাবারের তুলনামূলকভাবে বিরল অংশ ছিল remained
দ্রাক্ষালতা পণ্যগুলির জন্য নতুন বাজারের সন্ধানের প্রয়োজনীয়তা এটি আরও বেশি লোকের কাছে জনপ্রিয় করেছে। কিসমিস সম্পর্কে, যেগুলির মধ্যে ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্বের বৃহত্তম উত্পাদকগুলির মধ্যে একটি, এটি ক্রমবর্ধমান বিভিন্ন রেসিপিগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, তা কেক, মুসেলি বা বিভিন্ন বেকারি উপাদানের মধ্যেই হোক।
আঙ্গুর একটি আদর্শ পনির সংস্থা, বাদাম, হাম, মাছ, পোল্ট্রি এবং সাদা মাংস ভাজা ast এটি প্যানকেকস, ওয়েফেলস, পেস্ট্রি, কেক, জ্যাম এবং জেলিতে দুর্দান্ত। তবে সালাদে এবং কেবল ফলই নয় - বাদাম, সেলারি, সবুজ পেঁয়াজ এবং রসুনযুক্ত মুরগির সালাদে, উদাহরণস্বরূপ, মেয়োনিজ দিয়ে পরিবেশন করা হয়েছে।
আঙ্গুরগুলি ঠান্ডা স্যুপের একটি অংশও হতে পারে, এটি চাপানো পীচ, আনারস এবং ডুমুরের সাথে মিশ্রিত হয় এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে কয়েক ফোঁটা অ্যালকোহল সহ।
এবং এটি জলপাই তেল এবং রোজমেরি দিয়ে skewers উপর গ্রিল করা যেতে পারে। মাংস বা ভুনা সবজি দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
এটি সব কল্পনা এবং সুস্বাদু অ্যাডভেঞ্চারের জন্য একটি ইচ্ছা বিষয়!
প্রস্তাবিত:
ব্রোথের একটি ঘনক একটি অমলেট এর স্বাদ পরিবর্তন করে
গরুর মাংস, মুরগী, মাশরুম বা শাকসব্জির মতো স্বাদযুক্ত ব্রোথ কিউবগুলি রান্না প্রক্রিয়ায় অপরিহার্য সহায়ক। এমনকি আলেকজান্দ্রে ডুমাস দাবি করেছিলেন যে এটি যদি ভাল ঝোল ব্যবহার না করে তবে কোনও ভাল রান্না নেই। ফরাসী রান্নাঘরের ঝর্ণায় এর পরিশীলনের বেশিরভাগ .
আরবি পাস্তা আল এমবাকবাকা - ওরিয়েন্টের এক অনন্য স্বাদ
যদিও স্প্যাগেটি, পাস্তা এবং সব ধরণের পাস্তা কেবলমাত্র ইতালিয়ান রান্নার সাথে জড়িত, আরব বিশ্বেও এটি খুব সাধারণ। উদাহরণস্বরূপ, কসকুসকে মরোক্কোর জাতীয় খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয়, এবং লিবিয়ায় এটি traditionতিহ্যগতভাবে প্রস্তুত করা হয় পাস্তা , তবে মশালার প্রচুর পরিমাণে ইতালীয় খাবারের চেয়ে বেশি। রহস্য আরব পাস্তা এটি অ্যারোমাগুলির বিশেষ মিশ্রণে লুকানো রয়েছে, যা রাস এল হান্ট নামে পরিচিত। এটি হলুদ, দারচিনি, কালো মরিচ, এলাচ, জায়ফল এবং লবঙ্গ নিয়ে গঠিত এবং এটি পাস্তা তৈর
একটি আন্তর্জাতিক সংস্থা একটি বুলগেরিয়ান গোলাপী টমেটো অনন্য ঘোষণা করেছে
কুর্তোভো কনরে থেকে গোলাপী টমেটো বিটিভিকে জানিয়েছে আন্তর্জাতিক সংস্থা স্লো ফুডের স্বাদের ওয়ার্ল্ড ট্রেজারি-এ স্বাদে নিজেকে খুঁজে পেয়েছে। সম্প্রতি, গোলাপী টমেটো এবং স্থানীয় কুর্তোভ আপেল আন্তর্জাতিক সংস্থার বৈদ্যুতিন ক্যাটালগগুলিতে নিবন্ধিত হয়েছে, যা সারা বিশ্ব থেকে বিরল খাদ্য পণ্যগুলি অনুসন্ধান করে। এখনও অবধি প্রায় এক হাজার প্রকারের খাবার সংগ্রহ করা হয়েছে, যার মধ্যে কেবল চারটি বুলগেরিয়া থেকে উদ্ভূত। বুলগেরিয়ান টেবিলের অনন্য প্রতিনিধি হলেন নাফপাভোক, বুলগেরিয়ান সব
আবেগ ফল: একটি দুর্দান্ত স্বাদ সহ একটি উত্সাহী ফল
আজ আমাদের তাকগুলিতে আপনি অনেক ধরণের ফল দেখতে পাচ্ছেন যা পূর্বে আমাদের কাছে বহিরাগত ছিল, সেগুলির মধ্যে কিছু অস্বাভাবিক এবং বোধগম্য remain এরকম একটি ফল আবেগের ফল। অনেকে রস, দই এবং আরও অনেক উপাদানের তালিকায় এটি খুঁজে পেয়েছেন। দুটি ধরণের আবেগের ফল দেখতে আলাদা হয় তবে স্বাদও একই রকম the এর মধ্যে একটি বেগুনি-বাদামী ত্বকযুক্ত একটি বড় ডিমের আকার এবং আকার। অন্যটি অনেক বড়, গোলাকার এবং কমলা আকারের এবং এটি বাইরে বাইরে উজ্জ্বল হলুদ। উভয় প্রজাতিতে কয়েকশ ছোট, কালো বীজের সাথে জেলি জ
টক স্বাদ মনে রাখবেন - শৈশব থেকে একটি প্রিয় ক্রিম
স্টোরগুলিতে চকচকে প্যাকেজিংয়ে বিক্রি হওয়া বিভিন্ন ধরণের রেডিমেড ক্রিম এবং পুডিংয়ের কারণে টক জাতীয়গুলি ইতিমধ্যে তাদের জনপ্রিয়তা হারিয়ে ফেলেছে, তারা একসময় বাচ্চাদের পছন্দের ডেজার্ট ছিল। প্রতিটি বাচ্চা তাদের নানী বা মায়ের পাশের রান্নাঘরে তাদের প্রিয় মিষ্টান্ন পরিবেশন করার অপেক্ষায় রয়েছে, টক জাতীয় রস, সিরাপ, তাজা বা শুকনো ফল, কোকো, দুধ বা অন্যান্য পণ্য থেকে তৈরি করা হয়। কেক, পেস্ট্রি এবং মিষ্টি রোলগুলিতে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত করা যায় এমন ক্রিমের বিপরীতে, টক ক্র
