এক চুমুক দুধ খাওয়ার পরে কী হয়

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

দুধ একটি দরকারী খাদ্য পণ্য, জল, শর্করা, চর্বি, প্রোটিন, ভিটামিন সমৃদ্ধ।

দুধের খুব হজম প্রক্রিয়া মৌখিক গহ্বরে শুরু হয়, যেখানে লালা এর অম্লতা প্রভাবের অধীনে পচন শুরু হয়। সেখান থেকে দুগ্ধজাত খাদ্যনালী এবং পেটে প্রবেশ করে।

গ্যাস্ট্রিক রসগুলি খাদ্য বিচ্ছিন্ন করতে এবং লাইভ ব্যাকটেরিয়াগুলিকে হত্যা করতে সহায়তা করে। সেখান থেকে দুধটি ক্ষুদ্র অন্ত্রের ভিতরে প্রবেশ করে, যেখানে এটি ভাঙা দুধ থেকে প্রাপ্ত পৃথক পদার্থগুলি এমিনো অ্যাসিড, প্রোটিন, ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি গ্রহণ করে। অবশিষ্ট, অপ্রয়োজনীয় উপাদানগুলি কোলন এবং মলদ্বারে এবং মূত্রাশয়টিতে তরল পদার্থকে ঠেলে দেওয়া হয়।

দুধ এবং বিভিন্ন দুগ্ধজাত খাবার হজম একটি প্রক্রিয়া যা কিছু লোকের পক্ষে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অস্বস্তি সৃষ্টি করে causing

এটি কারণ কিছু লোক ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা দেখায়। এর অর্থ হ'ল তাদের মধ্যে হজম এনজাইম ল্যাকটেসের অভাব রয়েছে যা শরীরকে দুধ এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে ল্যাকটোজ (এক ধরণের চিনি) ভেঙে ফেলার প্রয়োজন হয়।

ল্যাকটোজ ল্যাকটোজ শোষণের একটি মূল এনজাইম, যা ছোট অন্ত্রে উত্পাদিত হয়। তবে, যদি দেহ এটি পর্যাপ্ত পরিমাণে উত্পাদন না করে তবে শরীর ল্যাকটোজের প্রতি সংবেদনশীল হয়ে ওঠে। যদি এটি স্বল্প মাত্রায় হয় এবং শরীরে এখনও ল্যাকটাসের কিছুটা ন্যূনতম উত্পাদন হয় তবে দুধ এবং দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণের ফলাফল গ্যাস, ফোলাভাব, ক্র্যাম্পস এবং ডায়রিয়ার গঠনের দিকে পরিচালিত করে।

দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণের পরে সাধারণত প্রথম লক্ষণগুলি 1-2 ঘন্টার মধ্যে উপস্থিত হয়। স্বাভাবিকভাবেই, একটি জিনগত প্রবণতাও রয়েছে, অর্থাত্। জন্ম থেকেই, কিছু নবজাতক ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার ঝুঁকিতে থাকে।

ল্যাকটাস উত্পাদনের জন্য দায়ী জিনকে এলসিটি জিন বলা হয় এবং এটি ক্রোমোজোমে 21 তে অবস্থিত। তদনুসারে, এই জিনের ক্ষতি ল্যাকটোজের ঘাটতি হতে পারে।