2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আমাদের বাজারে মাংসের অনুকরণকারী পণ্যগুলি দুগ্ধজাত পণ্যের চেয়ে বেশি, প্যাসচার অ্যানিমালস অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান স্টানকো দিমিত্রভ বলেছেন।
সমিতির ডেটা দেখায় যে ট্রেড নেটওয়ার্কে মাংসের 20% এরও কম পণ্য বুলগেরিয়ান কাঁচামাল থেকে আসে। বেশিরভাগ মাংস ধূসর খাত দ্বারা উত্পাদিত হয়, যা সন্দেহজনক মানের পাচার হওয়া মাংস ব্যবহার করে।
প্রতি বছর মাংস চোরাচালান প্রায় বিজিএন 1 বিলিয়ন ডলার লাভ করে। তবে বেশিরভাগ প্রক্রিয়াজাতকরণ সংস্থাগুলি তাদের পছন্দ করে কারণ তাদের কাঁচামাল বুলগেরীয়দের চেয়ে কয়েকগুণ সস্তা।
এই পণ্যগুলি এই মুহুর্তে আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে না, তবে এগুলি স্টার্চ, সংরক্ষণাগার, রঞ্জক এবং অন্যান্য উপাদানগুলি পূর্ণ যা আপনার স্বাস্থ্যের দীর্ঘকালীন ক্ষতি করবে, দারিকের বরাত দিমিত্রভ বলেছেন।
ইউরোপীয় ইউনিয়ন থেকে আমদানি করাও বুলগেরিয়ান উত্পাদনের জন্য সমস্যা। বুলগেরিয়ান বাজারগুলিতে ধূসর খাত উত্পাদন ব্যতীত মাংস এবং মাংস পণ্যগুলির ইইউ থেকে আমদানি 88-92% এর মধ্যে হয়।
বৃহত্তর খুচরা চেইনগুলি বুলগেরিয়ান মানের মাংস বিক্রয়ও সহজতর করে না, কারণ তাদের জন্য প্রধান মানদণ্ড হল মূল্য, যে কারণে তারা উন্নত মানের বুলগেরিয়ানের পরিবর্তে সস্তা এবং নিম্ন মানের আর্জেন্টাইন গরুর মাংস আমদানি করে।
তবে, বুলগেরিয়ান ফুড সেফটি এজেন্সি, এমনকি যদি তারা সন্দেহজনক মাংস সনাক্ত করে তবে তাদের কাছে কোনও পণ্যের সম্পূর্ণ রচনা দেখানোর জন্য বিশেষায়িত পরীক্ষাগার নেই।
সম্পূর্ণ বিশ্লেষণের জন্য, পণ্যগুলি অবশ্যই দেশের বাইরের বিশেষজ্ঞদের কাছে পরিচালিত হতে হবে এবং এটির জন্য বেশিরভাগ ক্ষেত্রে মারাত্মক পরিমাণ ব্যয় হয়।
অন্যদিকে, প্যাসচার অ্যানিমেলস অ্যাসোসিয়েশন দেশীয় মাংস-প্যাকিং গাছগুলিতে আরও পরিদর্শন করার আহ্বান জানিয়েছে। যদিও আমাদের দেশে মাংসের সম্পূর্ণ বিশ্লেষণের অনুমতি নেই তবে নথিপত্রে কিছুটা বাদ দিয়ে কমপক্ষে যেসব চোরাচালানি পণ্য দেশে আসে তা ধরা পড়তে পারে।
প্রস্তাবিত:
স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যের পক্ষে এবং বিপক্ষে
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এটি কেবল গ্রাস করা বেশ ফ্যাশনেবল হয়ে উঠেছে কম ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাতীয় পণ্য । আপনি সম্ভবত কয়েক ডজন বিজ্ঞাপন এবং ব্রোশিওর লক্ষ্য করেছেন যা লো ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যগুলি প্রচার করে। আসলে, যে শিল্পগুলি এই পণ্যগুলি তৈরি করে সেগুলি মূলত সেই মহিলাদের উপকার করে যা স্বাস্থ্যকর খেতে চায় এবং কোমর থেকে এক ইঞ্চি হারাতে চায়। সুইডেনের লন্ড ইউনিভার্সিটির ডায়াবেটিস সেন্টারের একটি নতুন সমীক্ষায় সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে যে পুরো দুধ, পনির, ক্রিম এবং মাখন সহ একদিনে
বিএফএসএ দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্যের অবৈধ ব্যবসায়ীদের হত্যা করে
বুলগেরিয়ান ফুড সেফটি এজেন্সি দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্যের অবৈধ বাণিজ্যের তীব্র পরিদর্শন শুরু করছে। বিশেষজ্ঞরা বুলগেরিয়া জুড়ে ভ্রমণ করবেন যে যেখানে এই জাতীয় পণ্য বিক্রি হয় এমন নিয়ন্ত্রণহীন জায়গা কোথায় রয়েছে তা সন্ধান করতে। দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্যের অবৈধ বাণিজ্য প্রতিষ্ঠার জন্য পরিদর্শনগুলি ধারাবাহিক এবং দীর্ঘস্থায়ী হবে এবং ফলাফল প্রতিটি সপ্তাহের শেষে পাওয়া যাবে, ফোকাস রেডিও ডেপুটি বুলগেরিয়ান খাদ্য সুরক্ষা সংস্থার নির্বাহী পরিচালক ড। দামায়ান মিকভ। তাঁর মতে, দুগ্ধজাত পণ্য
কফির চেয়ে ফলের চেয়ে বেশি কার্যকর ছিল
কফির উপকারিতা এবং ক্ষতির বিষয়ে অনেক বিতর্ক রয়েছে তবে যারা তেতো পানীয়টির অনুরাগী তাদের জন্য এখানে সুসংবাদ। বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে ফলমূল, শাকসবজি এবং বাদাম সহ বিভিন্ন খাবারের উপকারিতা 1-2 কাপের চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে কম কফি . "
আমাদের দেশে ডিম ইস্টার জন্য ব্রাসেলসের চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল
স্থানীয় ক্রেতারা প্যারিস, বার্লিন এবং ব্রাসেলসের মতো প্রধান ইউরোপীয় রাজধানীগুলির ভোক্তাদের তুলনায় ডিমের জন্য বেশি দাম দেয়। আমাদের দেশে ডিম 10 সেন্ট বেশি ব্যয়বহুল, আজ প্লাভদিভে কৃষি ও খাদ্যমন্ত্রী ড। মিরোস্লাভ নাইডেনভ ঘোষণা করেন। আমরা ডিমের দাম নিয়ে জল্পনা কল্পনা করতে দেব না, মন্ত্রী অনড় ছিলেন। তাঁর মতে, উত্পাদকদের তাত্ক্ষণিকভাবে দামগুলি হ্রাস করা উচিত কারণ তাদের রেকর্ড মানগুলি অনুমানমূলক। আমাদের দেশে এই মুহুর্তে ইস্টারের আগে এবং ছুটির দিনে ডিমের চাহিদা বৃদ্ধির কার
আমাদের দেশে গরু মাখন ইইউর চেয়ে দ্বিগুণ ব্যয়বহুল। এর দাম কি আরও বাড়বে?
বুলগেরিয়ায় গরু মাখন দ্বিগুণ ব্যয়বহুল ইউরোপীয় ইউনিয়নের গড় মূল্যগুলির তুলনায়, কৃষি অর্থনীতি ইনস্টিটিউট (এসএআরএ) এর এক গবেষণা অনুসারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, কঠোর তেলের দামের পার্থক্য বুলগেরিয়া মূলত আমদানির উপর নির্ভর করে যে করোন ভাইরাস মহামারীর প্রসঙ্গে সরবরাহে অসুবিধার কারণে দামে বেড়েছে এই কারণে। মার্চ মাসে বুলগেরিয়ায় প্রতি কেজি প্রতি মূল্য বিজিএন 14 এর চেয়ে কিছুটা বেশি লেনদেন হয়। অন্যান্য EU সদস্য দেশগুলিতে একই সময়ের জন্য কিলো মাখন বিক্রি হয়েছিল বিজিএন 6.
