নুন আমাদের বোকা বানায়

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

অতিরিক্ত লবণ দীর্ঘকাল ধরে মানুষের স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলবে বলে মনে করা হচ্ছে। এ ছাড়া, এটি কয়েক বছর ধরেই জানা যায় যে লোড হাঁড়ি উচ্চ রক্তচাপের লোকদের জন্য ক্ষতিকারক।

অতিরিক্ত লবণ কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের জন্য ক্ষতিকারক হিসাবেও পরিচিত। তবে সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি অনুসারে এটি স্পষ্ট যে লবণের আরও একটি নেতিবাচক প্রভাব রয়েছে - এটি মস্তিষ্কেও নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।

অতিরিক্ত লবণের ফলে বুদ্ধির অংশ নষ্ট হয়ে যায় এবং সহজ কথায় - ক্রমহীন বোকামির দিকে।

সাম্প্রতিক গবেষণা অনুসারে, যদি আপনি এটি লবণের সাথে অত্যধিক পরিমাণে যোগ করেন তবে এটি আপনার বৌদ্ধিক সম্ভাবনা এবং আপনার মস্তিস্কের সঠিকভাবে এবং দ্রুত সাড়া দেওয়ার ক্ষমতা ধীরে ধীরে হ্রাস পায়।

বাস্তবে, যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে লবণ ব্যবহারকারীদের তুলনায় নিয়মিত লবণাক্ত খাবার গ্রহণকারীদের মধ্যে মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ ধীর হয়ে যাওয়ার ক্ষেত্রে এটি স্পষ্ট।

তিন বছরেরও বেশি সময় ধরে কানাডার গবেষকগণের একটি পরীক্ষায় 67 বছরের বেশি বয়সী 1,200 জনেরও বেশি লোকের বৌদ্ধিক দক্ষতা অধ্যয়ন করা হয়েছিল।

এই তিন বছরের জন্য, পরীক্ষায় অংশগ্রহণকারীদের খাওয়ার অভ্যাস অধ্যয়ন করা হয়েছিল এবং বিশেষ টেবিলগুলি নির্ধারণ করে যে প্রতিটি ব্যক্তি প্রতিদিন কত পরিমাণে লবণ গ্রহণ করে। পরীক্ষার শেষে, ফলাফলগুলি দেখায় যে একজন ব্যক্তি যত বেশি পরিমাণে নুন খান, তার বৌদ্ধিক ক্ষমতা তত কমে যায়।

বয়সের সাথে সাথে, কম বয়স্ক ব্যক্তিদের তুলনায় লবণ বেশি ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলে। যখন কোনও ব্যক্তি লবণকে অতিরিক্ত পরিমাণে নিয়ে যায় এবং একই সময়ে બેઠার জীবনযাত্রার দিকে পরিচালিত করে, এটি অনিবার্যভাবে তার বুদ্ধিকে প্রভাবিত করে, কারণ সে তার কিছু ক্ষমতা হারিয়ে ফেলে।

বাড়তি নুনের ব্যবহারের সাথে মস্তিষ্কের প্রতিক্রিয়াগুলি ধীর হয়ে যায় এবং স্মৃতিশক্তি অনেক বেশি দ্রুত দুর্বল হয়ে যায় যদি স্বাভাবিক পরিমাণে লবণ খাওয়া হয় তবে শরীরের প্রয়োজনের জন্য যথেষ্ট। সুতরাং লবণের পরিমাণকে অতিরিক্ত খাবেন না এবং খাবারকে ওভারসাল্ট করবেন না, বিশেষত যদি আপনার পরিবারে বয়স্ক ব্যক্তিরা থাকেন।