ব্রাজিলিয়ান খাবার

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

ছন্দ, নাচ, ফুটবল, মাংসাশী, আনন্দ এবং আনন্দ - ব্রাজিলিয়ান মেজাজের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। তবে এটি ব্রাজিলিয়ান মূল অংশের একটি ছোট্ট টুকরো - ইতিহাস, সংগীত, রান্না উপেক্ষা করা যায় না।

তাদের রান্নাঘর অবহেলা করা উচিত নয় - বেশ বিদেশী এবং আমাদের থেকে পৃথক। ব্রাজিলিয়ান খাবারটি স্প্যানিশ, ইতালিয়ান, পর্তুগিজ, জার্মান খাবারের সংমিশ্রণ এবং খুব বৈচিত্র্যময়। ব্রাজিলিয়ানদের এবং তাদের রন্ধনসম্পর্কিত বিস্ময়ের জন্য যদি আমাদের অগ্রভাগে কিছু উল্লেখ করতে হয় তবে তা হবে থালা - বাসনগুলির মিষ্টি।

তাদের জাতীয় এবং traditionalতিহ্যবাহী খাবারগুলিতে খুব প্রায়ই গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল ব্যবহার করা হয়, যা থালাটিকে একটি মিষ্টি স্বাদ দেয়।

তারা সাধারণত মাংসের জন্য প্রস্তুত পোষাকগুলিতে ফল রাখেন - আনারস, কলা, অ্যাভোকাডো এবং সর্বশেষে কমপক্ষে কমলা নয়। এগুলি আসলে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত ফল।

তদতিরিক্ত, যদি আমাদের দেশে আমরা মাংস ম্যারিনেটের জন্য একটি চামচ ব্যবহার করি - কিছু অ্যালকোহল দুটি, তবে ব্রাজিলিয়ানদের জন্য অ্যালকোহল রান্নাঘরের অংশ নয়। পরিবর্তে, তারা মেরিনেডে ফলের রস রাখে, যা জায়গাটিকে খুব সুন্দর করে স্বাদ দেয় এবং একই সাথে এটিকে কোমল এবং মিষ্টি করে তোলে।

সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং প্রস্তুত ব্রাজিলিয়ান খাবারটি ফিজোয়াদা বলে। এতে গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস দেওয়া হয়। ডিশটি পেতে উভয় প্রকারের মাংস একই পরিমাণে রাখতে হবে।

অন্যান্য পণ্যগুলি কমলা এবং কলা, পেঁয়াজ, কালো মটরশুটি, চাল এবং অবশ্যই অনেকগুলি মশলা। ফিজোয়াদা স্টু জাতীয় জিনিস, তবে এটি বেশ ভারী থালা, তাই এটি সাধারণত খাওয়ার জন্য খাওয়া হয়।

ব্রাজিলিয়ানদের জন্য আর একটি সাধারণ খাবার হ'ল করুরু। এতে রয়েছে পেঁয়াজ, भिড়া ও শুকনো চিংড়ি। ভাজা বাদাম ডিশে যোগ করা হয়। মোকেকা কাপসবা একটি মাছের থালা যা ব্রাজিলিয়ানরা সেদ্ধ মাছ, রসুন, পেঁয়াজ, টমেটো, পার্সলে এবং মশলাদার সসেজ যুক্ত করে।

আমরা ব্রাজিলের traditionalতিহ্যবাহী বারবিকিউ - শুরসাকারিয়া উল্লেখ করতে ব্যর্থ হতে পারি না। এটি ব্রাজিলের দক্ষিণ অংশ থেকে উদ্ভূত হয়েছিল। চিমিচুড়ি সস শাকসব্জী মরসুমে ব্যবহৃত হয়, যা বিশেষত আর্জেন্টিনায় জনপ্রিয়। জলপাই তেল, পার্সলে, রসুন, ভিনেগার, লবণ যোগ করুন।

আদর্শ দরিদ্রটি পান করার জন্য পরিবেশন করা হয় - একটি শক্তিশালী অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, যা ব্যারেলগুলিতে সঞ্চিত থাকে। কাশাসের বিভিন্ন দাম রয়েছে, বিভিন্ন দামে। হুইস্কির মতো সবচেয়ে ব্যয়বহুল স্বাদটি।

কাশসা বিভিন্ন ধরণের ককটেল তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। একটি জাতীয় এবং traditionalতিহ্যবাহী ব্রাজিলিয়ান ককটেল হ'ল ক্যাপিরিনহা।

আমরা উল্লিখিত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় ছাড়াও এতে সবুজ লেবু এবং বরফ যুক্ত করা হয়। সম্প্রতি, পানীয়টি ইউরোপে ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।