2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
ভূমধ্যসাগরীয় খাবারগুলি তার অনেক মশলা এবং বিভিন্ন স্বাদের মিশ্রণের জন্য পরিচিত। এখানে কিছু রেসিপি দেওয়া হল:
রাতাটোইল
উপকরণ: বেগুন, ঝুচিনি, পেঁয়াজ, লাল মরিচ, টমেটো, রসুন লবঙ্গ, থাইম, তুলসী, তেজপাতা, রোজমেরি, লবণ, ওরেগানো, জলপাই তেল
চুলার উপরে অলিভ অয়েলের সসপ্যান রাখুন, তারপরে পেঁয়াজ এবং রসুন দিন, কাটা মাখানো পাত্রে। এটি সিদ্ধ হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন এবং ডাইসড জুকিনি এবং মরিচগুলি যুক্ত করুন
এবং বেগুন, যা আগে শুকানো হয়েছে। নরম হতে দিন, তারপরে কাটা খোসা ছাড়ানো টমেটো এবং মশলা যোগ করুন। একটি সংক্ষিপ্ত ফোঁড়া এনে বন্ধ করুন।
পরমেশনের সাথে সাদা মাছ
প্রয়োজনীয় পণ্য: সাদা মাছ প্রায় ½ কেজি, 2 চামচ। পার্মসান, পার্সলে, লবন, লেবুর রস, ব্রেডক্র্যাম্বস
গ্রেটেড পরমেশান, লবণ, পার্সলে এবং ব্রেডক্র্যাম্বগুলি একসাথে মেশান। চর্বিযুক্ত ফ্রাইং প্যানটি গরম করুন। প্রতিটি টুকরোটি মিশ্রণে ডুবিয়ে রাখুন তবে প্রথমে এটি লেবুর রসে ডুবিয়ে রাখুন। না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
বোগোলিজ সস সহ তাগলিটেল
প্রয়োজনীয় পণ্য: ট্যাগলিটেল, ব্রকলি
সসের জন্য: 500 গ্রাম ভাজা গরুর মাংস, বড় পেঁয়াজ, 2 গাজর, রসুন, লাল ওয়াইন, জলপাই তেল, 100 গ্রাম বেকন, টমেটো পেস্ট, টিনজাত টমেটো প্রায় 500 গ্রাম, লবণ, তেজ পাতা এবং কালো মরিচ
ইতালিয়ান পণ্যগুলির অভাবের কারণে, রেসিপিটিতে বেশ কয়েকটি পরিবর্তন রয়েছে, তবে স্বাদে কোনও পরিবর্তন নেই - এটিও সমান সুস্বাদু হয়ে ওঠে। গরম অলিভ অয়েলে বেকন ভাজুন, তারপরে নরম হওয়া পর্যন্ত কাটা পেঁয়াজ এবং কাটা রসুন দিন
তারপরে নামানো মাংস এবং ভাজার পরে ওয়াইন যুক্ত করুন। এটি সিদ্ধ হয়ে গেলে, মশলা দিয়ে টুকরো টুকরো করে টুকরো করে টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে নিন একটি ইতালীয় রেসিপি অনুসারে, প্রায় 200 মিলি তাজা দুধ যুক্ত করা হয়। অল্প আঁচে প্রায় 35-40 মিনিট সিদ্ধ করুন।
আপনি পাস্তা সিদ্ধ করুন। ব্রোকলি ব্লাচ করুন। পাস্তা, ব্রোকলির একটি প্লেটে রাখুন এবং সস.ালুন। আপনি মোজারেলা বা হলুদ পনির যোগ করতে পারেন।
ওভেনে সি বাস
প্রয়োজনীয় পণ্য: সমুদ্রের খাদ 2 পিসি।, রসুন, জলপাই তেল, লেবু, মরিচ, থাইম এবং লবণ
মাছ পরিষ্কার, ধুয়ে এবং লবণাক্ত হয়। জলপাইয়ের তেল, লেবুর রস, কালো মরিচ, রসুন এবং লেবুর উত্সাহে ম্যাশ। মাছটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে আবৃত করা হয় তবে এর আগে এটি সস দিয়ে coveredেকে দেওয়া হয় এবং থাইমের একটি স্প্রিং যুক্ত করা হয়। ফয়েলটি মুড়িয়ে একটি শক্ত চুলায় 20 মিনিট বেক করুন।
চিকেন সৌভালকি
প্রয়োজনীয় পণ্য: মুরগির ফললেট, রসুন, 2 টেবিল চামচ রেড ওয়াইন, 5 টেবিল চামচ লেবুর রস, ওরেগানো, জলপাই তেল, লবণ এবং মরিচ
চিকেন কে কিউব করে কেটে নিন। একটি বাটিতে অবশিষ্ট পণ্যগুলি মিশ্রণ করুন এবং মুরগির কামড় overালুন। 24 ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকতে দিন, তারপরে গ্রিল করুন।
প্রস্তাবিত:
কিউবার রান্নার সবচেয়ে প্রতীকী খাবার
আপনি যদি কোনও কিউবানকে তার জাতীয় রান্না সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করেন তবে তিনি অবশ্যই আপনাকে বলবেন যে অনেকগুলি মশলা ছাড়াও, সত্যিকারের কিউবার ডিশ তৈরি করতে আপনার ভালবাসা, আবেগ এবং মেজাজের প্রয়োজন হবে। যদিও কিউবানরা বুলগেরিয়ান জাতীয় উপাদানগুলি - শিম, চাল, আলু, মুরগী এবং শুয়োরের মাংসের মতো উপাদানগুলি দিয়ে রান্না করে তবে স্বাদটি পোলারালি আলাদা। কিউবার রান্নার জন্য সর্বাধিক সাধারণ খাবারগুলি দেখুন। উদাহরণস্বরূপ, বুলগেরিয়ান শিম তাদের কংগ্রির সাথে জনপ্রিয় - এটি এখনও শিম, ক
ক্যাপার্স - ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের সোনার
কাঁচা গাছের উদ্ভিদ ক্যাপারগুলি দুর্দান্ত ফল দেয় - ক্যাপার্স। তারা এর অনুন্নত কুঁড়ি প্রতিনিধিত্ব করে। এটি সারা পৃথিবীতে পাওয়া যায় তবে এর আসল জন্মভূমিটি ভূমধ্যসাগর। সেখানে, একটি ক্যাপেরেলিকে দেখা যায় দেয়াল, বেড়াগুলির চারপাশে মোড়ানো বা পাথুরে অঞ্চলে স্থলভাগে নির্দ্বিধায়। আমাদের দেশে, টাটকা ক্যাপারগুলি খুঁজে পাওয়া শক্ত, যদিও এটি সর্বাধিক সুস্বাদু এবং দরকারী। মেরিনেডের সরবরাহ বিরাজ করে। ভূমধ্যসাগরে শেফদের দ্বারা ক্যাপারগুলিকে আক্ষরিক অর্থে সোনার মূল্য দেওয়া হয়। এগ
প্রতীকী বাঁশকো ক্ষুধার্ত
বানসকো বুলগেরিয়ার অনেকগুলি অনন্য স্থানের মধ্যে একটি। বুলগেরিয়ান এবং বিদেশী উভয়েরই প্রিয় আশ্রয়স্থল হয়ে উঠেছে এই পাহাড়ী শহরটি এর প্রকৃতি, traditionsতিহ্য, সংস্কৃতি, মানুষকে মুগ্ধ করে। বাঁশকোতে একটি ভিন্ন এবং অনিবার্য রন্ধনসম্পর্কীয় যাদু রয়েছে যা জীবনের সম্পূর্ণ দর্শনের অংশ। আসলে, প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে কেটে গেছে, পুরানো রেসিপিগুলি তৈরি করা সহজ নয়। তাদের জন্য পণ্যগুলি প্রায়শই পুরো ক্যালেন্ডার বছরের মধ্যে প্রস্তুত করা হয় এবং পাথরের ঘরের শীতল ভান্ডারে debtণে জমা হয়
ফরাসি খাবার থেকে প্রতীকী মিষ্টি
ফরাসিরা তাদের মুখের মধ্যে গলে যাওয়া সূক্ষ্ম মিষ্টির জন্য পরিচিত known অপ্রত্যাশিতভাবে মৃদু ক্রিম সহ দুর্দান্ত ফরাসি ইক্লেয়ারগুলি এমন কিছু যা আমাদের মধ্যে কেউই প্রতিরোধ করতে পারে না। ফরাসিরা বিভিন্ন পাই, মজাদার এবং মিষ্টি কেক, ফ্লফি পাফ প্যাস্ট্রি কেক এবং ফলের ডেজার্ট যেমন মদ এবং চকোলেটযুক্ত নাশপাতিগুলিতে লিপ্ত হতে পছন্দ করে। সর্বাধিক বিখ্যাত ফরাসী চুম্বন বলা হয় ফ্রেঞ্চ পাস্তা এবং স্বাদে আশ্চর্যজনক। প্রয়োজনীয় পণ্য :
বুলগেরিয়ান খাবার থেকে 20 টি প্রতীকী খাবার Ble
একটি দেশের জাতীয় খাবার বহু শতাব্দী ধরে আকার ধারণ করে। তাদের প্রত্যেকে কোথাও থেকে কিছু ধার নিয়েছিল। স্বাদের এই বৈচিত্র্য এবং মিশ্রণটি মানুষের খুব আন্দোলন এবং স্থানান্তর থেকে উদ্ভূত হয়েছে। অনেক পণ্য অজানা ছিল, তবে নতুন জমি এবং মহাদেশগুলির আবিষ্কারের পরে অন্যান্য জায়গায় সাফল্যের সাথে চাষ হয়েছিল। এর অবস্থান, বছরের আধিপত্য এবং জীবনযাত্রার কারণে বুলগেরিয়ান খাবারগুলি ব্যতিক্রম নয়। এমনকি যদি কেউ কিছু খাবারের জাতীয়তার বিষয়ে বিতর্ক করে তবে আমরা আমাদের বড়-ঠাকুরমা দ্বারা প্