ফরাসি খাবার থেকে প্রতীকী মিষ্টি

ভিডিও: ফরাসি খাবার থেকে প্রতীকী মিষ্টি

ভিডিও: ফরাসি খাবার থেকে প্রতীকী মিষ্টি
ভিডিও: রান্নায় লবন ভাল হয়ে কি করতে হবে দেখুন! 2024, সেপ্টেম্বর
ফরাসি খাবার থেকে প্রতীকী মিষ্টি
ফরাসি খাবার থেকে প্রতীকী মিষ্টি
Anonim

ফরাসিরা তাদের মুখের মধ্যে গলে যাওয়া সূক্ষ্ম মিষ্টির জন্য পরিচিত known অপ্রত্যাশিতভাবে মৃদু ক্রিম সহ দুর্দান্ত ফরাসি ইক্লেয়ারগুলি এমন কিছু যা আমাদের মধ্যে কেউই প্রতিরোধ করতে পারে না। ফরাসিরা বিভিন্ন পাই, মজাদার এবং মিষ্টি কেক, ফ্লফি পাফ প্যাস্ট্রি কেক এবং ফলের ডেজার্ট যেমন মদ এবং চকোলেটযুক্ত নাশপাতিগুলিতে লিপ্ত হতে পছন্দ করে।

সর্বাধিক বিখ্যাত ফরাসী চুম্বন বলা হয় ফ্রেঞ্চ পাস্তা এবং স্বাদে আশ্চর্যজনক।

প্রয়োজনীয় পণ্য: ছোলা বাদামের ১১০ গ্রাম, গুড়ো চিনি ২২০ গ্রাম, কোকো পাউডার ২৫ গ্রাম, ৪ প্রোটিন, চিনি ৫০ গ্রাম, দুধের 125 মিলিলিটার, ক্রিমের 30 গ্রাম, 125 গ্রাম চকোলেট, লাল মিষ্টান্নযুক্ত পেইন্ট

একলেয়ারস
একলেয়ারস

প্রস্তুতির পদ্ধতি: পাস্তা ভরাট আগে থেকেই তৈরি করা হয়, কারণ এটি খুব ধীরে ধীরে শীতল হয়। চকোলেটটি সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়, এই সময়ে দুধ এবং ক্রিমটিকে কম আঁচে সিদ্ধ করুন।

চকোলেট যোগ করুন এবং ক্রমাগত আলোড়ন, ফোঁড়ায় আনা। উত্তাপ থেকে সরান এবং অবিলম্বে একটি গভীর থালা pourালা, প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে আবরণ এবং ঘরের তাপমাত্রায় শীতল করার অনুমতি দিন allow ফ্রিজে 10 ঘন্টা রেখে দিন। ব্যবহারের 2 ঘন্টা আগে সরান।

চকোলেট সঙ্গে নাশপাতি
চকোলেট সঙ্গে নাশপাতি

চুলাটি 150 ডিগ্রীতে উত্তপ্ত হয়। বাদাম, গুঁড়ো চিনি এবং কোকো মিশিয়ে নিন। বেকিং পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত ট্রেতে সমস্ত কিছু ourালা এবং চুলায় শুকানোর জন্য 5 মিনিটের জন্য রেখে দিন। এটি একটি ঘন চালুনির মাধ্যমে ছাঁটাই করা হয়।

আইসিং চিনি দিয়ে ডিমের সাদা অংশকে বীট করুন। বাদামের মিশ্রণ এবং পেইন্ট যুক্ত করুন এবং যতক্ষণ না এটি প্রসারিত হয়ে যায় ততক্ষণ সবকিছু মিশ্রিত করুন। একটি সিরিঞ্জের সাহায্যে 3 সেন্টিমিটার ব্যাসযুক্ত বৃত্তগুলি গঠিত হয়। তারা অবশ্যই একই আকার হতে হবে। ক্রাস্ট ধরতে ঘরের তাপমাত্রায় 1 ঘন্টা রেখে দিন।

আলসতিয়ান কেক
আলসতিয়ান কেক

150 ডিগ্রিতে 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে, ম্যাকারুনগুলি চকোলেট ভর্তিতে আটকে থাকে।

আলসতিয়ান পিষ্টক একটি খুব সুস্বাদু চিরাচরিত ফরাসি মিষ্টি।

প্রয়োজনীয় পণ্য: 120 গ্রাম মাখন, আটা 180 গ্রাম, এক চিমটি লবণ, 2 টি ডিমের কুসুম, 4 টি আপেল, 50 গ্রাম হিমায়িত ব্ল্যাকসারেন্ট বা বেরি, 2 ডিম, 120 গ্রাম চিনি, দুধের 150 মিলিলিটার, লেবুর রস 2 টেবিল চামচ।

প্রস্তুতির পদ্ধতি: অর্ধেক চিনি, ডিমের কুসুম, লবণ এবং ময়দা দিয়ে মাখনীর ময়দা গুঁড়ো করে নিন। ফ্রিজে 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন এবং তারপরে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কয়েকটি জায়গায় ছুরিকাঘাত করুন।

180 ডিগ্রিতে 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। টুকরো টুকরো করে আপেল কেটে কাটা, লেবুর রস দিয়ে ছিটান এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত মাখনের মধ্যে ভাজুন। আপেল সাজান এবং হিমশীতল ফলের সাথে ছিটিয়ে দিন।

ডিমের মিশ্রণ দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি, বাকি চিনি এবং দুধ। 30 মিনিটের জন্য বেক করুন।

প্রস্তাবিত: