চিনি কীভাবে আমাদের দেহের ক্ষতি করে?

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আমাদের গ্রহের প্রতি তৃতীয় বাসিন্দার ওজন বেশি। বিশ্ব বিজ্ঞানীদের অনেক গবেষণা অনুসারে এর কারণ হ'ল অত্যধিক চিনি খরচ । এই মিষ্টি পণ্যটি অ্যালকোহল এবং ড্রাগের মতোই আসক্তিযুক্ত। শ্বেত গুঁড়া বিপাক প্রক্রিয়া সম্পর্কিত অনেক রোগের একটি উত্তেজক।

আজ, প্রাকৃতিক চিনি তার সমস্ত অমেধ্য এবং যুক্তগুলি দিয়ে শিল্প চিনির দ্বারা প্রতিস্থাপিত হচ্ছে। এটি একটি নিয়ন্ত্রণহীন, নিয়ন্ত্রণহীন ওষুধ। পরিশোধিত চিনি - সহজতম ডিস্যাকচারাইড, যা আমাদের ভিতরে মনোস্যাকারাইডে বিভক্ত। গ্লুকোজ তাত্ক্ষণিকভাবে রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করে, চিনির স্তর বাড়িয়ে তোলে। দেহ অগ্ন্যাশয় থেকে ইনসুলিন প্রকাশ করে স্বয়ংক্রিয়ভাবে প্রতিক্রিয়া জানায়, এটি এমন একটি পদার্থ যা গ্লুকোজ কোষের প্রবেশাধিকার ভেঙে কোষে প্রবেশ করে এবং শক্তিতে রূপান্তরিত করে সাহায্য করে।

এই জন্য মিষ্টি দ্রুত শক্তি হিসাবে বিবেচিত হয়। চিনি তাত্ক্ষণিক শক্তি বৃদ্ধি করে, ইনসুলিন প্রথমে চিনি নিঃসরণ করে তবে রক্তে এর স্তরটি দ্রুত হ্রাস পায়। চিনির অভাবে দেহ আবারও স্ট্রেস দিয়ে নিজেকে রক্ষা করার চেষ্টা করে। অতএব, জ্যাম খাওয়ার পরে খুব শীঘ্রই ক্ষুধা এবং অন্য কিছু খাওয়ার আকাঙ্ক্ষা অনুভূত হয়।

প্যারাডক্স: আপনি চিনি খান, এবং শক্তি দ্রুত হ্রাস করতে শুরু করে।

জ্যামের একটি নতুন অংশ - ইনসুলিনের একটি নতুন রিলিজ, আবার গ্লুকোজ হ্রাস করে এবং একটি দুষ্টু বৃত্তে, সুতরাং যথেষ্ট জ্যাম পাওয়া শক্ত। এক পর্যায়ে কোনও ব্যক্তি এই চক্রটি মোকাবেলা করেন না, ইনসুলিন প্রতিরোধের বৃদ্ধি ঘটে, ডায়াবেটিস হয়। অনেক লোক শরীরে পরিবর্তনগুলি লক্ষ্য করে না এবং প্রাক-ডায়াবেটিস অবস্থায় বাস করে, যা ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। কিছু ক্ষেত্রে চিনি সর্বনিম্ন স্তরে পড়তে পারে, যা গ্লাইসেমিয়া বাড়ে।

চিনির প্রতিক্রিয়া মস্তিষ্কে নির্দিষ্ট প্রক্রিয়া সৃষ্টি করে। মিষ্টি পণ্য চেতনা পরিবর্তন: রাসায়নিক প্রক্রিয়া ট্রিগার করা হয়, জ্বালাময় অবস্থা সৃষ্টি করে।

অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেট, গ্লুকোজ, ফ্রুকটোজ ফ্যাটতে রূপান্তরিত হয়। একটি ঘন বার্গার জাম এবং সোডা থেকে অনেক বেশি নিরাপদ। চর্বিবিহীন পণ্যগুলিকে চিনি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা হয়। হরমোন ইনসুলিন অ্যাডিপোজ টিস্যুগুলির বৃদ্ধি ঘটায় এবং বিপাক হ্রাস করে। শরীরে অতিরিক্ত চিনি বিপাকের বিভিন্ন স্তর নির্ধারণ করে যা চর্বি জমে। বিশেষত যা অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির চারপাশে জমা হয় - ভিসারাল ফ্যাট, যা মারাত্মক হতে পারে বিভিন্ন বিপাকীয় রোগের দিকে পরিচালিত করে।

বিপজ্জনক চিনির কী?

রক্তে শর্করার পরিবর্তনে অবদান রাখে, যা ঘন ঘন মেজাজের দোল এবং মাথা ব্যথার দিকে পরিচালিত করে;

প্রতিরোধ ব্যবস্থাটি লঙ্ঘনের দিকে পরিচালিত করে, কারণ এটি ভারসাম্য লঙ্ঘন করে ছত্রাক এবং ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে উত্সাহ দেয়, যার সাহায্যে প্রতিরোধ ক্ষমতা 17 বার দুর্বল হয়;

অতিরিক্ত চিনি গ্রহণ স্থূলত্বের দিকে নিয়ে যায়, ডায়াবেটিস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ;

শিল্প চিনি বিষাক্ত কারণ এটি নিজের হজমের জন্য শরীর থেকে মূল্যবান ভিটামিন এবং খনিজগুলি বের করে, শরীরকে হ্রাস করে;

প্রক্রিয়াজাত পণ্য, প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয়, পেটে অ্যাসিডিটি বাড়াতে সহায়তা করে। ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করার জন্য আরও বেশি বেশি খনিজ প্রয়োজন। একই সময়ে, প্রচুর ক্যালসিয়াম দাঁত এবং হাড় থেকে বের করে দেওয়া হয়, যা তাদের ধ্বংস এবং শরীরকে দুর্বল করে তোলে;

এটি লিভার থেকে শুরু করে, দেহের সমস্ত অঙ্গে পোশাক এবং টিয়ার কারণ হয়ে দাঁড়ায়। এটি সময়ের সাথে প্রসারিত হয় এবং একটি নির্দিষ্ট সীমাতে পৌঁছে ফ্যাটি অ্যাসিড হিসাবে রক্তে অতিরিক্ত গ্লাইকোজেন ছেড়ে দেয়। তারা শরীরের বিভিন্ন অংশে জমা হয়: পেটে, উরু, নিতম্বের উপর, পিছনে। শরীরের কম সক্রিয় অংশগুলি পূরণ করার পরে, ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি হৃদয়, কিডনি পূরণ করে, যা রক্তচাপ বাড়ায়;

এর মধ্যে একটি পরিষ্কার চিনি খাওয়ার মাধ্যমে আমাদের শরীরের ক্ষতি করে বার্ধক্য প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত কারণ খুব মিষ্টি খাচ্ছি ত্বকে নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। প্রোটিনের সাথে রক্তে মিশ্রিত, চিনির রেণুগুলি এমন একটি অবস্থার সৃষ্টি করে যার সময় শরীরের টিস্যুগুলির স্থিতিস্থাপকতা দুর্বল হয়ে যায়;

চিনির সাথে বেশি খাওয়ার ফলে মদ্যপান এবং ধূমপানের মতো একই দীর্ঘস্থায়ী রোগ হয়। একইভাবে, মস্তিষ্কের আনন্দ কেন্দ্রগুলি প্রভাবিত হয়, ব্যক্তিকে একটি নতুন ডোজ গ্রহণের জন্য প্ররোচিত করে।