2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
প্রায় 2,500 বছর আগে, চীনা বিজ্ঞানীরা বিশদভাবে এবং বিভিন্ন উপায়ে খাদ্য এবং তার প্রভাব আমাদের শরীরে বিশ্লেষণ করতে শুরু করেছিলেন। আজ তারা এমন সিদ্ধান্তে পৌঁছেছে যেগুলি তাদের পুষ্টি ব্যবস্থার নীতিগুলি তৈরি করে। এটিতে কীভাবে আমাদের খাদ্য চয়ন করতে হয়, কীভাবে এটি একত্রিত করা হয় এবং সেবন করা সম্পর্কে বিশেষ পরামর্শ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
চাইনিজ traditionsতিহ্যগুলি মেনুতে জোর দেওয়া শেখায়: ডায়েটকে স্বাস্থ্যকর করে তুলতে চাল, শিং, সয়া, শাকসবজি / বিশেষত সবুজ / এবং আরও বেশি ফল।
তবে, প্রবীণদের কাঁচা শাকসবজি এবং ফল খাওয়ার অতিরিক্ত পরিমাণে করা উচিত নয়, কারণ তাদের শীতল প্রভাব রয়েছে এবং পাচনতন্ত্রকে দুর্বল করে; ফোলাভাব হতে পারে; এক আক্ষরিক প্রভাব আছে এবং আমাদের শক্তি "স্তন্যপান" করতে।
মাংস, সীফুড এবং ডিম খাওয়ার ডোজ করা উচিত - কম এবং উদ্ভিজ্জ সাজসজ্জার সাথে মিলিত। মাংসটি অবশ্যই সূক্ষ্মভাবে প্রক্রিয়াজাত করা উচিত: টুকরো টুকরো করে কাটা বা পাতলা করে নিন। এটি সপ্তাহে 3-4 বার গ্রহণ করা যথেষ্ট।
মশলাদার বা অত্যধিক চর্বিযুক্ত খাবারগুলি হজম সিস্টেমকে "অতিরিক্ত গরম" করে এবং এড়ানো উচিত। কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়রিয়া এমনকি ব্রণ হওয়ার জন্য এগুলি একটি প্রধান কারণ হিসাবে বিবেচিত হয়।
বিশেষ গুরুত্ব হ'ল আমরা যে মেজাজে রান্না এবং খাওয়ার দিকে এগিয়ে যাই। আমাদের আবেগাপ্লুত হওয়া বা গুরুতরভাবে চাপ দেওয়া উচিত নয়।
স্বাচ্ছন্দ্যপূর্ণ ইন্দ্রিয় এবং শরীর সহ - আমরা সম্পূর্ণ শান্ত হওয়ার আগে খাবার স্পর্শ করা এড়ানো ভাল। উত্তেজনা থেকে ভালভাবে আরাম করার জন্য, নিম্নলিখিত সাধারণ অনুশীলনটি ব্যবহার করা যেতে পারে: বসে বা দাঁড়ান এবং একটি শান্ত জায়গায় ধীরে ধীরে এবং গভীরভাবে শ্বাস নিন।
চাইনিজরা প্রায়শই খাবারের 20 মিনিটের আগে গ্রিন টি পান করে যা সামান্য উষ্ণ হয় এবং আসন্ন খাবারের জন্য শরীরকে প্রস্তুত করে, বিশেষত যদি এটিতে মাংস, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বা খুব মশলাদার জাতীয় খাবারের অন্তর্ভুক্ত থাকে। খাওয়ার সময় কোল্ড ড্রিঙ্ক না খাওয়াই বাঞ্ছনীয়।
হজম প্রক্রিয়াটি আমাদের খাওয়াগুলি আরও সহজেই ভেঙে ফেলার জন্য তথাকথিত "উষ্ণ অবস্থার" প্রয়োজন। চীনাদের মতে প্রকৃতি অনুসারে শীত হ্রাস এবং বাধা সৃষ্টি করছে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে অস্বস্তি তৈরি করার সাথে জড়িত।
চলুন না! এটি একটি মূল বাক্য - পরামর্শ আমরা সর্বত্র শুনি।
যখন আমরা অত্যধিক পরিশ্রম করি তখন আমরা কেবল আমাদের হজম ব্যবস্থাই নয়, সমগ্র জীবকেও বোঝা করি। এর লক্ষণগুলি হ'ল: দ্রুত হার্টবিট, ঘাম এবং আরও অনেক কিছু। চাইনিজ পুষ্টি তত্ত্ব অনুসারে, আমরা যখন কিছুটা ক্ষুধার্ত বোধ করি তখন আমাদের টেবিল থেকে উঠে আসা উচিত।
খাওয়ার পরে, বিরতি নেওয়া এবং মানসিকভাবে দৃren় বা কঠোর শারীরিক কাজে সরাসরি না ছুটে যাওয়া বাঞ্চনীয়। বৃত্তাকার নড়াচড়া করে পেটের অংশটি হালকাভাবে ম্যাসেজ করা ভাল। দশ মিনিট পর্যন্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
যে কেউ চীনে একটি রেস্তোঁরা রেখে গেছে, কর্মীরা তাদের ধন্যবাদ শুনতে শুনতে এবং তারপরে যোগ করতে পারেন: "ম্যান জোউ", যার অর্থ "ধীরে ধীরে চলুন"।
এর মধ্যে এই ধারণাটি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যে খাওয়ার পরে, প্রত্যেকেরই চলার সময় তাদের শরীরকে খাওয়ার যথাযথভাবে খাওয়ার অনুমতি না দেওয়ার জন্য একটি ধীর, এমনকি উদ্দেশ্যহীন পদচারণা প্রয়োজন, তবে এটি একটি ভাল সাধারণ মেজাজেও রয়েছে।
চীনা মতে ভাল পুষ্টির একটি মূল নীতি হ'ল একটি ভাল প্রাতঃরাশ। আমাদের অবশ্যই সকালে যতটা সম্ভব খাওয়া শিখতে হবে এবং দিনের বেলা খাওয়ার পরিমাণ হ্রাস করতে, যা কমপক্ষে রাতের খাবারের জন্য হওয়া উচিত।
আমাদের অবশ্যই আমাদের খাবারের সময়সূচি তৈরি করতে হবে যাতে আমাদের দেহ এটিতে অভ্যস্ত হয়ে যায়। ঘুম বা ক্রিয়াকলাপের সময়কালের মতো, আমাদের দেহ প্রতিক্রিয়া দেখায় এবং এর ক্রিয়াকলাপটি নির্দিষ্ট সময়ের কাজকর্মের দ্বারা সহজতর হয়।
আর একটি গুরুত্বপূর্ণ টিপ হ'ল বেশি পরিমাণে তরল পান করা নয়, এবং এটি যখন তৃষ্ণার্ত বোধ করে তখনই হওয়া উচিত।চীনা চিকিত্সা তত্ত্ব অনুসারে, অতিরিক্ত পরিমাণে যে কোনও ধরণের তরল পান করলে পাচনতন্ত্র এবং কিডনি দুর্বল হয়ে যায়। প্রথমত, প্রতিটি তরল হজম প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়, এটি যদি প্রায়শই ঘটে তবে বোঝা এবং স্থায়ীভাবে হজমকে একইভাবে দুর্বল করে যেভাবে আমরা অত্যধিক পরিশ্রম করার সময় করি।
দ্বিতীয়ত, অতিরিক্ত তরল মূত্রাশয়ের মাধ্যমে কেবল নির্গত হয় না - কিডনিগুলি এটি প্রক্রিয়া করার জন্য আগে লোড করা হয়েছিল।
স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের বিষয়টিকে বাণিজ্যিকভাবে উপস্থাপনের কারণে আমরা যা ভাবতে অভ্যস্ত তার বিপরীতে, চীনা পুষ্টি তত্ত্বে, দুগ্ধজাত পণ্যগুলি খুব ভালভাবে গ্রহণযোগ্য নয়। টাটকা দই এবং পনির ক্যালসিয়ামের সেরা উত্স নয়, এগুলি স্বাস্থ্যকরও নয়। আমরা যদি প্রচুর দুগ্ধজাত খাবার, বিশেষত তাজা দুধ খাই তবে এটি অন্ত্রের স্টিকনেস, অ্যালার্জি এবং আরও অনেক কিছু হতে পারে।
তবে, এইগুলির মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ "সোনালি" নীতিটি হ'ল: foodতু এবং আপনার পরিবেশ অনুসারে আপনার খাবারটি বেছে নিন!
Ditionতিহ্যবাহী চীনা medicineষধ আমাদের প্রকৃতির সাথে সম্পূর্ণ সাদৃশ্য রাখতে বাঁচতে এবং প্রাকৃতিক রূপান্তরের কোন চক্র / মরসুম শুরু হয়েছে তা বিবেচনা করার পরামর্শ দেয়।
এর অর্থ আমরা যেখানে থাকি তার নিকটে উত্পাদিত তাজা খাবার বাছাই এবং খাওয়া। গত মৌসুমে জন্মানো শাকসব্জী বা ফলগুলি অপরিশোধিত প্যাকেজজাত করা হয়েছে এবং দূর থেকে পরিবহন করা হ'ল অ-শক্তিযুক্ত এবং মোটেই স্বাস্থ্যকর নয়।
প্রস্তাবিত:
পুষ্টির জন্য এবং পুষ্টির জন্য পুষ্টিগুলি
বুকের মধ্যে বেদনাদায়ক সংবেদন খুব প্রায়ই struতুস্রাবের আগে উপস্থিত হয়। ভাগ্যক্রমে, ব্যথা নিয়ন্ত্রণের উপায় রয়েছে এবং সেগুলি মোটেই জটিল নয়। স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং নির্দিষ্ট ডায়েটরি পরিপূরক গ্রহণ শুরু করা যথেষ্ট। যেহেতু বেদনাদায়ক সংবেদনটি struতুস্রাবের আগে হরমোনগুলির ওঠানামার কারণে হয়, তাই আমাদের এমন খাবারগুলি সন্ধান করতে হবে যা আমাদের হরমোন ভারসাম্যকে অবদান রাখবে। এই খাবারগুলির মধ্যে সয়া এবং সমস্ত সয়া পণ্য অন্তর্ভুক্ত। ক্লাসিক দুধের বিকল্প হিসাবে সয়া দুধ ব্যবহার
স্বজ্ঞাত পুষ্টির প্রাথমিক নীতিগুলি
বেশিরভাগ লোকেরা ডায়েটের দীর্ঘমেয়াদী প্রভাব নেই এমন ধারণাটি গ্রহণ করতে শুরু করেছেন। আসলে, সমস্ত ডায়েটের প্রায় 90-95% ব্যর্থ হয়। ব্যর্থ ডায়েটের অন্যতম কারণ হ'ল ইয়ো-ইফেক্ট। লোকেরা ডায়েটে না যাওয়ার কয়েকটি কারণ হ'ল তারা নিজেকে খুব বেশি দোষ দেয়, ইচ্ছার অভাব, আত্ম-নিয়ন্ত্রণের অভাব, খারাপ জেনেটিক্স। কখনও কখনও তারা নিজেদেরকে এতটা দোষ দেয় যে তারা খাওয়া বন্ধ করে দেয় এবং স্বাস্থ্যকর পদ্ধতির (সচেতন খাদ্যাভ্যাস) গ্রহণের পরিবর্তে অনাহারে বিপজ্জনক পরিস্থিতিতে চলে যায়। পু
এগুলি সঠিক শিশুর পুষ্টির প্রাথমিক নীতিগুলি Of
এটি যখন পুষ্টির কথা আসে তখন প্রত্যেকেই ভাবত যে একজনের দ্বারা কতটা প্রয়োজন এবং খাওয়া উচিত। প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে এটি সহজ - যখন তারা পূর্ণ বোধ করেন তারা খাওয়া বন্ধ করেন। বাচ্চাদের ক্ষেত্রে এটি আলাদা। এমন বাচ্চা আছে যারা খেতে পছন্দ করে না, অন্যরা বেশি খায়। তবে, স্বাস্থ্য সংস্থাগুলি সুপারিশ করে এমন কিছু মানদণ্ড রয়েছে। এই মানদণ্ড অনুসারে, খাওয়ার পরিমাণ শিশু বা বয়স্কদের বয়সের জন্য উপযুক্ত হওয়া উচিত be খাদ্যের পরিমাণ অন্যান্য অনেক কারণের উপর নির্ভর করে যেমন শিশুর ক্রি
প্রাকৃতিক পুষ্টির গুরুত্বপূর্ণ নীতিগুলি
প্রাকৃতিক পুষ্টি ম্যান সংযমীকরণ এবং প্রধানত এমন খাবারের ব্যবহারের ব্যবস্থা করে যা তাপ চিকিত্সা এবং পরিশোধন করে না। জৈব, সম্পূর্ণ পুষ্টি দীর্ঘায়ুজীবনের জন্য প্রমাণিত গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাক্টর, এমনকি অল্প পরিমাণেও। অন্যদিকে, অত্যধিক পরিশ্রম করা আধুনিক মানুষের অসুস্থতার অন্যতম প্রধান কারণ। অতিরিক্ত খাদ্য (বিশেষত প্রোটিন) একটি বিষ হিসাবে কাজ করে। এটি কোলনে পুষ্টির সংমিশ্রণ এবং তাদের ক্ষয় ঘটায় যা পুরো জীবকে বিষাক্ত করে। হজমজনিত এনজাইমগুলির সঠিক নিঃসরণ নির্ধারণ করে এমন একটি গুরু
প্রথম যোগী ইন্দ্র দেবী পুষ্টির সোনার নিয়ম
ইন্দ্র দেবী , যার আসল নাম ইউজেনিয়া পিটারসন, তিনি যোগব্যায়াম অনুশীলন এবং জনপ্রিয় করার জন্য প্রথম মহিলা of যোগ বিশ্বব্যাপী। পিটারসন 1899 সালে রিগায় একটি রাশিয়ান অপেরেটে অভিনেত্রী এবং সুইডিশ বংশোদ্ভূত একজন ব্যাংকারের জন্মগ্রহণ করেছিলেন। ইভজেনিয়া তার জীবনধারা বেশ কয়েকবার পরিবর্তন করেছেন। তিনি 12 টি ভাষা জানতেন এবং তিনটি দেশকে তার বাড়ি হিসাবে চিহ্নিত করেছিলেন - তার জন্মস্থান রাশিয়া, ভারত - যেখানে তিনি "
