স্বজ্ঞাত পুষ্টির প্রাথমিক নীতিগুলি

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

বেশিরভাগ লোকেরা ডায়েটের দীর্ঘমেয়াদী প্রভাব নেই এমন ধারণাটি গ্রহণ করতে শুরু করেছেন। আসলে, সমস্ত ডায়েটের প্রায় 90-95% ব্যর্থ হয়। ব্যর্থ ডায়েটের অন্যতম কারণ হ'ল ইয়ো-ইফেক্ট।

লোকেরা ডায়েটে না যাওয়ার কয়েকটি কারণ হ'ল তারা নিজেকে খুব বেশি দোষ দেয়, ইচ্ছার অভাব, আত্ম-নিয়ন্ত্রণের অভাব, খারাপ জেনেটিক্স। কখনও কখনও তারা নিজেদেরকে এতটা দোষ দেয় যে তারা খাওয়া বন্ধ করে দেয় এবং স্বাস্থ্যকর পদ্ধতির (সচেতন খাদ্যাভ্যাস) গ্রহণের পরিবর্তে অনাহারে বিপজ্জনক পরিস্থিতিতে চলে যায়।

পুষ্টির জন্য স্বাস্থ্যকর পদ্ধতির পাশাপাশি আসে “ স্বজ্ঞাত খাওয়া “- টেকসই স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং শরীরের গ্রহণের জন্য একটি উদীয়মান পন্থা।

স্বজ্ঞাত খাওয়া কি প্রমাণের ভিত্তিতে? হ্যাঁ, কয়েক ডজন সমীক্ষা অনুসারে, ওজন হ্রাসের প্রচলিত উপায়গুলির তুলনায় এই পদ্ধতির অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলত্বের মোকাবিলার জন্য একটি আশাব্যঞ্জক এবং বাস্তববাদী বিকল্প বলে মনে হচ্ছে।

স্বজ্ঞাত খাওয়া কি?

কি স্বজ্ঞাত খাওয়ার সংজ্ঞা? স্বজ্ঞাত খাওয়ার কোনও একক সংজ্ঞা নেই, কারণ বিভিন্ন ব্যক্তি অনন্য উপায়ে খাওয়ার এই স্টাইলের কাছে যান।

"স্বজ্ঞাত পুষ্টি" শব্দটি প্রথম শুরু হয়েছিল 1990 এর দশকে "স্বজ্ঞাত পুষ্টি" বইয়ের লেখক, "রেজিস্টার্ড ডায়েটিশিয়ানস" এভলিন ট্রাইবোল এবং এলিস রেচ। তারা বর্ণনা স্বজ্ঞাত খাওয়া যেমন: "খাওয়ার একটি নতুন উপায় যা শেষ পর্যন্ত আপনার মন এবং শরীরের জন্য বেদনাদায়ক এবং স্বাস্থ্যকর। এটি এমন একটি প্রক্রিয়া যা খাদ্যের "শ্যাকলস" সরিয়ে দেয় (যা কেবল বঞ্চনার দিকে নিয়ে যেতে পারে)। এর অর্থ আপনার শিকড়গুলিতে ফিরে যাওয়া - আপনার শরীর এবং এর সংকেতগুলিতে বিশ্বাস।

স্থূলকায় ও অতিরিক্ত ওজনের লোকদের শতাংশ বাড়তে থাকে, তবে আরও বেশি লোকেরা রিপোর্ট করে যে তারা একটি "ডায়েটে" রয়েছে।

অনেক গবেষণায় দেখা গেছে স্বজ্ঞাত খাওয়ার ইতিবাচক প্রভাব স্থূলত্ব প্রতিরোধ, শরীরের ভর সূচকগুলি হ্রাস করা, কর্টিসলের স্তর হ্রাস করা এবং সামগ্রিক উপস্থিতি উন্নত করা including

স্বজ্ঞাত খাওয়ার মূল কথা

এভলিন ট্রিবল এবং এলিস রেচ তাদের পদ্ধতির "ডায়েট থেকে 180 ডিগ্রি বিচ্যুতি" বলে অভিহিত করেছেন। ওজন হ্রাস, বঞ্চনা, ক্যালরি কমাতে বা গণনা করা এবং নির্দিষ্ট খাবারগুলি লেখার বিষয়ে খুব বেশি মনোযোগ দেওয়ার পরিবর্তে তাদের লক্ষ্য হ'ল খাবারের সাথে স্বাস্থ্যকর সম্পর্ক বজায় রাখার উপায়গুলি কীভাবে খাওয়া যায় তা শেখানো।

এতে জড়িত পুষ্টিবিদ এবং থেরাপিস্ট স্বজ্ঞাত পুষ্টি গবেষণা, বিভিন্ন বিভিন্ন সাধারণ নির্দেশিকাও গঠন করে, এর মধ্যে রয়েছে:

1. বেশিরভাগ অন্তর্নিহিত পুষ্টি - আপনার তৃপ্তি এবং ক্ষুধার্তের অভ্যন্তরীণ সংকেতের ভিত্তিতে খাওয়া।

২. আপনার মেজাজ, সামাজিক পরিস্থিতি, দিনের সময় বা দোষ ছাড়াই খাবারের প্রাপ্যতার ভিত্তিতে খাওয়া।

৩.এন্টিডিট - খাওয়া যা কোনও নির্দিষ্ট ডায়েটের দ্বারা নির্ধারিত হয় না, যেমন ক্যালোরি গণনা বা ঝুঁকিপূর্ণ লো-ফ্যাটযুক্ত ডায়েট প্ল্যান অনুসরণ করা।

৪. শরীরের স্ব-যত্ন এবং গ্রহণযোগ্যতা (বর্তমান আকার নির্বিশেষে)।

খাবারের পছন্দগুলি সম্পর্কে আপনি কীভাবে স্বজ্ঞাত হতে শিখবেন? একটি উপায় অনুসরণ করা হয় স্বজ্ঞাত খাওয়ার 10 নীতি.

১. ডায়েট মানসিকতা প্রত্যাখ্যান করুন - আপনার নিজের চেয়ে আরও ভাল ডায়েট থাকতে পারে এই ধারণাটি আপনাকে অবশ্যই প্রত্যাখ্যান করতে হবে।

2. আপনার ক্ষুধার কথা শুনুন - আপনাকে পর্যাপ্ত শক্তি এবং কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করার জন্য আপনার শরীরকে পর্যাপ্ত খাবার সরবরাহ করুন।

৩. খাবারের সাথে পুনর্মিলন করুন - যদি আপনি নিজেকে বলে থাকেন যে আপনি নির্দিষ্ট কিছু খাবার খেতে বা না খাওয়াতে পারেন তবে এটি বঞ্চনার তীব্র বোধ অনুভব করতে পারে, যা অনিয়ন্ত্রিত আকাঙ্ক্ষা এবং ঘন ঘন খাদ্যে পরিণত হয়।

ঘ।খাদ্য পুলিশকে চ্যালেঞ্জ করুন - আপনার মাথার চিন্তাগুলিগুলিকে একটি উচ্চস্বরে "না" বলে চিৎকার করুন যা আপনাকে চকোলেট কেকের টুকরো খাওয়ার অভিযোগ দেয়।

5. আপনার তৃপ্তিকে সম্মান করুন - আপনার শরীরের সংকেতগুলি শুনুন যে আপনি আর ক্ষুধার্ত নন।

The. সন্তুষ্টি ফ্যাক্টরটি আবিষ্কার করুন - আপনি যখন অনুকূল পরিবেশের মধ্যে যা চান তা খেয়ে ফেললে আপনি যে আনন্দ পাবেন তা আপনাকে সন্তুষ্ট এবং পূর্ণ বোধ করতে সহায়তা করার জন্য একটি শক্তিশালী শক্তি হয়ে উঠবে।

Food. খাদ্য ব্যবহার না করে আপনার অনুভূতির প্রতি শ্রদ্ধাবোধ করুন - খাদ্য ব্যবহার না করেই আপনার সমস্যাগুলি সান্ত্বনা, পুষ্টি, বিভ্রান্তি এবং সমাধানের উপায়গুলি সন্ধান করুন। উদ্বেগ, নিঃসঙ্গতা, একঘেয়েমি, ক্রোধ এমন আবেগ যা আমরা সকলেই সারা জীবন অভিজ্ঞতা লাভ করি। খাদ্য এই অনুভূতির কোনও সংশোধন করবে না।

৮. আপনার দেহের প্রতি শ্রদ্ধা করুন - আপনার জিনগত পরিকল্পনা গ্রহণ করুন - আপনার শরীরের আকারের জন্য খুব সমালোচনা করবেন না।

9. অনুশীলন - ক্যালরি বার্ন না করে, অনুশীলনের সময় আপনি কেমন অনুভব করেন সে সম্পর্কে আপনার ফোকাসটি স্থানান্তর করুন;

10. আপনার স্বাস্থ্যের প্রতি শ্রদ্ধা করুন - আপনার স্বাস্থ্য বজায় রাখে এমন খাবারগুলি চয়ন করুন। মনে রাখবেন যে স্বাস্থ্যকর থাকতে আপনার নিখুঁত ডায়েটে থাকার দরকার নেই।

স্বজ্ঞাত খাওয়ার সাথে এটি কি ওজন হ্রাস করে?

আপনি যদি একটি পার্থক্য খুঁজে প্রত্যাশী হয় স্বজ্ঞাত খাওয়া "আগে" এবং "পরে" ফটোগুলি কঠোর ওজন হ্রাস ফলাফল দেখায়, আপনি সম্ভবত হতাশ হবেন। স্বজ্ঞাত খাওয়া এবং ওজন হ্রাস মধ্যে সংযোগ বিতর্কিত, তবে অনেক স্বজ্ঞাত পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা বলেছেন যে ওজন হ্রাস এই ডায়েটের মূল লক্ষ্য নয়।

সর্বাধিক স্বজ্ঞাত খাওয়ার সমর্থক বিশ্বাস করুন যে ওজন হ্রাসের লক্ষ্যটি কেন্দ্রীয় হওয়া উচিত নয়, বরং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের দিকে ফোকাস করার জন্য এবং ভাল বোধ করার জন্য পটভূমিতে স্থাপন করা উচিত। কিছু গবেষণায় এটিও পাওয়া গেছে স্বজ্ঞাত খাওয়ার ফলে ওজন হ্রাস হয় না অনেক ক্ষেত্রে বিশেষত কঠোর ক্যালোরি নিয়ন্ত্রণের সাথে তুলনা করা হয়।

এখানে সুসংবাদ: কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে লোকেরা যারা স্বজ্ঞাতভাবে খাওয়ান, ইয়ো-ইও প্রভাবের প্রবণতা কম।

অসংখ্য গবেষণায় দেখা যায় যে বেশিরভাগ "ডায়েট" প্রত্যাখ্যান করার ফলে শরীরের আরও ভাল পরিমাণে গ্রহণ, স্বাস্থ্যকর ওজন নিয়ন্ত্রণ, পুষ্টিকর খাদ্য পছন্দ এবং খাওয়ার ব্যাধিজনিত লক্ষণগুলির এমনকি কম ঘটনা ঘটে।