2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সিম সবচেয়ে প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি। এটির এতগুলি বৈচিত্র রয়েছে যেগুলি আমাদের পছন্দের কোনটি চয়ন করা প্রায় অসম্ভব। একটি বিদেশী জাত আমাদের দেশে আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে - আজুকি মটরশুটি। এর পৃথক বৈশিষ্ট্যটি নির্দিষ্ট সাদা লাইন।
রাজকীয় আজুকি শিম পূর্ব থেকে আসে। এটি একটি গভীর লাল বর্ণ আছে। মটরশুটিগুলি ছোট, কেবল একপাশে স্বতন্ত্র সাদা স্ট্রাইপযুক্ত।
আমাদের দেশে এই অজানা ধরণের শিম বেশিরভাগ স্বাস্থ্যকর খাবার এবং গুরমেট শেফের ভক্তদের মধ্যে জনপ্রিয়। তদতিরিক্ত, এটি দুটি কারণে রন্ধনসম্পর্কিত উত্সাহীদের মধ্যে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।
প্রথম স্থানে, এটি অন্যান্য ধরণের চেয়ে দ্রুত ফুটায়। ছোট এবং নরম শস্য এবং নির্দিষ্ট স্বাদ এটি নোনতা এবং মিষ্টি খাবার এবং পণ্য উভয়ের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
এটি এমন স্বাদ যা অনেকগুলি আজুকি মটরশুটিকে একটি রাজকীয় মটরশুটি করে তোলে। লাল রঙ - শ্রদ্ধা এবং শক্তির প্রতীক - এটিতেও অবদান রাখে।
আজুকি মটরশুটি জাপানের একটি traditionalতিহ্যবাহী খাবার। সেখানে এটি মূলত কেক তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি আইসক্রিমের প্রধান উপাদান, এবং একটি পেস্টে ছড়িয়ে দেওয়া, এটি অবর্ণনীয় সুস্বাদু মিষ্টান্নে পরিণত হয়। এটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই ময়দার আকারে পাওয়া যায়। কাঁচা বা রান্না করা সব ধরণের সালাদ, পিউরি এবং আরও অনেক কিছুর একটি অংশ।
আজুকি মটরশুটি কেবল সুস্বাদু নয়, খুব দরকারী useful এটিতে খুব কম ফ্যাট রয়েছে, যা প্রচুর পরিমাণে প্রোটিনের সাথে একত্রিত হয়। এই শিমের একটি বাটিতে কেবল 100 ক্যালোরি এবং 1 গ্রাম ফ্যাট থাকে। এছাড়াও, 7 গ্রাম প্রোটিন ব্যয় করে কোনও কোলেস্টেরল বা সোডিয়াম নেই।
স্যাচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত প্রোটিন জাতীয় খাবার, যা ধমনী রোগের ঝুঁকি বাড়ায়, ইতিমধ্যে তাদের বিকল্প রয়েছে - আজুকি মটরশুটি। অতএব, উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি একটি প্রস্তাবিত খাদ্য। এটি হৃদরোগের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং অন্যান্য ধরণের মটরশুটির মতো পেট বিরক্ত করে না, কারণ এর আঁশগুলি আরও সূক্ষ্ম are
সঠিক ম্যাক্রোবায়োটিক পুষ্টির জন্য আজুকি মটরশুটি একটি প্রয়োজনীয় উপাদান। এটি ম্যাঙ্গানিজ, পটাসিয়াম, আয়রন, দস্তা, তামা পাশাপাশি ভিটামিন বি 1, বি 3, নিয়াসিন এবং ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ। তদতিরিক্ত, এই শিমের একটি সর্বনিম্ন ডোজ 25% লোহার লোভিত প্রস্তাবিত দৈনিক খাওয়ার সরবরাহ করে।
প্রস্তাবিত:
সবুজ মটরশুটি এবং মটরশুটি জন্য সঠিক মশলা
এটি একটি স্যুপ, স্টু বা কাসেরোল হিসাবে প্রস্তুত এবং এটি পাতলা বা মাংসের সাথেই হোক না কেন পাকা শিমের চেয়ে বুলগেরিয়ান জাতীয় খাবার সম্ভবতই রয়েছে। এটি রান্নার ক্ষেত্রে সর্বাধিক ব্যবহৃত লেবুগমের মধ্যে একটি, তবে দুর্ভাগ্যক্রমে, যদি এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত না হয় বা ভুল মশলা ব্যবহার করা হয় তবে মটরশুটিগুলি আপনাকে দ্রুত বিরক্ত করতে পারে। কম জনপ্রিয় ডিশ যে সবুজ মটরশুটি থেকে প্রস্তুত করা হয়, যা পরিপক্কদের থেকে পৃথক, হজম সিস্টেমের উপর অনেক নরম এবং মৃদু হয়। গ্রীষ্মকালীন এবং পাকা
আজুকি মটরশুটি সঙ্গে সুস্বাদু রেসিপি
বব আজুকি হিসাবে পরিচিত লাল এশিয়ান মটরশুটি । এটি জাপানে জনপ্রিয়, যেখানে এটি লাল শিমের পেস্ট তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এটি স্যালাড, ভাতের সাথে থালা - বাসন, পুরো বা আটা মাটির জন্য উপযুক্ত। এই উদ্দেশ্যে, মটরশুটিগুলি প্রচুর পরিমাণে 12 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা হয়। জল পরিবর্তন করা হয়, 30-40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয় এবং শেষ পর্যন্ত লবণ যোগ করা হয়। রুচিযুক্ত বা মজাদার স্বাদযুক্ত মরসুম। এখানে কিছু আকর্ষণীয় আছে আজুকি মটরশুটি সঙ্গে সুস্বাদু রেসিপি :
কীভাবে আজুকি মটরশুটি রান্না করবেন
বুলগেরিয়ায় খুব কম পরিচিত অজুকি শিম, এশিয়ান দেশগুলিতে এক ধরণের লাল বিন, খুব সাধারণ common মানের দিক থেকে, এটি আমাদের মটরশুটি থেকে নিকৃষ্ট নয়, তবে এটি আরও দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। এটি প্রোটিনে খুব সমৃদ্ধ এবং অন্যান্য লিগমের তুলনায় হজম করা ততটা কঠিন নয়। উদাহরণস্বরূপ, চীনা খাবারগুলিতে এটি অনেকগুলি মিষ্টি ক্রিম, পোড়ডিজ, পুডিংস এবং প্যাস্ট্রি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এটি এর হালকা এবং মনোরম মিষ্টি স্বাদ এবং গন্ধের কারণে। আপনি এটি বুলগেরিয়ান মটরশুটি হিসাবে ঠিক একইভাবে রান্না করত
মটরশুটি এবং মটরশুটি জন্য উপযুক্ত মশলা
সুস্বাদু ডিশের গোপনীয়তা কেবল টলিন প্রক্রিয়াকরণের সময়কালেই নয়, মশলা এবং তাদের পরিমাণেও রয়েছে। আপনি জানেন যে দীর্ঘ সময় ধরে অল্প আঁচে রান্না করা কোনও ডিশ অত্যন্ত সুস্বাদু হয়ে যায়। প্রায়শই, তবে নির্দিষ্ট গন্ধের অভাব অনুভূত হয়, যা খাওয়ার পুরো আনন্দকে নষ্ট করে দিতে পারে। বেশ কয়েকটি মশলা রয়েছে যা বেশ কয়েকটি খাবারের জন্য বাধ্যতামূলক সংযোজন এবং যা প্রতিটি গৃহিণী ভাল জানেন। মটরশুটি সঙ্গে জিনিস একই। এটি সত্যই সুস্বাদু করতে আমাদের কয়েকটি বেসিক মশলা দরকার। প্রতিটি থা
ক্যাম্পিং এবং মাঠের রান্নাঘরের জন্য সহজ এবং পুষ্টিকর রেসিপি
যেহেতু আমরা ইতিমধ্যে একবিংশ শতাব্দীতে আছি এবং আমরা আধুনিক, কোনও কিছু থেকে নিজেকে বঞ্চিত করতে অভ্যস্ত নই ক্যাম্পিং সাইট একটি মনোরম ছুটির জন্য ব্যতিক্রমী শর্ত অফার। বিদ্যুৎ, পরিষ্কার জল, চুলা এবং গ্যাসের চুলা, ফ্রিজ এবং ফ্রিজ সহ রান্নাঘর, তবে এখনও রান্না করতে চান না, কাছের রেস্তোঁরাগুলি এবং দোকানগুলি সর্বদা প্রস্তুত খাবার। তবে আমরা চারটি দ্রুত এবং ভাগ করে নেব শিবির জন্য সহজ রেসিপি এবং ক্ষেত্রের রান্নাঘরে রান্না করার জন্য:
