2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বুলগেরিয়ায় খুব কম পরিচিত অজুকি শিম, এশিয়ান দেশগুলিতে এক ধরণের লাল বিন, খুব সাধারণ common মানের দিক থেকে, এটি আমাদের মটরশুটি থেকে নিকৃষ্ট নয়, তবে এটি আরও দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। এটি প্রোটিনে খুব সমৃদ্ধ এবং অন্যান্য লিগমের তুলনায় হজম করা ততটা কঠিন নয়।
উদাহরণস্বরূপ, চীনা খাবারগুলিতে এটি অনেকগুলি মিষ্টি ক্রিম, পোড়ডিজ, পুডিংস এবং প্যাস্ট্রি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এটি এর হালকা এবং মনোরম মিষ্টি স্বাদ এবং গন্ধের কারণে। আপনি এটি বুলগেরিয়ান মটরশুটি হিসাবে ঠিক একইভাবে রান্না করতে পারেন তবে এটি অত্যধিক রান্না না করা সম্পর্কে সতর্ক হন। এখানে 2 টি সহ সাধারণ এশিয়ান রেসিপি রয়েছে বব আজুকি.
আজুকি মটরশুটি দিয়ে চাইনিজ পোরিজ
প্রয়োজনীয় পণ্য: 250 গ্রাম আজুকি মটরশুটি, 4 চামচ ভাত, 1.5 লি ঠান্ডা জল, 1 টুকরা শুকনো মান্ডারিন, 3 চামচ চিনাবাদাম মাখন, 1 চামচ চিনি, আপনার পছন্দ মতো কিছু বাটার ক্রিম
প্রস্তুতির পদ্ধতি: মটরশুটি এবং চাল 5 ঘন্টা জলে আধ দিন ভিজিয়ে রাখা হয়। তারপরে জলের সাথে পণ্যগুলি একটি গভীর পাত্রে স্থাপন করা হয়, মাখন, ট্যানজারিনের শুকনো টুকরা এবং বাকি পানি যুক্ত করা হয় এবং সমস্ত কিছু সিদ্ধ হয়। উত্তাপটি হ্রাস করুন এবং মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন about
কিছুটা স্টিকি স্লারি পাওয়া উচিত। চিনি যুক্ত করুন, আবার নাড়ুন, ট্যানজারিনের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলে সবকিছু ছেড়ে ঠাণ্ডা করুন, তারপরে দইটি ফ্রিজে রেখে দিন। ইচ্ছা হলে ভারী বাটার ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন। দইটি আইসক্রিমের সাথে একত্রে গরম পরিবেশন করা যেতে পারে।
অ্যাডজুকি শিমের স্যুপ
প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 চামচ বব আজুকি, 2 পেঁয়াজ, 3 টেবিল চামচ মাখন, 1 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট, 5 লবঙ্গ রসুন, 3 লবঙ্গ, চিনি 1 চিমটি, স্বাদ মত লবণ।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: মটরশুটিগুলি প্রায় 5-6 ঘন্টা ধরে প্রাক-ভিজিয়ে রাখা হয়, তারপরে নিষ্কাশন করতে দেওয়া হয়। এবার পেঁয়াজ কুচি করে কেটে মেখে মেখে নিন। অন্যান্য সমস্ত মশলা এতে যুক্ত করা হয় এবং খুব ঘন সস না পাওয়া পর্যন্ত সমস্ত কিছু মিশ্রিত করা হয়। এতে চাল এবং প্রায় 4-5 চা চামচ জল যোগ করা হয়। মটরশুটি সম্পূর্ণ নরম না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু সিদ্ধ করুন, তারপরে লবণ দিয়ে মরসুম করুন।
এবং যাতে দেশীয় শিমের স্যুপটি অবহেলিত বোধ না করে, আমরা আপনাকে বিন স্যুপ, স্যুরক্রাট দিয়ে মটরশুটি, একটি হাঁড়িতে শিম, সস, সসেজ সহ সিমের রেসিপি চেষ্টা করার পরামর্শ দিই।
প্রস্তাবিত:
সবুজ মটরশুটি এবং মটরশুটি জন্য সঠিক মশলা
এটি একটি স্যুপ, স্টু বা কাসেরোল হিসাবে প্রস্তুত এবং এটি পাতলা বা মাংসের সাথেই হোক না কেন পাকা শিমের চেয়ে বুলগেরিয়ান জাতীয় খাবার সম্ভবতই রয়েছে। এটি রান্নার ক্ষেত্রে সর্বাধিক ব্যবহৃত লেবুগমের মধ্যে একটি, তবে দুর্ভাগ্যক্রমে, যদি এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত না হয় বা ভুল মশলা ব্যবহার করা হয় তবে মটরশুটিগুলি আপনাকে দ্রুত বিরক্ত করতে পারে। কম জনপ্রিয় ডিশ যে সবুজ মটরশুটি থেকে প্রস্তুত করা হয়, যা পরিপক্কদের থেকে পৃথক, হজম সিস্টেমের উপর অনেক নরম এবং মৃদু হয়। গ্রীষ্মকালীন এবং পাকা
আজুকি মটরশুটি সঙ্গে সুস্বাদু রেসিপি
বব আজুকি হিসাবে পরিচিত লাল এশিয়ান মটরশুটি । এটি জাপানে জনপ্রিয়, যেখানে এটি লাল শিমের পেস্ট তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এটি স্যালাড, ভাতের সাথে থালা - বাসন, পুরো বা আটা মাটির জন্য উপযুক্ত। এই উদ্দেশ্যে, মটরশুটিগুলি প্রচুর পরিমাণে 12 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা হয়। জল পরিবর্তন করা হয়, 30-40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয় এবং শেষ পর্যন্ত লবণ যোগ করা হয়। রুচিযুক্ত বা মজাদার স্বাদযুক্ত মরসুম। এখানে কিছু আকর্ষণীয় আছে আজুকি মটরশুটি সঙ্গে সুস্বাদু রেসিপি :
আজুকি মটরশুটি - ডায়েটরি এবং পুষ্টিকর
সিম সবচেয়ে প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি। এটির এতগুলি বৈচিত্র রয়েছে যেগুলি আমাদের পছন্দের কোনটি চয়ন করা প্রায় অসম্ভব। একটি বিদেশী জাত আমাদের দেশে আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে - আজুকি মটরশুটি। এর পৃথক বৈশিষ্ট্যটি নির্দিষ্ট সাদা লাইন। রাজকীয় আজুকি শিম পূর্ব থেকে আসে। এটি একটি গভীর লাল বর্ণ আছে। মটরশুটিগুলি ছোট, কেবল একপাশে স্বতন্ত্র সাদা স্ট্রাইপযুক্ত। আমাদের দেশে এই অজানা ধরণের শিম বেশিরভাগ স্বাস্থ্যকর খাবার এবং গুরমেট শেফের ভক্তদের মধ্যে জনপ্রিয়। তদতিরিক্ত, এটি দুটি
কীভাবে নিরাপদে রান্না করবেন এবং রান্নাঘরে কী কীটনাশক ব্যবহার করবেন
দেশের মহামারী সংক্রান্ত পরিস্থিতি বিবেচনা করে আমাদের অবশ্যই এটি নিয়ে ভাবতে হবে আমাদের রান্নাঘরে ভাল নির্বীজন । কি করো? এটা কি ঠিক? আমরা জীবাণুনাশক সঞ্চালন ? আমরা কি এই উদ্দেশ্যে সঠিক পণ্যগুলি বেছে নিয়েছি? আমরা এমন এক সময়ে বাস করি যখন রান্নাঘরের ভাল পরিষ্কারের পাশাপাশি, আমাদের অবশ্যই ভাল জীবাণুনাশনের যত্ন নেওয়া উচিত। জীবাণুনাশক পণ্যগুলি যা আপনি বিশেষায়িত শব্দটির অধীনে খুঁজে পেতে পারেন বায়োসাইড । বায়োসাইড হ'ল এমন পণ্য যা বাজারে উপলভ্য এবং স্বাস্থ্য মন্ত্রনালয় কর
কীভাবে দ্রুত রান্না করবেন এবং রান্নাঘরে আপনার সময় ছোট করবেন?
রান্নার সময় এলে আমি ব্যক্তিগতভাবে পাগল হয়ে যাই। আমি রান্না করতে পছন্দ করি তবে এটি বাইরে খুব সুন্দর সময় এবং আমি বাইরে যেতে চাই। হ্যাঁ, আমি সত্যিই বাইরে যেতে চাই, তবে আমাকে রান্নাও করতে হবে। ভাল, উভয় করার উপায় আছে। এমন কৌশল আছে যা রান্নাটি অনেক ছোট করবে এবং তারপরে আমি হাঁটতে সক্ষম হব। দেখ কিভাবে:
