2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
চেরি টমেটো অত্যন্ত সুন্দর এবং সুস্বাদু। এগুলি সালাদ, স্যুপ এবং প্রধান জাতীয় যে কোনও রেসিপিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, শীতকালে সংরক্ষণের যে কোনও পদ্ধতি দ্বারা তাজা এবং প্রস্তুত। এগুলি একটি সাধারণ স্বাদ এবং সমৃদ্ধ সুবাস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
শুকনো চেরি টমেটো, যা স্টোরগুলিতে বিক্রি হয়, ডিহাইডারদের সাথে চিকিত্সা করা হয়। এটি তাদের খুব শুষ্ক এবং শক্ত করে তোলে, যার ব্যবহারের আগে জলে ভিজিয়ে নেওয়া প্রয়োজন।
এইভাবে, সুগন্ধ ছাড়াও, গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিকর গুণগুলি হারাতে থাকে। অলিভ অয়েলে শুকনো টমেটো সেরা, তবে তাদের দাম প্রায়শই বেশ বেশি থাকে। অতএব, বাড়িতে এগুলি প্রস্তুত করা সবচেয়ে মজাদার। এই হল কিভাবে:
শুকনো চেরি টমেটো
প্রয়োজনীয় পণ্য: 12-14 চেরি টমেটো, 1 চামচ। লবণ, 1/2 চামচ। চিনি, 1 চামচ। শুকনো থাইম, 3 চামচ। জলপাই তেল.
প্রস্তুতির পদ্ধতি: চুলা 220 ডিগ্রি উত্তপ্ত হয়। টমেটো অর্ধেক কেটে সাবধানে বাকী ডাঁটা পরিষ্কার করুন। কাটা অংশ আপ দিয়ে একটি ফায়ারপ্রুফ প্যানে সাজান এবং লবণ, চিনি এবং শুকনো থাইম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ো করে চুলায় রেখে দিন।
এগুলি আপনার পছন্দের কাটা মশলা ছিটিয়ে দেওয়া যায়। এটি অবিলম্বে বন্ধ করা হয়, এবং টমেটো চার ঘন্টা থেকে এক দিন পর্যন্ত শুকনো জন্য ভিতরে রেখে দেওয়া হয়। চুলার দরজা শুকানোর সময় খোলে না।
শুকনো টমেটো সেরা জলপাই তেল সংরক্ষণ করা হয়। তাদের মধ্যে অবশিষ্ট আর্দ্রতা এবং সঞ্চয়ের পদ্ধতির উপর নির্ভর করে তাদের শেল্ফ জীবন সর্বোচ্চ 2 মাস is
একটি বয়ামে রৌদ্র-শুকনো টমেটো সাজিয়ে রাখুন, এর মধ্যে কয়েকটি রসুনের কয়েকটি লবঙ্গ এবং কয়েকটা স্প্রিংস তাদের মধ্যে রেখে দিন। জারটি বন্ধ এবং একটি অন্ধকার এবং শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়।
চেরি টমেটো থেকেও আচার তৈরি করা যায়।
আচারযুক্ত চেরি টমেটো
প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 কেজি চেরি টমেটো, 10 লবঙ্গ পুরাতন রসুন, 1 গুঁড়ো শুকনো ডিল, 8 দানা কালো মরিচ, 1 গুচ্ছ টাটকা পার্সলে, 5 দানা এলাচ, 5 লবঙ্গ, 3 টি তেজপাতা, 2 চামচ। সমুদ্রের লবণ, 1 চামচ। চিনি, 6 চামচ। আপেল সিডার ভিনেগার, 1/2 চামচ। জায়ফল
প্রস্তুতির পদ্ধতি: টমেটো ধুয়ে ফেলা হয়। এগুলি বেশ কয়েকটি জায়গায় সুই বা টুথপিক দিয়ে বিদ্ধ করা হয়। একটি পাত্রে.ালা। মশলা, পার্সলে, ডিল এবং রসুন দিয়ে শীর্ষে।
একটি ছোট সসপ্যানে, সামুদ্রিক লবণ, চিনি এবং জায়ফল দিয়ে জল সিদ্ধ করুন। আঁচ কমিয়ে ভিনেগার দিন।
জারগুলি সামান্য ঠান্ডা মেরিনেডে ভরে যায়। ক্যাপগুলি দিয়ে বন্ধ করুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য নির্বীজন করুন।
প্রস্তাবিত:
আসুন ঘরে তৈরি বেকন তৈরি করি
প্রায়শই কেনা বেকন গ্রাহকদের ব্যয় এ আসে। প্রচুর প্রয়োজনীয়তা সত্ত্বেও, উত্পাদনে যুক্ত মাংস এবং জল, সংস্কারক এবং সংরক্ষণকারীদের পরিমাণ সম্পর্কে খুব কমই নিশ্চিত হতে পারে। সসেজের মানের জন্য আমরা সম্পূর্ণ গ্যারান্টি পেতে পারি তবে তা যদি আপনার কাছে থাকে তবে বেকন প্রস্তুত একা বেকন শুয়োরের মাংস থেকে তৈরি সবচেয়ে টেকসই মাংস পণ্যগুলির মধ্যে একটি। এটি প্রস্তুত করতে, প্রথমে এক বা দুই কেজি তাজা শুয়োরের মাংস পান get পেট থেকে বা - রঙিন বেকন জন্য - নীচের শূকর পাঁজর থেকে থাকা ভা
আসুন একটি ঘরে তৈরি ইস্টার কেক তৈরি করি
কোজুনাক হ'ল আমাদের দেশের সর্বাধিক বিখ্যাত আচারের রুটি, traditionতিহ্যগতভাবে ইস্টারটির জন্য প্রস্তুত। বাড়িতে তৈরি ইস্টার কেক দিয়ে আপনার আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুবান্ধবকে খুশি করুন। আমাদের অফার দেখুন। প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 কেজি ময়দা, চিনি 250 গ্রাম, মাখন 250 গ্রাম, শুকনো খামির 25 গ্রাম, তাজা দুধ 250 গ্রাম, 7 ডিম / একটি কুসুম ইস্টার পিষ্টক / 1 লেবুর খোসা ছড়িয়ে জন্য, 1 ভ্যানিলা, 1 এস এল। রাম বা জ্ঞান। খামিরটি 1 চামচ দিয়ে মেশান। চিনি এবং 1 চিমটি লবণ, গরম দুধ যোগ করুন, তবে
আসুন ঘরে তৈরি জলপাইয়ের পেস্ট তৈরি করি
জলপাইয়ের পেস্ট এটি একটি খুব সুস্বাদু এবং অপূর্বর ক্ষুধা, যা টোস্টে ছড়িয়ে দেওয়া যায় বা ডিম বা বিভিন্ন শাকসবজির ভরাট হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। আপনি সহজেই প্রস্তুত করতে পারেন জলপাইয়ের পেস্ট ঘরে. জলপাইয়ের পেস্ট 2 মাসের জন্য ফ্রিজে জারে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। প্রয়োজনীয় পণ্য:
আসুন ঘরে তৈরি কটেজ পনির তৈরি করি
বাড়িতে আপনি কটেজ পনির তৈরি করতে পারেন যা স্টোরের চেয়ে বেশ স্বাদযুক্ত হবে। আপনি যদি প্রমাণিত নির্মাতার কাছ থেকে ঘরে তৈরি দুধ ব্যবহার করেন তবে দই আরও ঘন এবং মোটা হবে এবং আপনি যদি পেস্টুরাইজড দুধ ব্যবহার করেন তবে এটি নরম হবে। একটি বড় জারে তিন লিটার তাজা দুধ ourালা এবং একটি পরিষ্কার টুকরো টুকরো দিয়ে coverেকে রাখুন যাতে দুধটি সরাসরি আলোর সংস্পর্শে না আসে। এটি একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন। দু-তিন দিন পরে, দুধ কেটে ফেলা হবে এবং তার উপর ছড়িয়ে দেওয়া হবে। দুধে, উল্লম্ব চ্যানেলগ
আসুন শীতের জন্য ফলের শরবত তৈরি করি
ঠাকুমার তৈরি মিষ্টি শরবত, যা আমরা সরু চোখ দিয়ে বোতল থেকে সোজা জল ছাড়াই পান করার চেষ্টা করি এবং যা আমরা শীতের দিনগুলিতে সাধারণত উপভোগ করি, এটি একটি পরিচিত এবং মিষ্টি দৃশ্য যা সর্বদা স্মরণীয়ভাবে স্মরণ করা হয়। টাটকা, ফলমূল পানীয় এর স্বাদ অবিস্মরণীয় থেকে যায়। পি ডাইনভের মতো কিছু লেখক অনুপ্রাণিত হয়ে তাদের কাজগুলিতে সিরাপটি অন্তর্ভুক্ত করেছেন:
