2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ঠাকুমার তৈরি মিষ্টি শরবত, যা আমরা সরু চোখ দিয়ে বোতল থেকে সোজা জল ছাড়াই পান করার চেষ্টা করি এবং যা আমরা শীতের দিনগুলিতে সাধারণত উপভোগ করি, এটি একটি পরিচিত এবং মিষ্টি দৃশ্য যা সর্বদা স্মরণীয়ভাবে স্মরণ করা হয়।
টাটকা, ফলমূল পানীয় এর স্বাদ অবিস্মরণীয় থেকে যায়। পি ডাইনভের মতো কিছু লেখক অনুপ্রাণিত হয়ে তাদের কাজগুলিতে সিরাপটি অন্তর্ভুক্ত করেছেন: আপনি যখন ইউরোপ এবং আপনার সমস্ত আলোকে সূর্যের চেয়ে বেশি একা করেন, এমনকি অন্ধকেও দেখেন, তখন আপনি কালো কফির অন্ধকারের সন্ধান করেন you হালকা সিরাপ - স্ট্রবেরি, ভ্যানিলা - দিয়ে pouredেলে আপনি প্রাসাদের প্রতিটি ছায়া সংগ্রহ করেন।
বিভিন্ন ফল থেকে অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত, তাজা এবং অপ্রত্যাশিত মিষ্টি সিরাপের কয়েকটি রেসিপি এখানে রইল।
স্ট্রবেরি সিরাপ
3 কেজি। স্ট্রবেরিগুলি ধুয়ে ফেলা হয়, অতিরিক্ত জল থেকে ছিটানো হয় এবং একটি কাচের বাটিতে চিনি 2.5 কেজি যোগ করুন। মিশ্রণটি 1 দিন পর্যন্ত থাকে। পরের দিন এটি একটি চালুনির মাধ্যমে ফিল্টার করা হয়, এবং পরে চিসক্লোথে এবং 1.5 লিটার জল দিয়ে সিদ্ধ করা হয়। উত্তাপ থেকে অপসারণের আগে, ইতিমধ্যে প্রাপ্ত সিরাপে এক চা চামচ লিমনটোজু যুক্ত করুন। স্ট্রবেরি সিরাপ ঠান্ডা হওয়ার পরে, এটি কাচের বোতলগুলিতে pouredেলে 10 মিনিটের জন্য নির্বীজন করা হয়।
এপ্রিকোট সিরাপ
আমরা 3 কেজি বেছে নিই। পাকা এপ্রিকটস আমরা তাদের পরিষ্কার করি এবং তাদের হাড়গুলি সরিয়ে ফেলি। এগুলি 3 কেজি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। চিনি মিশ্রণটি এক দিনের জন্য একটি উপযুক্ত পাত্রে দাঁড়িয়ে হালকা চাল, 100 গ্রাম কাঁচা বাদাম এবং 1 চামচ লিমনটোজু সহ ছেড়ে দিন। পরের দিন আমরা একটি চালনী মাধ্যমে মিশ্রণটি পাস করি। ঘন হওয়া পর্যন্ত এইভাবে পাওয়া সিরাপ সিদ্ধ করুন। এটি শীতল হয়ে গেলে, এটি কাচের বোতলগুলিতে pourালা এবং 10 মিনিটের জন্য এটি নির্বীজন করুন।
ভূট্টা সিরাপ
আমরা 3 কেজি ধোয়া। কর্নফ্লাওয়ারগুলি সেগুলি শুকনো দিন, তারপরে সেগুলি ম্যাশ করুন। তারপরে আমরা এগুলি একটি শান্ত স্থানে বন্ধ পাত্রে থাকার জন্য তাদের এক দিনের জন্য রেখেছি। পরের দিন, কর্নফ্লাওয়ারগুলি প্রথমে চালুনির মাধ্যমে এবং তারপরে চিজক্লোথের মাধ্যমে স্ট্রেইন করা হয়। 1.5 লিটার জল এবং 2 কেজি যোগ করুন। চিনি এইভাবে প্রস্তুত মিশ্রণটি রান্নার জন্য প্রস্তুত। ঘন হওয়া পর্যন্ত এটি সিদ্ধ করুন এবং শেষে 1 চামচ লিমনটোজু যুক্ত করুন। ঠান্ডা হয়ে গেলে, সিরাপটি কাচের বোতলগুলিতে pourালা এবং 10 মিনিটের জন্য জীবাণুমুক্ত করে নিন।
ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি এবং রাস্পবেরিগুলির সিরাপ
আমরা 1 কেজি বেছে নিই। ফল তিন ধরণের। ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি এবং রাস্পবেরিগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, সেগুলি ম্যাশ করুন এবং একটি আচ্ছাদিত থালায় রাতারাতি দাঁড়িয়ে রাখুন। পরের দিন, ফল সূক্ষ্ম প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য একটি চালনি এবং চিজক্লোথের মাধ্যমে প্রসারিত হয়। মিশ্রণটি একসঙ্গে 3 কেজি দিয়ে সিদ্ধ করুন। চিনি এবং 2 লিটার জল। সিরাপ শীতল হয়ে গেলে উপযুক্ত কাচের বোতলগুলিতে andালুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য নির্বীজন করুন।
চেরি সিরাপ
আমরা 2 কেজি নিই। চেরি আমরা এগুলি পরিষ্কার করি, তাদের ধুয়ে হালকাভাবে ম্যাশ করি। পাথরগুলির সাথে একত্রে এগুলি একদিন শীতল থাকতে থাকবে। পরের দিন, একটি সূক্ষ্ম চালনী এবং তারপরে চিজস্লোথের মাধ্যমে ছড়িয়ে দিন। এগুলি স্ট্রেইন করার সময় আমরা সামান্য জল pourালতে পারি। 1 লিটার জল এবং 1.75 কেজি যুক্ত করুন। চিনি এইভাবে প্রাপ্ত সিরাপ এটি ঘন হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করা হয়। শেষে 1 চামচ যোগ করুন। লিমনটোজু চামচ। পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে গেলে কাঁচের বোতলগুলিতে সিরাপ pourালুন। তাদের 10 মিনিটের জন্য নির্বীজন করুন।
আমাদের বাকি চেরিগুলি কীভাবে ব্যবহার করতে হয় সে সম্পর্কে এখানে একটি সহজ রেসিপি:
1. প্রথমে চেরি ধুয়ে ফেলুন এবং তাদের শুকানোর জন্য অপেক্ষা করুন। তারপর এগুলিকে একটি পাত্রে রেখে ফ্রিজে রাখুন। এমন একটি চয়ন করুন যার পাকা, স্যাচুরেটেড রঙ রয়েছে এবং যার ফলগুলি ঘন এবং তাজা, তবে খুব দৃ not় নয়। চেরিগুলি ছাড়ুন যা ওভাররিপযুক্ত বা খুব স্টাফড।
2. চেরির ডালপালা এবং পাথর সরান। প্রতিটি ফলের ছুরি দিয়ে একটি ছোট চেরা তৈরি করুন এবং এটি নিয়মিত, সমান অর্ধে ভাগ করুন। এগুলিকে একটি পাত্রে রাখুন, তারপরে ধুয়ে ফেলুন।
৩. জল এবং সাদা চিনি মিশিয়ে - দুই কাপ জলের জন্য - এক কাপ চিনি, একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে বা সসপ্যানে। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত চুলার মিশ্রণটি মাঝারি আঁচে গরম করুন। তারপরে মিশ্রণটি ঠান্ডা হতে দিন।
4. পিটযুক্ত চেরিগুলির সাথে 1 লিটার সিল করা প্লাস্টিকের পাত্রে ভরাট করুন।সিরাপটি যথেষ্ট পরিমাণে ফলের উপরে ingালার পরে তাদের আচ্ছাদন করা উচিত।.ালাও। আবর্জনা এবং পাত্রে শীর্ষের মধ্যে প্রায় পাঁচ সেন্টিমিটার দূরত্বে ছেড়ে দিন।
5. ধারকটি শক্তভাবে বন্ধ করুন। সিরাপের অভ্যন্তরে যে কোনও বায়ু বুদবুদ ছেড়ে দিতে কয়েকবার এটিকে চারদিকে ঝাঁকুন। পাত্রে যা আছে তা আপনি লেবেল করতে পারেন। এই কাঁচা, মিষ্টি চেরির সিরাপটি ফ্রিজারের শীতলতম অংশে পুরো চেরিগুলির সাথে সঞ্চয় করুন।
Tha. গলার পরে, আপনি সিরাপ খাঁটি করতে পারেন এবং কেবল চেরি খেতে পারেন। আপনি তাদের বিভিন্ন কেকগুলিতে যুক্ত করতে পারেন, যা অবিশ্বাস্য স্বাদ দেবে।
প্রস্তাবিত:
আসুন ঘরে তৈরি বেকন তৈরি করি
প্রায়শই কেনা বেকন গ্রাহকদের ব্যয় এ আসে। প্রচুর প্রয়োজনীয়তা সত্ত্বেও, উত্পাদনে যুক্ত মাংস এবং জল, সংস্কারক এবং সংরক্ষণকারীদের পরিমাণ সম্পর্কে খুব কমই নিশ্চিত হতে পারে। সসেজের মানের জন্য আমরা সম্পূর্ণ গ্যারান্টি পেতে পারি তবে তা যদি আপনার কাছে থাকে তবে বেকন প্রস্তুত একা বেকন শুয়োরের মাংস থেকে তৈরি সবচেয়ে টেকসই মাংস পণ্যগুলির মধ্যে একটি। এটি প্রস্তুত করতে, প্রথমে এক বা দুই কেজি তাজা শুয়োরের মাংস পান get পেট থেকে বা - রঙিন বেকন জন্য - নীচের শূকর পাঁজর থেকে থাকা ভা
আসুন একটি ঘরে তৈরি ইস্টার কেক তৈরি করি
কোজুনাক হ'ল আমাদের দেশের সর্বাধিক বিখ্যাত আচারের রুটি, traditionতিহ্যগতভাবে ইস্টারটির জন্য প্রস্তুত। বাড়িতে তৈরি ইস্টার কেক দিয়ে আপনার আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুবান্ধবকে খুশি করুন। আমাদের অফার দেখুন। প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 কেজি ময়দা, চিনি 250 গ্রাম, মাখন 250 গ্রাম, শুকনো খামির 25 গ্রাম, তাজা দুধ 250 গ্রাম, 7 ডিম / একটি কুসুম ইস্টার পিষ্টক / 1 লেবুর খোসা ছড়িয়ে জন্য, 1 ভ্যানিলা, 1 এস এল। রাম বা জ্ঞান। খামিরটি 1 চামচ দিয়ে মেশান। চিনি এবং 1 চিমটি লবণ, গরম দুধ যোগ করুন, তবে
আসুন ঘরে তৈরি জলপাইয়ের পেস্ট তৈরি করি
জলপাইয়ের পেস্ট এটি একটি খুব সুস্বাদু এবং অপূর্বর ক্ষুধা, যা টোস্টে ছড়িয়ে দেওয়া যায় বা ডিম বা বিভিন্ন শাকসবজির ভরাট হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। আপনি সহজেই প্রস্তুত করতে পারেন জলপাইয়ের পেস্ট ঘরে. জলপাইয়ের পেস্ট 2 মাসের জন্য ফ্রিজে জারে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। প্রয়োজনীয় পণ্য:
আসুন ঘরে বসে ফলের মদ তৈরি করি
প্রতিটি ওয়াইন প্রেমিক কেবল স্ট্যান্ডার্ড ওয়াইন দ্বারা প্রভাবিত হবে, যা আঙ্গুর থেকে তৈরি করা হয়, তবে এটি তথাকথিত ফলের ওয়াইন দ্বারাও প্রভাবিত হবে, যা চেরি, আপেল, কিসমিস, স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি এবং কী নয় ফল থেকে তৈরি করা যেতে পারে। এটির একটি খুব শক্তিশালী এবং মনোরম ফল এবং সুস্বাদু রয়েছে, তবে এখনও মনে রাখবেন যে অ্যালকোহলের ডিগ্রিটি traditionalতিহ্যবাহী ওয়াইন থেকে নিকৃষ্ট নয় এবং এটি ওভারডোন করা উচিত নয়। নিঃসন্দেহে সেরা হ'ল ঘরে তৈরি ফলের ওয়াইন, যা আপনি খুব চেষ্টা ছাড়াই
আসুন শীতের জন্য চেরি টমেটো তৈরি করি
চেরি টমেটো অত্যন্ত সুন্দর এবং সুস্বাদু। এগুলি সালাদ, স্যুপ এবং প্রধান জাতীয় যে কোনও রেসিপিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, শীতকালে সংরক্ষণের যে কোনও পদ্ধতি দ্বারা তাজা এবং প্রস্তুত। এগুলি একটি সাধারণ স্বাদ এবং সমৃদ্ধ সুবাস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। শুকনো চেরি টমেটো, যা স্টোরগুলিতে বিক্রি হয়, ডিহাইডারদের সাথে চিকিত্সা করা হয়। এটি তাদের খুব শুষ্ক এবং শক্ত করে তোলে, যার ব্যবহারের আগে জলে ভিজিয়ে নেওয়া প্রয়োজন। এইভাবে, সুগন্ধ ছাড়াও, গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিকর গুণগুলি হারাতে থাকে। অল
