2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কোজুনাক হ'ল আমাদের দেশের সর্বাধিক বিখ্যাত আচারের রুটি, traditionতিহ্যগতভাবে ইস্টারটির জন্য প্রস্তুত। বাড়িতে তৈরি ইস্টার কেক দিয়ে আপনার আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুবান্ধবকে খুশি করুন। আমাদের অফার দেখুন।
প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 কেজি ময়দা, চিনি 250 গ্রাম, মাখন 250 গ্রাম, শুকনো খামির 25 গ্রাম, তাজা দুধ 250 গ্রাম, 7 ডিম / একটি কুসুম ইস্টার পিষ্টক / 1 লেবুর খোসা ছড়িয়ে জন্য, 1 ভ্যানিলা, 1 এস এল। রাম বা জ্ঞান।
খামিরটি 1 চামচ দিয়ে মেশান। চিনি এবং 1 চিমটি লবণ, গরম দুধ যোগ করুন, তবে পুরো পরিমাণটি নয়। অল্প আটা যোগ করুন এবং একটি মিশ্রণ পেতে এই মিশ্রণটি মিশ্রণ করুন। তোয়ালে দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং মিশ্রণটি উঠতে দিন। আপনি জানবেন যে এটির আয়তন প্রায় তিনগুণ বেড়ে গেলে এটি বেড়েছে। এটি নাড়ুন এবং এটি আরও একবার উঠতে দিন।
প্রিহিট করা একটি প্যানে ময়দাটি চালান। বাকি দুধ পুরোপুরি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত চিনি দিয়ে গরম করুন। ডিম এবং রম মারুন এবং ভ্যানিলা যুক্ত করুন। একটি পৃথক বাটিতে মাখন গলিয়ে নিন, তবে ভাজতে শুরু করবেন না সেদিকে খেয়াল রাখুন।
চালিত ময়দার মধ্যে একটি ভাল তৈরি করুন এবং অবিচ্ছিন্ন আলোড়ন দিয়ে প্রথমে রম এবং ভ্যানিলা দিয়ে পেটানো ডিমগুলি দিন, তারপরে দুধ, মাখন এবং শেষ পর্যন্ত খামির মিশ্রণটি তৈরি করুন, যা আমরা প্রথমে প্রস্তুত করি। এই মিশ্রণটি পুরোপুরি একজাতীয় না হওয়া পর্যন্ত গোড়ান। আপনি যে ময়দা পাবেন তা নরম, উষ্ণ এবং আঠালো নয় not
টেবিলের পৃষ্ঠটিকে সামান্য তেল বা গলানো মাখন দিয়ে স্মার করুন এবং এর মধ্যে শক্ত মাপ দিয়ে পিঠে পিটুনি শুরু করুন। পুরো আটা এমন বুদবুদ হয়ে উঠবে যা আপনি সহজেই দেখতে পাবেন।
বুদবুদগুলি বের হয়ে এলে ময়দার তেল দিয়ে তেল দিয়ে দিন এবং প্রিহিটেড চুলায় উঠতে দিন। তোয়ালে দিয়ে Coverেকে দিন। এটি ভলিউমে তিনগুণ হয়ে গেলে, আপনাকে এটি আবার অল্প তেল মিশ্রিত করতে হবে।
ময়দাটি তিনটি সমান অংশে ভাগ করুন, যা থেকে প্রায় 50 সেন্টিমিটার দীর্ঘ রোলগুলি গঠিত হয়। এগুলি একটি বেণীতে বোনা, টিপে টিপে তাদের সাথে যোগ দিন। আপনি যদি চান তবে উপরে কিসমিস লাগাতে পারেন।
একটি গ্রিজযুক্ত প্যানে ইস্টার কেক রাখুন এবং এটি আবার উঠতে দিন। এটি ডিমের কুসুম দিয়ে ব্রাশ করুন এবং চিনি দিয়ে উদারভাবে ছড়িয়ে দিন। একটি মাঝারি চুলা মধ্যে বেক করুন। প্যানটি কিছুটা ঠান্ডা হয়ে গেলে প্যান থেকে সরান।
প্রস্তাবিত:
আসুন ঘরে তৈরি বেকন তৈরি করি
প্রায়শই কেনা বেকন গ্রাহকদের ব্যয় এ আসে। প্রচুর প্রয়োজনীয়তা সত্ত্বেও, উত্পাদনে যুক্ত মাংস এবং জল, সংস্কারক এবং সংরক্ষণকারীদের পরিমাণ সম্পর্কে খুব কমই নিশ্চিত হতে পারে। সসেজের মানের জন্য আমরা সম্পূর্ণ গ্যারান্টি পেতে পারি তবে তা যদি আপনার কাছে থাকে তবে বেকন প্রস্তুত একা বেকন শুয়োরের মাংস থেকে তৈরি সবচেয়ে টেকসই মাংস পণ্যগুলির মধ্যে একটি। এটি প্রস্তুত করতে, প্রথমে এক বা দুই কেজি তাজা শুয়োরের মাংস পান get পেট থেকে বা - রঙিন বেকন জন্য - নীচের শূকর পাঁজর থেকে থাকা ভা
আসুন ঘরে তৈরি জলপাইয়ের পেস্ট তৈরি করি
জলপাইয়ের পেস্ট এটি একটি খুব সুস্বাদু এবং অপূর্বর ক্ষুধা, যা টোস্টে ছড়িয়ে দেওয়া যায় বা ডিম বা বিভিন্ন শাকসবজির ভরাট হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। আপনি সহজেই প্রস্তুত করতে পারেন জলপাইয়ের পেস্ট ঘরে. জলপাইয়ের পেস্ট 2 মাসের জন্য ফ্রিজে জারে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। প্রয়োজনীয় পণ্য:
আসুন ঘরে তৈরি কটেজ পনির তৈরি করি
বাড়িতে আপনি কটেজ পনির তৈরি করতে পারেন যা স্টোরের চেয়ে বেশ স্বাদযুক্ত হবে। আপনি যদি প্রমাণিত নির্মাতার কাছ থেকে ঘরে তৈরি দুধ ব্যবহার করেন তবে দই আরও ঘন এবং মোটা হবে এবং আপনি যদি পেস্টুরাইজড দুধ ব্যবহার করেন তবে এটি নরম হবে। একটি বড় জারে তিন লিটার তাজা দুধ ourালা এবং একটি পরিষ্কার টুকরো টুকরো দিয়ে coverেকে রাখুন যাতে দুধটি সরাসরি আলোর সংস্পর্শে না আসে। এটি একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন। দু-তিন দিন পরে, দুধ কেটে ফেলা হবে এবং তার উপর ছড়িয়ে দেওয়া হবে। দুধে, উল্লম্ব চ্যানেলগ
আসুন ঘরে তৈরি কর্ন চিপস তৈরি করি
চিপগুলি ক্ষতিকারক দাবি করা সত্ত্বেও এটি অত্যন্ত সুস্বাদু এবং সম্ভবত শিশু এবং বয়স্কদের জন্য সবচেয়ে বড় প্রলোভনগুলির মধ্যে একটি। চিপের অন্যতম স্বাস্থ্যকর রূপ হ'ল কর্ন চিপস। এবং আপনি কী কোনও ক্ষতিকারক বর্ধক এবং স্বাদ ছাড়াই ঘরে বসে নিজেই তৈরি করে তুলতে পারেন তা কতটা সুস্বাদু কল্পনা করতে পারেন?
আসুন একটি অলস নেপোলিয়ন কেক তৈরি করি
আপনি নেপোলিয়নের পিষ্টকটি দ্রুত এবং অলস উপায়ে প্রস্তুত করে আপনার প্রিয়জনকে অবাক করে দিতে পারেন যা পাতলা ক্রাস্টগুলির বিরক্তিকর হাঁটু মুছে দেয়। কেকের বেসের জন্য আপনার অর্ধ কিলো রেডিমেড পাফ প্যাস্ট্রি লাগবে। ক্রিমের জন্য আপনার প্রয়োজন আধা লিটার তাজা দুধ, সাতটি ডিম, গুঁড়া চিনি দুইশো গ্রাম, মাখন তিনশো গ্রাম, এক টেবিল চামচ কনগ্যাক, দুটি প্যাকেট ভ্যানিলা। আনপ্যাক না করে ময়দা পিটিয়ে দিন। তারপরে এটি চার মিলিমিটারের চেয়ে বেশি ঘন কোনও ক্রাস্টে রোল করুন। এগুলি 180 ডিগ্রি সো
