2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ক্যালোরি - এটি শক্তির একক যা প্রায় সমস্ত খাবারই বহন করে। শক্তি ছাড়াও, প্রতিটি পণ্যের নিজস্ব পুষ্টি এবং জৈবিক মান থাকে যা পুষ্টির জন্য শরীরের শারীরবৃত্তীয় চাহিদা সরবরাহ করে।
সুতরাং, তাদের সংমিশ্রণে অবশ্যই প্রোটিন, চর্বি, শর্করা, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন, খনিজ, পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান থাকতে হবে।
যদি পণ্যটিতে দরকারী পদার্থ না থাকে এবং এর ক্যালোরির পরিমাণটি যথেষ্ট পরিমাণে থাকে তবে এটি সাধারণত স্বীকৃত হয় যে এতে তথাকথিত রয়েছে খালি ক্যালোরি । এই শব্দটি খুব পেশাদার নয়, তবে উপযুক্ত ডায়েট আঁকার জন্য বিশেষত ওজন হ্রাস করার সময় এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ।
খালি ক্যালোরি এমন খাবার যাতে কার্যত শক্তির মূল্য ব্যতীত আর কিছুই নেই। অতএব, তারা শরীরকে এমন কোনও পুষ্টি দেয় না যা এটি সমর্থন করে, অনাক্রম্যতা জোরদার করতে পারে, শরীরকে উন্নত করতে পারে, ত্বক এবং চুলের অবস্থার উন্নতি করতে পারে।
এই জাতীয় খাবার গ্রহণের পরে, ক্ষুধা দ্রুত ঘটে, কারণ অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি প্রয়োজনীয় পরিমাণে পুষ্টি গ্রহণ করে না। একই সময়ে, জাঙ্ক ফুড থেকে অতিরিক্ত শক্তি দ্রুত ফ্যাট স্টোরগুলিতে জমা হয়।
খালি ক্যালোরির উত্স:
আধুনিক খালি ক্যালোরি ধারণা বিভিন্ন পণ্য কভার করে যেগুলিতে দরকারী বৈশিষ্ট্য নেই তবে এটি খুব সাধারণ এবং প্রচুর পরিমাণে ব্যবহৃত হয়। এই জাতীয় খাদ্য পণ্যগুলির তালিকা বেশ বিস্তৃত এবং নিম্নলিখিত নামগুলি অন্তর্ভুক্ত করে:
- চিপস, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, ভাজা কামড় এবং অন্যান্য ফাস্টফুড;
- বিভিন্ন ধরণের প্যাস্ট্রি, ভরা চকোলেট এবং ক্যান্ডিস, বিশেষত ললিপপস, যা চিনি, স্বাদ এবং কৃত্রিম রঙ ধারণ করে;
- সাদা চাল, সাদা আটার কেক, বিস্কুট, ক্র্যাকার এবং অন্যান্য সিরিয়াল যা সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াজাত হয়েছে;
- মিষ্টি কার্বনেটেড পানীয়, সিন্থেটিক স্বাদ এবং রঙের উপর ভিত্তি করে;
- মার্জারিন, রান্নার চর্বি, ফ্যাটযুক্ত সস, মেয়োনিজ, কেচাপ, আধা-সমাপ্ত পণ্য, সসেজ;
- প্রস্তুত সিরিয়াল, লবণ বাদাম;
এই জাতীয় পণ্যগুলি একটি দ্রুত কিন্তু খুব সংক্ষিপ্ত পরিপূর্ণতা দেয় কারণ সাধারণ কার্বোহাইড্রেটগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে শক্তিতে রূপান্তরিত হয়, যার বেশি পরিমাণ ফ্যাট রিজার্ভে জমা হয়। শরীরকে আবার খাবার সরবরাহ করা দরকার কারণ এটি ক্ষুধার অনুভূতি তৈরি করে।
আসলে, এই জাতীয় খাবারগুলিতে কোনও সম্পূর্ণ প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর শর্করা এবং চর্বি, সেইসাথে ভিটামিন এবং খনিজ নেই। এটি সাধারণত হজমযোগ্য শর্করা এবং স্বাদ, সুগন্ধ, রঙ এবং অন্যান্য কৃত্রিম সংযোজনগুলির সংমিশ্রণে স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড সমন্বিত করে।
শরীরের ক্ষতি
খালি ক্যালোরি স্বাস্থ্যের হিসাবে এত চিত্র না ক্ষতি। অতিরিক্ত পরিমাণে চিনি এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলি অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি, বিশেষত লিভার এবং অগ্ন্যাশয় এবং সেইসাথে পুরো পাচনতন্ত্রকে বিরূপ প্রভাবিত করে। এই কারণে নিয়মিত জাঙ্ক ফুড খাওয়ার ক্ষেত্রে অবদান রয়েছে:
- স্থূলত্ব, ডায়াবেটিস, অনেক দীর্ঘস্থায়ী এবং গুরুতর রোগের বিকাশ;
- অবরুদ্ধ অন্ত্রগুলি, যা পাচনতন্ত্র, ঘন ঘন কোষ্ঠকাঠিন্য বা ডায়রিয়ায় সমস্যা সৃষ্টি করে;
- খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি, কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিকাশ;
- হজম এবং বিপাকীয় প্রক্রিয়া লঙ্ঘন, পুষ্টির ঘাটতি তৈরি করে;
খালি ক্যালোরি এড়িয়ে চলুন
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি অসম্ভব খালি ক্যালোরি সরিয়ে ফেলুন খাদ্য থেকে, তবে নিম্নলিখিত বিধি দ্বারা পরিচালিত আপনি তাদের ব্যবহার উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারবেন:
- প্রাকৃতিক ফলের রস সংযোজন সহ কার্বনেটেড খনিজ জলের সাথে মিষ্টি কার্বনেটেড পানীয়গুলি প্রতিস্থাপন করা;
- চিনি ছেড়ে দিন, প্যাস্ট্রিগুলির পরিবর্তে বাদামের সাথে অল্প পরিমাণে মধু এবং শুকনো ফল ব্যবহার করে (আপনি সেগুলি পিষে নিতে পারেন এবং দরকারী বাড়িতে তৈরি কেক প্রস্তুত করতে পারেন);
- দোকান থেকে মেয়োনিজ না দিয়ে সালাদ তৈরি করুন, তবে কম ফ্যাটযুক্ত টকযুক্ত ক্রিম বা লেবুর রস দিয়ে জলপাই তেল দিয়ে;
- একটি হ্যামবার্গারের পরিবর্তে লেটস, শসা এবং টমেটো, স্বল্প চর্বিযুক্ত পনির এবং টুকরো টুকরো হলুদ পনির দিয়ে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো সঙ্গে স্যান্ডউইচ খাওয়া ভাল;
- তাজা ফল, স্মুদি বা তাজা শাকসব্জী এবং ফলের পক্ষে প্যাকেজযুক্ত রসগুলি অস্বীকার করুন;
- আধা-প্রস্তুত বা প্রস্তুত খাবার (হাঁড়ি, সালাদ, মাংসবল ইত্যাদি) কিনবেন না, তবে ঘরে রান্না করা খাবারে লিপ্ত হন।
আপনার মেনুতে আরও পুরো শস্য, শাকসব্জী, ফলমূল, কম ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধ এবং দই অন্তর্ভুক্ত করুন। "সুস্বাদু খাবারগুলি" ব্যতীত বেঁচে থাকা খুব কঠিন, তবে সপ্তাহে একবারে আপনাকে আপনার পছন্দসই পণ্যটি খেতে দেওয়া হয় খালি ক্যালোরি.
বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে আপনাকে পর্যায়ক্রমে নিজেকে লাঞ্ছিত করা প্রয়োজন, অন্যথায় একটি ভাঙ্গন দেখা দিতে পারে। অতএব, খালি ক্যালোরি সীমাবদ্ধ করা হচ্ছে খাবারে, আপনি আনন্দগুলি পুরোপুরি ত্যাগ করতে পারবেন না। সুস্বাস্থ্য এবং পাতলা চিত্রের লড়াইয়েও প্রতিটি ক্ষেত্রে পরিমাপ প্রয়োজন।
প্রস্তাবিত:
খালি পেটে দই খাওয়া উচিত নয় কেন
প্রাতঃরাশটি হৃদয়গ্রাহী বা হালকা হওয়া উচিত কিনা সে সম্পর্কে মতামতগুলি একেবারেই আলাদা। তবে দিনের শুরুতে আপনার কোন খাবারগুলি খাওয়া উচিত নয়, পাশাপাশি এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য কী বিপদ ডেকে আনতে পারে তা জানা গুরুত্বপূর্ণ। দুগ্ধজাত পণ্য সম্পর্কিত তথ্য খুব আলাদা। আসলে, সকালে এগুলি খাওয়া ঠিক ক্ষতিকারক নয়, তবে এটি অকেজো হবে। যাইহোক, আমরা যখন কোনও পণ্য খাই, আমরা চাই এটি কেবল তার স্বাদে আমাদের আনন্দ দেবে না, তবে আমাদের দেহের জন্যও কার্যকর হবে। দই, যেমন আপনি জানেন, উপকারী ব্য
গর্ভাবস্থায় কোন ফল এবং শাকসবজি এড়ানো উচিত
গর্ভবতী মহিলার চারপাশের প্রত্যেকে তাকে কী করবেন বা কীভাবে করবেন, কী বিষয়ে সাবধানতা অবলম্বন করবেন, কীভাবে খাবেন এবং সহায়ক হতে পারে এমন কোনও পরামর্শই তাকে জানান, তবে গর্ভবতী মহিলারা নয় মাস ধরে তাদের কথা শুনে ক্লান্ত হয়ে পড়ে। সর্বোপরি, কঠোরভাবে পৃথক জিনিস রয়েছে, প্রতিটি গর্ভাবস্থায় একই জিনিস রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, খাদ্যটি কঠোরভাবে স্বতন্ত্র - কিছু প্রত্যাশিত মায়েরা সর্বদা অসুস্থ বোধ করেন, অন্যের কোনও ঝোঁক নেই। গর্ভবতী মহিলাদের পক্ষে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু এমন ভাল খাব
কোন খাবারগুলি ক্ষারীয় এবং কেন আমাদের সেগুলি গ্রহণ করা উচিত?
যে খাবারগুলিতে অ্যাসিডিটির পরিমাণ কম থাকে তা হ'ল ক্ষারীয়। এই পণ্যগুলি আমাদের দেহে একটি উপকারী ক্ষারীয় প্রভাব ফেলে। ক্ষারযুক্ত খাবারগুলি অত্যন্ত কার্যকর কারণ তারা দেহে জমে থাকা অ্যাসিডগুলি নিরপেক্ষ করে, এইভাবে মানবদেহে পিএইচ স্তরের ভারসাম্য বজায় রাখে। অ্যাস্পারাগাস, লেটুস, পেঁয়াজ, ফুলকপি, মটর, লাল বাঁধাকপি এবং গাজর জাতীয় শাকসবজিতে অ্যাসিডিটি কম থাকে, অর্থাৎ। ক্ষারীয় হয়। বেশিরভাগ পাতাযুক্ত সবুজ খাবারে অ্যাসিড কম থাকে। ক্ষারযুক্ত খাবারগুলি হ'ল লেবু, চুন, অ্যাভোকাডো
ইলেক্ট্রোলাইট পানীয় কি এবং কেন আমাদের সেগুলি পান করা উচিত?
ইলেক্ট্রোলাইট পানীয় হিসাবে পরিচিত হয় আইসোটোনিক পানীয় । এগুলি এমন তরল যা আমাদের দেহের জন্য প্রাকৃতিক লবণ ধারণ করে এবং আমাদের অনুশীলন থেকে উত্তরণের, তাপ, ডিহাইড্রেশন বা খনিজ ভারসাম্যহীনতায় অতিরিক্ত ঘামতে সহায়তা করে। যদিও আপনি কল্পনা করতে পারেন যে এগুলি এমন পানীয় যা কেবল ক্রীড়াবিদদের প্রয়োজন, সত্যটি হ'ল প্রত্যেকেরই এটির প্রয়োজন। কারণ - ঘাম হওয়াতে অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ লবণ এবং খনিজ প্রকাশ হয় যা আমাদের দেহে ভারসাম্যহীনতার দিকে পরিচালিত করে। এবং এটি আমাদের পানিশূন্য
কোকো কিসের জন্য ভাল এবং কখন এড়ানো উচিত
সুগন্ধযুক্ত কোকো পানীয় সমৃদ্ধ স্বাদ ছাড়াও, শরীরের জন্য বিভিন্ন সুবিধা রয়েছে। দেহে কোকোটির উদ্দীপক এবং টনিক প্রভাব মূলত থিওব্রোমাইন (1.5% থেকে 2%) এবং ক্যাফিনের (0.4% থেকে 0.8%) কন্টেন্টের উপর ভিত্তি করে। সাধারণভাবে, থিওব্রোমাইন শরীরের বিভিন্ন কার্যক্রমে কাজ করে। এটি লক্ষণীয় গুরুত্বপূর্ণ যে ক্যাফিনের বিপরীতে থিওব্রোমাইন কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে না, তবে আরও দ্রুত শরীরের শারীরিক শক্তি পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে, বিশেষত যখন আমরা প্রচণ্ড চাপ এবং উত্তেজনার মধ্যে থাকি। বিশেষজ্ঞদ
