খাওয়ার সময় আমাদের কি জল পান করা উচিত?

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

খাওয়ার সময় আমাদের জল পান করা উচিত কিনা সে সম্পর্কে মতামতগুলি পৃথক, এবং খাওয়ার সময় পানীয় জলের সুবিধাগুলি বা ক্ষতির জন্য যুক্তিগুলি একইভাবে বৈধ।

পুষ্টির সময়, শরীরে বিভিন্ন প্রক্রিয়া ঘটে, তাই খাবারের সাথে তরল গ্রহণের ক্ষেত্রে নির্ধারক কারণগুলি কার্যকর বা ক্ষতিকারক তা কী তা জানা গুরুত্বপূর্ণ।

১. আমরা যখন খাই, তখন গুরুত্বপূর্ণ এনজাইম সমৃদ্ধ লালা মুখে বের হয়।

২. খাবার যখন পেটে প্রবেশ করে, তখন এ থেকে গ্যাস্ট্রিক রস নিঃসৃত হয়, যা খাদ্য ভাঙ্গা ছাড়াও এটি ছোট অন্ত্রের জন্য প্রস্তুত করে এবং অজান্তে ইনজেজেড ব্যাকটিরিয়া থেকে আমাদের রক্ষা করে।

৩. পুষ্টি প্রক্রিয়াটির একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ হ'ল লিভার। বেশিরভাগ পুষ্টিকর রক্তের মাধ্যমে এটি পরিবহন করা হয় এবং প্রয়োজনীয় প্রক্রিয়াজাতকরণের পরে শরীরের প্রতিটি অংশে স্থানান্তরিত হয়। তিনি এখন কী ব্যবহার করবেন এবং পরবর্তী সময়ে কী সংরক্ষণ করবেন তা চয়ন করেন এবং এই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা দিয়ে বোঝা গিয়ে লিভারকে প্রচুর পরিমাণে জল প্রয়োজন।

এটি প্রমাণিত হয়েছে যে প্রচুর পরিমাণে জল পান করা পেটে অ্যাসিডের ভারসাম্য বিপর্যস্ত করে সঠিক হজমে বাধা দিতে পারে।

যদি হজম ক্ষয় হয়, তবে আমরা খাওয়া স্বাস্থ্যকর খাবার সত্ত্বেও বিষাক্ত উপাদান তৈরি হয়।

বিশেষজ্ঞরা খাবারের সাথে অ্যালকোহল এবং কার্বনেটেড পানীয় না খাওয়ার পরামর্শ দেন, কারণ তাদের হজম প্রক্রিয়াটি আরও খারাপ হওয়ার গ্যারান্টিযুক্ত।

এটি দেখা গেছে যে খাবারের আগে এবং পরে জল খাওয়া হজমে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। খাবারের 30 মিনিট আগে এবং পরে এক গ্লাস জলে শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে এবং পেট এবং অন্ত্রগুলির ক্রিয়াকলাপ উন্নত করে।

ডাঃ মাইকেল পিকোর মতে, জল গ্যাস্ট্রিক রসগুলিকে হ্রাস করে না। আসলে, খাওয়ার সময় এবং পরে জল পান হজমে সহায়তা করে। জল, অন্যান্য তরলগুলির মতো, খাবারটি ভেঙে দেয় এবং নরম হয়, তাই হজম প্রক্রিয়া ভাঙ্গা প্রক্রিয়া চলাকালীন কম প্রচেষ্টা পরিচালনা করে।

অনেক বিশেষজ্ঞের মতে, আপনি যদি এক গ্লাস জলে কিছুটা আপেল সিডার ভিনেগার বা লেবুর রস যোগ করেন তবে তা দ্রুত খাবারকে ভেঙে ফেলতে সহায়তা করবে।