2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
রাশিয়ায় ক্রিসমাসে উত্সব টেবিলের অংশ হিসাবে নির্দিষ্ট খাবার এবং পানীয় প্রস্তুত করা হয়। তারা উত্সব ক্রিসমাস লাঞ্চের একটি বাধ্যতামূলক অংশ।
বড়দিনে মিষ্টি পানীয় পরিবেশন করা হয়। এটি 5 লিটার জল, 800 গ্রাম স্ট্রবেরি জ্যাম, 200 গ্রাম মধু, আদা 2 গ্রাম, লবঙ্গ 2 গ্রাম, দারুচিনি এক চিমটি থেকে প্রস্তুত করা হয়। ফুটন্ত জলে জাম এবং মধু যোগ করুন, পাঁচ মিনিট পরে মশলা যোগ করুন এবং গরম পরিবেশন করুন।
গমের porridge সহ শুয়োরের মাংস ক্রিসমাস রাশিয়ান থালা এক। দুই কেজি শুয়োরের মাংস বড় টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, হালকাভাবে গরমে এবং প্রচণ্ড উত্তাপে ভাজা হয়। গম সিদ্ধ করুন, তবে এটি সম্পূর্ণ নরম হওয়ার আগে উত্তাপ থেকে সরান।
গম শুয়োরের মাংসে যুক্ত হয় এবং নাড়তে থাকে। নুন, টক আপেলের দুটি টুকরো, বাঁধাকপি পাতা দিয়ে সমস্ত কিছু coverেকে দিন। একটি idাকনা দিয়ে শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং দেড় ঘন্টা ধরে 150 ডিগ্রীতে বেক করুন।
গমের সাথে শুয়োরের মাংসের পরিবর্তে একটি ভাজা ক্রিসমাস পিগলেট প্রস্তুত করা যেতে পারে। পিগলেটটি ভালভাবে ধুয়ে শুকানো হয়, ভিতরে salেকে নুন দিয়ে ব্যাক আপের সাথে ট্রেতে রাখা হয় in
হালকাভাবে ক্রিম দিয়ে ছড়িয়ে দিন, গলানো মাখন pourেলে প্যানে আধ গ্লাস পানি.ালুন। দেড় ঘন্টা বেক করুন। একটি খিঁচুড়ি ভূত্বক গঠনের জন্য, শূকরগুলি রোস্টিংয়ের সময় ভুনা সস দিয়ে বেশ কয়েকবার জল দেওয়া হয়। স্টিউড বাঁধাকপি এবং পরিবেষ্টিত শক্ত-সিদ্ধ ডিম দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
ক্রিসমাস টার্কি ক্রিসমাস টেবিলের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। অবশ্যই, যদি একটি পিগলেট থাকে তবে টার্কি মিস করা যায়। তবে যদি আপনি শুয়োরের মাংসের তুলনায় টার্কি পছন্দ করেন তবে আপনার আধা কেজি আখরোট, আধা কেজি ছাঁটাই, একটি টক আপেল, 1 কাপ ভাত, লবণ এবং মরিচ স্বাদে প্রয়োজন।
টার্কি ধুয়ে এবং উপরের পণ্যগুলির মিশ্রণে ভরা হয়। একবার ভরে গেলে সেলাই করুন। 200 গ্রাম ক্রিম, 50 গ্রাম মাখন এবং 50 গ্রাম মেয়নেজ মিশ্রণ দিয়ে ছড়িয়ে দিন। এক প্যানে প্রায় আড়াই ঘন্টা 160 ডিগ্রীতে বেক করুন, বেকিং সস দিয়ে অবিচ্ছিন্নভাবে ছিটিয়ে দিন। পুরো পরিবেশন এবং টেবিল কাটা।
প্রস্তাবিত:
জনপ্রিয় জার্মান ক্রিসমাস থালা
জার্মানিতে ক্রিসমাসের জন্য, বিশেষ খাবারগুলি পরিবেশন করা হয়, এগুলি ছাড়া ছুটি অভাবনীয়। টেবিলের জন্য প্রয়োজনীয় ক্রিসমাস খাবারগুলির মধ্যে একটি হ'ল স্টফড সস দিয়ে হংস . আপনার স্বাদ নিতে পুরো হংস, 3 টক আপেল, 1 পেঁয়াজ, 2 চা চামচ ময়দা, 100 মিলিলিটার মুরগির ঝোল, নুন এবং অন্যান্য মশলা দরকার। হংসটি ধুয়ে বাইরে এবং ভিতরে নুন দিয়ে মাখানো হয়। তারপরে বাকি মশলা দিয়ে ছিটিয়ে কাটা প্রাক-খোসা ছাড়ানো আপেল দিয়ে ভরে দিন। কোয়ার্টার পেঁয়াজ কুঁচিতে রাখুন। কাঁটাচামচ দিয়ে হংসকে ব
রাশিয়ান লাল বীট থালা - বাসন
বিটরুট কেবল আকর্ষণীয় রঙের কারণে নয়, এটির চূড়ান্ত স্বাদের কারণেও রাশিয়ান খাবারগুলিতে বিস্তৃত। এবং এটি দরকারী প্রমাণিত। লাল বীটগুলির সাথে প্রস্তুত করা বিভিন্ন রাশিয়ান খাবারগুলি দুর্দান্ত তবে এখানে আমরা আপনাকে রাশিয়া এবং এর আশেপাশের 3 টি জনপ্রিয় রাশিয়ান রেসিপি সরবরাহ করব যা লাল বীটের উপস্থিতি ব্যতীত প্রস্তুত করা যায় না। .
মাংস থালা জন্য রাশিয়ান সস
যদিও রাশিয়ান খাবারের অদ্ভুততাগুলি অর্থোডক্সির সাথে এবং ঘন ঘন এবং দীর্ঘ উপবাসগুলির সাথে সম্পর্কিত, তবে অনেকগুলি স্থানীয় রয়েছে রাশিয়ান রেসিপি যা সারা বিশ্বে পরিচিত। শুকরের মাংস, গরুর মাংস এবং ভিলের প্রস্তুতি বহু শতাব্দী ধরে রাশিয়ান শেফকে অনুপ্রাণিত করেছে, যারা সত্যিকারের মাস্টারপিস তৈরি করতে সক্ষম হয়েছে। মাংসের বিশেষত্বগুলির মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান নেয় এবং সস যা তাদের সাথে পরিবেশন করা হয়। যদি আপনি কোনও রাশিয়ান টেবিল প্রস্তুত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন এবং আপনার
জনপ্রিয় ইংরেজি ক্রিসমাস থালা
ইংল্যান্ডে বড়দিনের নিজস্ব traditionsতিহ্য রয়েছে। শিশুরা ক্রিসমাস লাইট উপভোগ করে, সাবধানে তাদের বাড়িতে ক্রিসমাস গাছগুলি সাজাইয়া এবং ক্রিসমাসের উপহারগুলির অপেক্ষায় থাকে। তাদের মোজা প্রতিটি ক্রিসমাসের আগে ঝুলানো হয় - যাতে সান্তা এলে তিনি তাদের উপহারগুলি উপহার দিতে পারেন। কৃতজ্ঞতার পরিচয় হিসাবে, বাচ্চারা ভাল বৃদ্ধের খাওয়ার জন্য অগ্নিকুণ্ডে একটি গ্লাস শেরি এবং এক টুকরো মাংস রেখে দেয়। ইংল্যান্ডে, প্রধান থালা - স্টাফ টার্কি এবং ডেজার্ট - ক্রিসমাস পুডিং অবশ্যই ক্রিসমাস টে
শালগম সঙ্গে সুস্বাদু এবং অর্থনৈতিক রাশিয়ান থালা
শালগম আলু, বাঁধাকপি এবং বিট সহ বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ থালা প্রস্তুতের জন্য রাশিয়ানরা ব্যবহৃত প্রিয় সবজির মধ্যে অন্যতম। মজার বিষয় হল, উনিশ শতকের দ্বিতীয়ার্ধ পর্যন্ত এটি আলুর চেয়ে বেশি প্রাধান্য পেয়েছিল, কারণ এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে তারা অন্যান্য বিদেশি পণ্যগুলির মতোই একটি পাপী প্রলোভন এবং যে কেউ তাদের স্বাদ গ্রহণ করেছিল তারা জাহান্নামে পোড়াবে। এই কারণে, বিভিন্ন শালগম জড়িত রেসিপি রাশিয়ান খাবারের প্রধান উপাদান হিসাবে বিশাল। এখানে সর্বাধিক জনপ্রিয় 2 টি রয়েছে:
