2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
বিটরুট কেবল আকর্ষণীয় রঙের কারণে নয়, এটির চূড়ান্ত স্বাদের কারণেও রাশিয়ান খাবারগুলিতে বিস্তৃত। এবং এটি দরকারী প্রমাণিত।
লাল বীটগুলির সাথে প্রস্তুত করা বিভিন্ন রাশিয়ান খাবারগুলি দুর্দান্ত তবে এখানে আমরা আপনাকে রাশিয়া এবং এর আশেপাশের 3 টি জনপ্রিয় রাশিয়ান রেসিপি সরবরাহ করব যা লাল বীটের উপস্থিতি ব্যতীত প্রস্তুত করা যায় না।
.তিহ্যগত রাশিয়ান borsch
প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 মাথা লাল বীট, 250 গ্রাম বাঁধাকপি, 2 গাজর, 2 পেঁয়াজ, 1 পার্সলে রুট, 1 চামচ টমেটো পেস্ট, 2 চামচ তেল, 100 গ্রাম বেকন, 1 চামচ ভিনেগার, 1 চামচ এল চিনি, 150 মিলি টক ক্রিম, 2 লবঙ্গ রসুন, কালো মরিচ কয়েক দানা, স্বাদ লবণ।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: বিটগুলি গাজর, পেঁয়াজ, পার্সলে রুট, টমেটো পেস্ট, ভিনেগার এবং চিনির সাথে তেল দিয়ে স্টিভ করা হয় এবং কাটা বাঁধাকপি পর্যাপ্ত জলে সেদ্ধ করা হয়।
এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে, স্টিউইড শাকসব্জী, বেকন দিয়ে গুঁড়ো রসুন এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে মরসুমের সব কিছু যোগ করুন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে অল্প আঁচে জ্বলতে দিন this এভাবে প্রস্তুত বোর্শট কয়েক চামচ ক্রিমের সাথে একসাথে পরিবেশন করা হয়।
লাল বীট এবং আপেল দিয়ে সাজিয়ে নিন
প্রয়োজনীয় পণ্য: 550 গ্রাম বীট, 2 সবুজ আপেল, 50 গ্রাম ধূমপানযুক্ত বেকন, 1 চামচ আপেলের রস, 2 চামচ লাল ওয়াইন, এক চিমটি দারচিনি এবং লবঙ্গ, স্বাদ মতো লবণ, লবণের রস এবং 1/2।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: আপেল এবং বিট বেকন মধ্যে খোসা, planed এবং স্টিভ হয়। মশলা, লেবুর রস এবং আপেলের জুস যুক্ত করুন এবং পণ্যগুলি নরম হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে সিদ্ধ করুন।
উত্তাপ থেকে অপসারণের 15 মিনিট আগে ওয়াইন যুক্ত করুন। সবকিছু ভাল মিশ্রিত এবং পরিবেশন করতে প্রস্তুত।
স্টিভ বীট
প্রয়োজনীয় পণ্য: 550 গ্রাম বিট, 1 পার্সলে রুট, 1 গাজর, 1 চামচ ক্রিম, 1 টেবিল চামচ লেবুর রস, 60 গ্রাম মাখন, 2 টেবিল চামচ ময়দা, চিনি, লবণ এবং মরিচ স্বাদে।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: বিট, পার্সলে রুট এবং গাজর খোসা ছাড়ানো এবং স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়, তারপরে লেবুর রস দিয়ে ছিটানো হয়, 3 টেবিল চামচ তেল, জল যোগ করুন এবং শাকগুলি নরম হওয়া পর্যন্ত প্রায় 50 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
পৃথকভাবে, বাকি মাখনে ময়দা ভাজুন এবং এই মিশ্রণে ক্রিম, চিনি, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। এটি 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন এবং তৈরি শাকসব্জিগুলির উপর এই সসটি pourালা দিন।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে লাল বীট সংরক্ষণ করবেন
কয়েক মাস ধরে লাল বীট সংরক্ষণ করার জন্য আপনাকে প্রথমে এটি বাছাই করতে হবে। ক্ষতিগ্রস্থ বীট মাথাগুলি মুছে ফেলুন - আঘাত এবং পচা। তাদের রস বা সালাদ তৈরি করতে ব্যবহার করুন, কারণ সেগুলি সংরক্ষণ করা যায় না। বীট বাছাই করার পরে, তাদের ধুয়ে ফেলবেন না। এটি ধুয়ে ফেললে মাথাগুলি পচতে শুরু করবে। একবার আপনি লাল বীট প্রস্তুত করার পরে, প্রতিটি মাথার উপর একটি ধারালো ছুরি দিয়ে পাতা কেটে ফেলুন যাতে তারা মাথা থেকে আর্দ্রতা গ্রহণ না করে। সমস্ত বীট মাথা শুকনো জন্য একটি বায়ুচলাচলে রুমে ছে
লাল বীট এর মজাদার রহস্য
আপনি যদি রান্নাঘরে পরীক্ষা করতে বিরত হন না এবং আপনি মাংসের খাবারের অনুরাগী না হন, তবে লাল বীট একটি উদ্ভিজ্জ যা আমরা নিশ্চিত যে আপনার মনোযোগের প্রাপ্য। কেন জানি না বীট এটি খুব জনপ্রিয় নয় এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে খাওয়া হয় না, অন্তত আমাদের দেশে নয়। ক লাল বীট , খুব সুস্বাদু ছাড়াও একটি খুব দরকারী সবজি। এটি হজমে সহায়তা করে এবং স্বাস্থ্যকর সালাদগুলির জন্য পছন্দসই সবজি। এজন্য আমরা আপনাকে কয়েকটি প্রকাশের প্রস্তাব দিই লাল বীট এর সুস্বাদু রহস্য :
লাল বীট রান্না করার জন্য ধারণা
বিটরুট একটি খুব আকর্ষণীয় স্বাদযুক্ত উদ্ভিজ্জ - এটি একটি থালা হিসাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে, অন্যান্য থালা, সস, স্যুপ যোগ করা যায় to এটি খুব ভাল সালাদও তৈরি করে। আরেকটি প্রয়োগ হ'ল লোক medicineষধে - এটি বহু ধরণের ব্যথায় সহায়তা করে এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হয়। এই স্যাচুরেটেড লাল শিকড়টি খুব কার্যকর যদি আপনি রক্তাল্পতায় ভুগেন, স্মৃতিশক্তি উন্নত করেন, সফলভাবে শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ পরিষ্কার করেন। তবে আসুন এর রন্ধনসম্পর্কীয় গুণাবলীটি দেখুন। এখানে একটি সালাদ জন
রাশিয়ান রান্না থেকে লাল বীট সহ ডেলিকেসেস
রাশিয়ান খাবারগুলিতে, লাল বীটগুলি অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং সব ধরণের স্যুপ, সালাদ এবং ক্ষুধা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। আমাদের দেশে এটি এত বিস্তৃত শাকসব্জি একাদশ শতাব্দীর প্রথমদিকে রাশিয়ান খাবারে পরিচিত ছিল, এবং পরিশেষে এবং বাঁধাকপি সহ 14 ম শতাব্দীর প্রায় শেষ পর্যন্ত রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে এর ব্যাপক ব্যবহার প্রয়োজনীয় ছিল। 16 এবং 17 শতকে এটি রাশিয়ান খাবারের এতটাই সাধারণ হয়ে ওঠে যে রাশিয়ানরা এটিকে স্থানীয় একটি উদ্ভিজ্জ হিসাবে বুঝতে শুরু করে। এখানে কয়েকটি traditionalতিহ্যবা
লাল বীট সংরক্ষণ এবং ক্যান করার জন্য টিপস
লাল বীট একটি খুব দরকারী সবজি। এটিতে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান রয়েছে এবং এটি ক্যান্সার কোষগুলির একটি শক্তিশালী প্রতিপক্ষ is এবং অন্যান্য সবজির মতো আমরা শীতের জন্য বীট সংরক্ষণ করতে পারি যাতে সেগুলি সর্বদা হাতে থাকে। এই সবজিটি ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলি থেকে আমাদের দেশে আনা হয়। বিটসের মধ্যে টক্সিনের শরীর পরিষ্কার করার ক্ষমতা রয়েছে। রান্নাঘরে এটি কোনও উপায়ে প্রস্তুত করা যায় - বেকড, স্টাফড, সিদ্ধ, আচারযুক্ত, মেরিনেটেড এবং আরও অনেকগুলি। তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা ધ્યાનમાં নেওয়ার জ