2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কাসাভা (মণিহোট এসক্রেন্টা) বিশ্বজুড়ে কয়েক মিলিয়ন মানুষের জীবন জীবিকা। মূলত ব্রাজিলের এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় গুল্ম ইতিমধ্যে আফ্রিকা, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কিছু জায়গায় স্থানান্তরিত হয়েছে। মেনুর অংশ হিসাবে এর ব্যবহার স্টার্চ, প্রোটিন, এতে থাকা খনিজগুলির পাশাপাশি ভিটামিন এ, বি এবং সি এর কারণে হয় due
আপনার এটি জানা দরকার কাসাবা খাওয়ার ঝুঁকি বড় কারণ সঠিকভাবে রান্না করা না হলে এটি বিষাক্ত হয়ে ওঠে। এই কারণে জাপানের স্বাস্থ্য মন্ত্রক খাবারের জন্য ক্যাসাভা ব্যবহার নিষিদ্ধ করে।
যৌগিক লিনামারিনার কারণে কাসাভাতে এর বিষাক্ততা রয়েছে। এর রাসায়নিক সংমিশ্রণে এটি চিনির সমান, তবে সায়ানাইড আয়ন যুক্ত করেছে। সুতরাং গৃহীত, কাঁচা কাসাভা বিষাক্ত হয়ে ওঠে এবং মাত্র কয়েকটি টুকরো মারাত্মক পরিণতিতে ডেকে আনে। একবার শরীরে এটি প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং মারাত্মক হয়।
ক্যাসাভা শিকড়গুলি traditionতিহ্যগতভাবে সেদ্ধ এবং এশিয়ান পেস্ট্রি প্রস্তুতের সাথে জড়িত। এটি অনেক গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশগুলির একটি প্লেস ডিশ। এই ঝোপঝাড়ের কন্দগুলিতে স্টার্চ রয়েছে বলে এগুলি ময়দা তৈরিতে প্রক্রিয়া করা হয়। এবং কচি এবং টাটকা পাতা নারকেলের দুধের সাথে শাক হিসাবে রান্না করা যেতে পারে।
কিছু প্রতিবেদন ইঙ্গিত করে যে তিক্ত কাসাভা জাতটিতে বিপজ্জনক লিনামারিন এবং লোটাসট্রালিন রয়েছে। এটি বিশ্বাস করা হয় যে আরও বেশি তিক্ত স্বাদযুক্ত এই জাতের কাসাভা আরও বেশি বিষাক্ত। তাদের প্রভাব শরীরের জন্য ক্ষতিকারক। প্রতিবন্ধী কিডনি, লিভার এবং মস্তিষ্কের কিছু অংশ। টক্সিন শরীরে জমা হয়, মস্তিষ্কের পিটুইটারি গ্রন্থি ধ্বংস করে এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির ক্রিয়াকলাপকে বাধা দেয়। এটি সর্বাধিক বিখ্যাত কাসাভা স্বাস্থ্য ঝুঁকিপূর্ণ.
কাসাভা স্বল্প পরিমাণে গ্রহণ এবং সাবধানে প্রস্তুত করা হয় যদি নিরাপদ হিসাবে বিবেচিত হয়। এছাড়াও ব্যবহারের সময়কাল অতিরিক্ত পরিমাণে করবেন না।
প্রস্তাবিত:
কাসাভা - একটি প্রিয় আফ্রিকান খাবার
কাসাভা হ'ল গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদ, টেপিয়োকা খাবার তৈরির কাঁচামাল। এটি কাঁচা, রান্না করা খাওয়া যেতে পারে এবং এর শিকড় থেকে স্টার্চ বের করা হয়। বীজও খাওয়া হয়। টেপিয়োকা আফ্রিকান মানুষের অন্যতম প্রিয় খাবার। এটি তার অপূর্ব স্বাদ এবং সত্য যে এটি 1/3 পুষ্টি চাহিদা পূরণ করে বা আরও স্পষ্টভাবে - উভয়ই প্রায় 500 মিলিয়ন মানুষ এই পণ্যটির জন্য ধন্যবাদ রক্ষা করে। আফ্রিকা ছাড়াও কাসাভা গাছটি দক্ষিণ আমেরিকাতেও বিস্তৃত। টেপিওকার একটি নিরপেক্ষ স্বাদ এবং উচ্চ পুষ্টির মান রয়েছে। যে
ভবিষ্যতের খাবার - কাসাভা
কাসাভা গুল্ম দক্ষিণ আমেরিকা থেকে উত্পন্ন এবং ক্রান্তীয় এবং থাইল্যান্ডে বিতরণ করা হয়। এটি আফ্রিকার ১/৩ টি ফিড জনপ্রিয় টপিয়োকা তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। কাসাভা এমন একটি উদ্ভিদ যা সমৃদ্ধ ফসলগুলির জন্য ন্যূনতম যত্নের প্রয়োজন। প্রচুর ক্যালরি সমৃদ্ধ স্টার্চটি কন্দ এবং শিকড় থেকে বের করা হয়। মিষ্টি প্রজাতির শিকড়গুলিও ভোজ্য। আখের পরে উত্পাদনশীলতায় গাছটি দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে। এটির বিপরীতে, তবে, কাসাভা সরাসরি ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত এবং এটি ময়দাতে প্রক্রিয়া করা যায়। মানুষের
কাসাভা
কাসাভা / ম্যানিহোট এসকুলেন্টা / (কাসাভা) হ'ল গ্রীষ্মমন্ডলীয় ঝোপঝাড় যা পরিবারের সদস্য ম্লেচকোভি। এটি মূলত দক্ষিণ আমেরিকা এবং আফ্রিকাতে জন্মে। উদ্ভিদটি গ্রীষ্মমণ্ডলীয় অঞ্চলে খাদ্যতালিকাগত কার্বোহাইড্রেটের তৃতীয় বৃহত্তম উত্স হিসাবে বিবেচিত হয়। কাসাভা উন্নয়নশীল দেশগুলির একটি প্রধান খাদ্য, প্রায় 500 মিলিয়ন লোকের জন্য খাদ্য সরবরাহ করে। কাসাভা মূলটি পয়েন্ট এবং লম্বা, একটি শক্ত সমজাতীয় ভিতরে, যা প্রায় 1 মিমি পুরু ছুলায় জড়িয়ে থাকে। কাসাভা জাতগুলি যা বাণিজ্যের উদ্দেশ্
কাসাভা দিয়ে সুস্বাদু রেসিপি
কাসাভা হ'ল এমন একটি উদ্ভিদ যা থেকে খাদ্য পণ্য টেপিওকা বের করা হয়। এটি কাঁচা বা ময়দা, মাড় এবং আরও অনেক কিছু আকারে ব্যবহার করা যেতে পারে। এর রন্ধনসম্পর্কীয় বৈচিত্র্য কাসাভা পণ্য বেশ কয়েকটি সুস্বাদু রেসিপিগুলিতে তাদের বিস্তৃত ব্যবহার নির্ধারণ করে। এখানে কিছু আছে কাসাভা রেসিপি জন্য সুস্বাদু ধারণা :
নিরামিষাশীদের হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কম থাকলেও স্ট্রোকের ঝুঁকি বেশি থাকে
যে খাদ্যগুলি পশুর পণ্য গ্রহণ করে না সেগুলি খুব জনপ্রিয়। কারণগুলি ভিন্ন। কিছু কেবল মাংস পছন্দ করেন না, তাই তারা এটি পুরোপুরি ছেড়ে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন। আবার কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে প্রাণীদের নৈতিক চিকিত্সা সর্বজনীন। অন্যরা জানায় যে প্রাণীর পণ্যগুলি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক। একটি যুক্তি - মাংস, মাখন, পনির এবং ডিমের মধ্যে থাকা কোলেস্টেরল আমাদের হৃদয়ের পক্ষে খারাপ। অক্সফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা আবিষ্কার করেছেন যে নিরামিষাশী এবং and veganism তারা আসলে কম লু
