2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কথাটি টেম্পুরা জাপানি খাবারে রান্নার কৌশল। আরও সুনির্দিষ্টভাবে - মাছ বা শাকসব্জিগুলিকে পিঠে ডুবিয়ে রাখুন এবং তারপরে ভাজুন।
টেম্পুরা শব্দটি দক্ষিণ জাপানে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছিল বলে মনে করা হয়। সময়ের সাথে সাথে, এটি পূর্বের বিদ্যমান জাপানি খাবারগুলি সহ গরম তেল দিয়ে প্রস্তুত যে কোনও খাবার বোঝাতে ব্যবহৃত হতে শুরু করে।
টেম্পুরা বিভিন্ন উপাদান থেকে তৈরি করা যেতে পারে, প্রধানত মাছ, স্কুইড এবং চিংড়ি থেকে। তবে আপনি সবজি যেমন অ্যাসপারাগাস, মরিচ এবং ফুলকপি ব্যবহার করতে পারেন।
এটি যে ময়দা দিয়ে তৈরি হয় তাতে ডিম, ময়দা এবং বরফ ঠান্ডা জল থাকে। সাধারণ আটার পরিবর্তে মাড়, গমের আটা এবং চালের ময়দার বিশেষ মিশ্রণটি ব্যবহার করা ভাল। মিশ্রণের ধারাবাহিকতা ক্রিম এবং অনেকগুলি বুদবুদগুলির সাথে সমান হওয়া উচিত।
ময়দার ভাজা পণ্যগুলি ছোট টুকরা করা উচিত
টেম্পুরা সাধারণত গ্রেটেড ডাইকন দিয়ে পরিবেশন করা হয় এবং রান্নার পরপরই গরম খাওয়া হয়।
জাপানে, এটি সর্বত্র পাওয়া যায় - ফাস্টফুডের স্টল থেকে শুরু করে সর্বাধিক অভিজাত পাঁচতারা রেস্তোঁরা পর্যন্ত।
জাপানের বাইরেও প্রচুর অপ্রচলিত টেম্পুরার ব্যবহার রয়েছে। আরও অস্বাভাবিক উপাদানের মধ্যে নুরি টুকরা, শুকনো ফল যেমন কলা এবং আইসক্রিম (টেম্পুরা - ভাজা আইসক্রিম) অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
আমেরিকান রেস্তোঁরাগুলি বেশিরভাগই বিভিন্ন মাংসের সাথে টেম্পুরা তৈরি করে, বিশেষত মুরগেরেলা এবং মুরগিরেলার মতো চিজ
একটি প্রকরণ হ'ল পানকো (ব্রেডক্রাম্বস) ব্যবহার করা। জাপানে পানকো ব্যবহার আর টেম্পুরা হিসাবে থালাটির শর্তগুলি পূরণ করে না।
প্রায়শই, একটি টেম্পুরা থালা চিংড়ি দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি প্রস্তুত করতে আপনার 500 গ্রাম চিংড়ি, 3 টি ডিমের সাদা, 6 চামচ প্রয়োজন। ময়দা, 1 চামচ। সাদা ওয়াইন, বরফের জল, উদ্ভিজ্জ তেল, নুন এবং ওয়াসাবি সস।
ময়দা, ডিমের সাদা অংশ, বরফের জল (পছন্দসই ধারাবাহিকতা পাওয়ার জন্য যথেষ্ট) এবং সাদা ওয়াইন মিশ্রণ দিয়ে ময়দা প্রস্তুত করা হয়। যতক্ষণ না এটি বুদ্বুদ ক্রিম হয়ে যায় ততক্ষণ খুব ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
চিংড়ি বড় হওয়ার কারণে রাজকীয় বা বাঘ হওয়া ভাল। ভালো করে পরিষ্কার করুন এবং তারপরে আটাতে ডুবিয়ে নিন।
একটি প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং এতে চিংড়িটি সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। সমাপ্ত চিংড়ি একটি ন্যাপকিনে সরান এবং চর্বি নিষ্কাশন করার অনুমতি দিন। ওয়াসাবি সসের সাথে পরিবেশন করা হয়েছে।
প্রস্তাবিত:
ব্রাউন রাইস রান্নার রান্না কৌশল
যদিও সাদা এবং বাদামী ধানে প্রায় একই পরিমাণে ক্যালোরি থাকে তবে বাদামি চালে বিভিন্ন ধরণের সুবিধা রয়েছে যা জানার জন্য খারাপ নয়। এর প্রায় 100 গ্রাম আমাদের পরিপূর্ণ বোধ করার পক্ষে যথেষ্ট এবং এতে থাকা স্টার্চগুলি চর্বি জমাতে বাড়ে না। এটিতে আঠালোও থাকে না, যা প্রায় অন্যান্য সিরিয়ালের সাধারণ। আপনি যদি ভাত রান্নার ক্ষেত্রে শিক্ষানবিশ হন তবে বাদামি চাল দিয়ে তৈরি একটি রেসিপি বেছে নিন। এটির সাথে আপনার কোনও ভুল করার সম্ভাবনা কম রয়েছে, কারণ খুব বিরল ক্ষেত্রে সাদা এবং লাঠিগুলির
রান্নার সরমা রান্নার কৌশল
সরমিচকি, তারা বাঁধাকপি বা দ্রাক্ষালতা নির্বিশেষে, traditionতিহ্যগতভাবে বুলগেরীয় মেনুতে উপস্থিত হয়। প্রত্যেক গৃহিনী তার কল্পনা ব্যবহার করতে পারেন এবং যা কিছু স্টাফিং সেগুলি সেগুলি পূরণ করতে পারেন তবে তাদের সুস্বাদু হওয়ার জন্য, আকার দেওয়ার এবং তাপ চিকিত্সার সময় প্রয়োগ করার জন্য কিছু কৌশলগুলি জেনে রাখা ভাল। সর্ক্রাট রান্না করার সময় এটি জেনে রাখা কী গুরুত্বপূর্ণ তা এখানে:
মাংসের জন্য কয়েকটি কৌশল এবং কৌশল
মাংস দৈনন্দিন জীবনের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ এবং পরিমিতিতে অনেক পুষ্টি সমৃদ্ধ। একজন গৃহবধূর পক্ষে এই কাজটি সামাল দেওয়া - তার স্বজনদের খুশি করা এবং তাদের জন্য ভাল খাবার পরিবেশন করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। এজন্য আমি আপনাকে কয়েকটি অফার করছি কৌশল যখন ব্যবহার করতে তুমি মাংস রান্না কর :
মটরশুটি তৈরিতে রন্ধনসম্পর্কীয় গোপনীয় কৌশল এবং কৌশল
শিম এমন একটি লেবু যা বিভিন্ন নামে পরিচিত। তারা এটিকে বাজানো মটরশুটি, ঘোড়ার মটরশুটি, ফাভা, ইংরেজি শিম, ফেবা এবং আরও অনেক নাম বলে। শুঁটিগুলি প্রক্রিয়াজাতকরণের কারণে শিমগুলি প্রস্তুত করা কিছুটা শক্ত, তবে তারা খুব দরকারী। এটি আয়রন এবং জিঙ্ক সমৃদ্ধ, ভিটামিন এ এবং বি ভিটামিন রয়েছে। আপনি শুকনো বা তাজা মটরশুটি ব্যবহার করতে পারেন। যদি এটি শুকনো হয়, মটরশুটির মতো, আপনাকে এটি সারা রাত জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এটি প্রয়োজনীয় যাতে এটি আরও সহজে এবং দ্রুত ফুলে ও রান্না করতে পারে। ম
টমেটো: টিপস, কৌশল এবং কৌশল
আপনি কি টমেটো এবং তাদের সাথে প্রস্তুত হতে পারে এমন সমস্ত কিছু পছন্দ করেন? টমেটো সংরক্ষণ এবং প্রস্তুত করার জন্য এখানে কিছু রন্ধনসম্পর্কীয় টিপস, কৌশল এবং কৌশল রয়েছে। আপনার কি ফ্রিজে টমেটো সংরক্ষণ করতে হবে? এই ইস্যুতে সমস্ত পরীক্ষা থেকে উপসংহারটি হ'ল টমেটো শীতল হওয়ায় তাদের মধ্যে মূল স্বাদযুক্ত পদার্থগুলি ভেঙে যায় এবং তাদের কিছু কোষ ফেটে যায়, যা একটি অপ্রীতিকর জল এবং শস্যের কাঠামোর দিকে পরিচালিত করে। সুতরাং, পরামর্শটি কাটা কাটার পরেও কখনও হবে না টমেটো সংরক্ষণ করুন , ব
