2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
প্রতিটি শেফ শুনেছেন যে জাফরানকে মশালার কিং বলা হয় এবং তিনি দৃ convinced়ভাবে নিশ্চিত হয়েছিলেন যে এটি যে এই ডাকনামটির প্রাপ্য তা বৃথা নয়।
যদিও এই মশালার দাম খুব বেশি হওয়ার কারণে এখন খুব কম পরিবারে ব্যবহৃত হয়, তবে এটি সর্বদা হয় নি। কয়েক দশক আগে, এটি এর জন্মগত রোজ ভ্যালিতে ব্যাপক এবং ব্যাপকভাবে জন্মেছিল।
এই ব্যপারে খুব কমই জানা যায় যে প্রচুর খাবারের জন্য আদর্শ মশলা হওয়ার পাশাপাশি জাফরানও এর বহু নিরাময় শক্তির কারণে ভেষজ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি মশলা হিসাবে নয়, এটি প্রাচীন চিকিত্সকরা ব্যবহার করেছিলেন। এজন্য এখানে আমরা আপনাকে জাফরানের স্বাস্থ্য উপকারের সাথে পরিচয় করিয়ে দেব:
- প্রাচীনকালের বেশিরভাগ চিকিত্সক বিশ্বাস করেছিলেন যে জাফরান কেবল রক্তকেই পুনর্নবীকরণ করে না, মানবদেহের সমস্ত অঙ্গগুলিতে উপকারী প্রভাব ফেলতে পারে;
- জাফরান চর্বি বিপাক, ভাস্কুলার ডিজিজ এবং নিম্ন রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে অনাদিকাল থেকেই ব্যবহৃত হয়ে আসছে। মানুষের শরীরের প্রতিরোধের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর ক্ষমতার কারণে, এটি বিশ্বাস করা হয় যে এটি কেবল অসুস্থ মানুষই নয়, স্বাস্থ্যকর মানুষদের জন্যও ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে;
- জাফরান এথেরোস্ক্লেরোসিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং এমনকি ইস্কেমিক রোগের প্রাথমিক পর্যায়ে প্রতিরোধের জন্য ব্যবহৃত হয়;
- জাফরানের স্বাস্থ্যগত সুবিধা গ্রহণের জন্য 1 চামচ ভিজিয়ে রাখা দরকার। এক ঘন্টার জন্য ফুটন্ত পানির 700 মিলিতে, medicষধি ডিকোশনটি ছড়িয়ে দিন এবং 50 মিলি খাওয়ার আগে দিনে 3 বার পান করুন;
- আপনি জাফরান একটি টিঙ্কচারও প্রস্তুত করতে পারেন, যা 1 সপ্তাহের অনুপাতের শক্ত ব্র্যান্ডিতে 1 সপ্তাহের জন্য ভিজিয়ে রাখা হয় এবং ক্ষত, ত্বকের জ্বালা, ফোলা ইত্যাদি জন্য সংকোচনের জন্য ব্যবহৃত হয়;;
- জাফরান ব্যবহার করার সময় কেবলমাত্র সাবধানতা অবলম্বন করা উচিত এটির অতিরিক্ত পরিমাণে না নেওয়া, কারণ এর মাদকদ্রব্যের বৈশিষ্ট্যগুলির ঝুঁকি রয়েছে।
গর্ভবতী মহিলাদেরও ভেষজ গ্রহণ করা উচিত নয় কারণ এটি অকাল সংকোচন এবং গর্ভপাতের কারণ হতে পারে। এটি কিছু নিরাময়কারীরা এই উদ্দেশ্যে ব্যবহার করেছিলেন, যারা পারিশ্রমিকের জন্য মেয়েদের লজ্জা বা কেবল অযাচিত গর্ভাবস্থা থেকে বাঁচানোর চেষ্টা করেছিলেন tried
প্রস্তাবিত:
জাফরান - ভাল দৃষ্টিশক্তির জন্য একটি অমূল্য মশলা
জাফরান, যার জন্মভূমি ভূমধ্যসাগর, দুর্ঘটনাক্রমে মশলার রাজা হিসাবে পরিচিত নয়। 1 কেজি মূল্যবান herষধিটির জন্য প্রায় 20,000 ললিপপগুলির প্রয়োজনীয়তার কারণে, এটি বিশ্বের সবচেয়ে ব্যয়বহুল মধ্যে রয়েছে। মজার বিষয়টি অবশ্য এই ক্ষেত্রে জাফরান বা এর রন্ধনসম্পর্কিত ব্যবহারের দাম নয়, তবে এটি দৃষ্টিশক্তির জন্য খুব কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়। এক্ষেত্রে জাফরান সম্পর্কে শিখার জন্য আকর্ষণীয়:
জাফরান বিশ্বের সবচেয়ে ব্যয়বহুল মশলা
জাফরানকে বিশ্বের সর্বাপেক্ষা উত্তম এবং ব্যয়বহুল মশলা হিসাবে বিবেচনা করা হয়। সুগন্ধযুক্ত উজ্জ্বল কমলা পরিপূরকের জন্য প্রতি পাউন্ডে প্রায় $ 1000 খরচ হয়। সস্তা সস্তা জাতও রয়েছে। তবে মনে রাখবেন যে খুব কম দামই জালিয়াতির লক্ষণ। রাজকীয় মশলা চাষ করা প্রজাতির ক্রোকাসের স্টামেন থেকে তৈরি করা হয়। এক কেজি ওজনের জন্য 225,000 পশুপালকের প্রয়োজন। প্রাচীন চিকিত্সকরা বিশ্বাস করেছিলেন যে জাফরান সমস্ত অঙ্গকে প্রভাবিত করে এবং কার্যকরভাবে রক্ত পুনর্নবীকরণ করে। কিছু এশিয়ার দেশগুল
বেগুনি সোনা: জাফরান সবচেয়ে দামি মশলা কেন?
সুগন্ধযুক্ত জাফরান বিশ্বের সবচেয়ে ব্যয়বহুল মশলা - এটির প্রতি কেজি দাম বর্তমানে 5-6 হাজার ডলারের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। এছাড়াও, মধ্যযুগের জাফরান হ'ল একমাত্র মশলা, যার জন্য আজকাল রন্ধনশৈলীর শিল্পীরা এত বড় মূল্য দিতে রাজি হয়। জাফরানের দাম বেশি হওয়ার অন্যতম কারণ হ'ল এর শ্রম-নিবিড় উত্পাদন। অন্যান্য গাছপালা থেকে পৃথক, রক্তবর্ণ ক্রোকস যেখান থেকে মশলা উত্তোলন করা হয় তা নিজে থেকে বেড়ে ওঠে না। বিশ্ববাজার বিশেষজ্ঞরা উদ্ধৃতি দিয়েছেন:
যদি আপনি স্বাস্থ্যকর হৃদয় চান তবে মাংসের কথা ভুলে যান
যদি আপনি স্বাস্থ্যকর হৃদয় চান তবে মাংসের কথা ভুলে যান। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের চিকিত্সকরা এটি বলেছেন, যারা বিশ্বাস করেন যে মানুষের আয়ু বাড়াতে কম মাংস খাওয়া একটি অপরিহার্য শর্ত হতে পারে। বিশেষজ্ঞরা ওল্ড মহাদেশে প্রায় 450,000 লোকের একটি বৃহত পরিমাণে গবেষণা করেছেন, যা দেখিয়েছে যে কোনও ব্যক্তি যদি মূলত ফল এবং শাকসব্জী খান তবে স্ট্রোক এবং হৃদরোগের ঝুঁকি অনেকগুণ কম হয়। এর উদ্দেশ্যটি ছিল কীভাবে খাদ্য আমাদের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে তা দেখানো। প্রায় 12-বছরের অধ
স্বাস্থ্যকর হৃদয় এবং একটি চর্বিযুক্ত ব্যক্তির জন্য পনির খান
সমস্ত ক্লান্তিকর ডায়েট এবং কাঁচা স্বাস্থ্যকর খাওয়ার টিপস দেওয়া, ক্রমশ অসম্ভব হয়ে উঠছে তা ভেবে যে সুস্বাদু খাবার খেয়ে আমরা ওজন হ্রাস করতে পারি। তবে দেখা যাচ্ছে যে এটি বেশ সম্ভব। পনির পছন্দ করে এমন লোকদের জন্য সুসংবাদ রয়েছে। পনির এবং দুগ্ধজাত খাবার সহ ডায়েট সবচেয়ে কার্যকর। দুগ্ধজাতীয় পণ্য এবং পনির মধ্যে প্রোটিন বেশি থাকে। এইভাবে একজন ব্যক্তিকে দ্রুত তৃপ্ত করা হয় এবং তার বিপাকটি ত্বরান্বিত করা হয়। অতিরিক্ত পাউন্ড পরিত্রাণ পেতে আপনি কোন প্রোগ্রাম অনুসরণ
