যদি আপনি স্বাস্থ্যকর হৃদয় চান তবে মাংসের কথা ভুলে যান

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

যদি আপনি স্বাস্থ্যকর হৃদয় চান তবে মাংসের কথা ভুলে যান। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের চিকিত্সকরা এটি বলেছেন, যারা বিশ্বাস করেন যে মানুষের আয়ু বাড়াতে কম মাংস খাওয়া একটি অপরিহার্য শর্ত হতে পারে।

বিশেষজ্ঞরা ওল্ড মহাদেশে প্রায় 450,000 লোকের একটি বৃহত পরিমাণে গবেষণা করেছেন, যা দেখিয়েছে যে কোনও ব্যক্তি যদি মূলত ফল এবং শাকসব্জী খান তবে স্ট্রোক এবং হৃদরোগের ঝুঁকি অনেকগুণ কম হয়। এর উদ্দেশ্যটি ছিল কীভাবে খাদ্য আমাদের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে তা দেখানো।

প্রায় 12-বছরের অধ্যয়নের সময়, পর্যবেক্ষণ করা টার্গেট গ্রুপে খাওয়ার অভ্যাস এবং জীবনধারা অধ্যয়ন করা হয়েছিল। দেখা গেল যে ব্যক্তিরা আধা নিরামিষ খাবার গ্রহণ করেন তাদের হৃদরোগের ঝুঁকি 20 শতাংশ কম থাকে। একটি আধা নিরামিষ খাবারের অংশগ্রহণকারীরা তাদের মেনু হিসাবে বিবেচিত হয় যাদের মেনুতে 70 শতাংশ উদ্ভিদযুক্ত খাবার রয়েছে।

ফলাফলগুলি এমন লোকদের সাথে তুলনা করা হয়েছিল যাদের মাংস খাওয়া তারা খাওয়ানো সমস্ত খাবারের 45 শতাংশ ছিল। গবেষণায় অংশ নেওয়া 10 টি ইউরোপীয় দেশ থেকে এসেছেন। চিকিত্সা অধ্যয়নের শুরুতে, সকলেই চিকিত্সকভাবে সুস্থ ছিলেন এবং তাদের কোনওটিরই হৃদরোগ ছিল না। বয়সসীমা 35 থেকে 70 বছর পর্যন্ত রয়েছে।

চিকিত্সকরা যে প্রধান সিদ্ধান্তে ফেলেছেন তা হ'ল মূলত উদ্ভিদের পণ্য গ্রহণ আমাদের স্বাস্থ্য এবং হৃদরোগ প্রতিরোধের জন্য প্রয়োজনীয়।

গবেষণা দলে অংশ নেওয়া পুষ্টিবিদরা একটি বিশেষ ডায়েটের সুপারিশ করেছিলেন। তাদের মতে, আমাদের প্রতিদিনের মেনুতে কমপক্ষে 70 শতাংশ উদ্ভিদ পণ্য অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

বিশেষজ্ঞরা ফল, শাকসব্জী, গোটা শস্য, ফলমূল, বাদাম, স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার, ত্বকবিহীন মাংস, প্রধানত মুরগী, মাছের পরামর্শ দেন।

আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের traditionalতিহ্যবাহী সম্মেলনে বড় আকারের অধ্যয়নের ফলাফল উপস্থাপন করা হবে।