আলাবাশ ফ্লু এবং প্রস্টেট ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আলবাশ, যা আমাদের দেশে খুব বেশি জনপ্রিয় নয়, দেখতে মাঝারি আকারের সবুজ বা বেগুনি রঙের বলের মতো। এই শরতের সবজির ভোজ্য অংশটি দ্বিবার্ষিক গাছের ঘন স্টেম is

যদিও এটি বহু দশক ধরে আমাদের অক্ষাংশে বৃদ্ধি পেয়েছে, তবে আলাবাস্তর প্রায়শ বুলগেরিয়ান টেবিলে উপস্থিত হয় না। এটি কীভাবে প্রস্তুত করা যায় তা বেশিরভাগ লোকেরই ধারণা নেই। এটি খুব কমই জানা যায় যে এর মিষ্টি স্বাদ ছাড়াও, দেহ এবং মানব স্বাস্থ্যের জন্য এটির সমৃদ্ধ প্যালেটটি নিয়ে আলাবাস বিস্মিত হয়।

অ্যালাব্যাশ দেখতে শালগমের মতো, তবে তার স্বাদ নরম ও মিষ্টি। এটি কাঁচা এবং তাপ-চিকিত্সা উভয়ই খাওয়া যেতে পারে। এটি সালাদ, খাবার, স্যুপ, রুটিযুক্ত খাবার, ভাজা বা স্টিমযুক্ত যুক্ত করা হয়। ভাজা হয়ে গেলে, তবে এর দরকারী উপাদানগুলি প্রায় অদৃশ্য হয়ে যায় এবং আলাবাস্টার কার্সিনোজেনিক হয়।

মাত্র 100 গ্রাম আলাবাসে ভিটামিন সি এর প্রতিদিনের ডোজ থাকে এটি প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং সমস্ত সর্দি, ভাইরাস এবং ফ্লুতে সফলভাবে লড়াই করে। সুতরাং, অসুস্থ শীতের মাসগুলিতে আলাবাস্টার সবচেয়ে দরকারী খাবারগুলির মধ্যে একটি।

এতে গ্রুপ বি, এ, ই, ডি, পাশাপাশি সালফার, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, দস্তা, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, ক্রোমিয়াম এবং আয়রনের মতো দরকারী ট্রেস উপাদান রয়েছে group

আলাবশার আর একটি কাজ হ'ল প্রস্টেট ক্যান্সার প্রতিরোধের পাশাপাশি কিডনির সমস্যা। ফ্লু ব্যতীত এটিকে গ্রহণ করা এয়ারওয়েজকে অবরুদ্ধ করতে এবং ফুসফুস পরিষ্কার করতে সহায়তা করে। ব্রোঙ্কিয়াল রোগ এবং ধূমপায়ীদের লোকদের জন্য প্রস্তাবিত।

আলাবশ ক্যালোরিতে অত্যন্ত কম। 100 গ্রামে কেবল 25-30 ক্যালোরি থাকে এবং প্রায় কোনও ফ্যাট এবং প্রোটিন থাকে না। এটি একে একে নিখুঁত ডায়েট ফুড করে তোলে।

আলাবশ প্রায় সবজির দোকানে পাওয়া যাবে। মাঝারি মাথা থেকে ছোট চয়ন করুন। প্রান্তগুলি হলুদ না হয়ে পাতাগুলি তাজা হওয়া উচিত।

মাংস অবশ্যই কাটা হতে হবে। যদি ফাটল থেকে কোনও হলুদ রঙের কোর বের হয় তবে এই শাকটি কিনবেন না। আলাবশ খুব টেকসই নয়। বেশ কয়েক দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।