2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
নিরামিষ খাবার খাওয়ার এবং বেছে নেওয়ার অনেকগুলি যৌক্তিক এবং স্বাস্থ্যকর কারণ রয়েছে তবে আমরা মানব মাংস লালসা করার কারণগুলিরও অনেক বিবর্তনীয় কারণ রয়েছে are তবুও, আমাদের অটল মাংসের ক্ষুধা আড়াল করার এবং প্রকৃত মাংস না খেয়ে আমাদের দেহের প্রয়োজনীয় প্রোটিন পাওয়ার অনেকগুলি সৃজনশীল এবং সুস্বাদু উপায় রয়েছে।
যারা সম্প্রতি নিরামিষাশীদের দিকে ফিরেছেন বা কিছু সময়ের জন্য নিরামিষাশী হয়েছেন এবং নতুন রান্না ধারণা উপভোগ করছেন তাদের জন্য, এখানে আমরা আপনাকে এমন কিছু সুস্বাদু এবং মাংসের বিকল্প প্রস্তুত করার সহজ উপায় দেব যা আপনাকে আপনার পছন্দসইগুলি প্রতিস্থাপন করতে সহায়তা করবে। নিরামিষাশীদের খাবারগুলি।
কাঁঠাল
ভারত থেকে আসা আশ্চর্যজনক এবং অপেক্ষাকৃত অজানা ফলগুলিতে প্রোটিন, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন বি প্রচুর পরিমাণে রয়েছে, যা এটিকে দৃ conv়প্রত্যয়ী প্রতিরূপ এবং মাংসের বিকল্প হিসাবে তৈরি করে এবং শরীরের জন্য একই গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করে। এটি কয়েকটি বৃহত্তর সুপারমার্কেট এবং এশিয়ান স্টোরগুলিতে পাওয়া যাবে। এটি আপনার কাঁচা, রান্না, ভাজা বা আপনার পছন্দ মতো খাওয়া যেতে পারে।
ফল সালাদ এবং মিষ্টি জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন। কাঁঠালকে ভারতীয় ব্রেডফ্রুট গাছও বলা হয় এবং এটি একটি বিশাল ফল যা গাছে গাছে জন্মায় এবং এর আকার 34 কেজি এবং মানুষের মাথার আকারে পৌঁছতে পারে। কাঁঠাল পটাসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন এবং ক্যালসিয়াম, ভিটামিন এ এবং সি সমৃদ্ধ is
মসুর ডাল
এটি লেবু পরিবারের অংশ, এর মধ্যে মটরশুটি এবং মটরও রয়েছে।
লেগুমগুলি প্রায়শই তাদের প্রোটিনের স্তর এবং জমিনে মাংসের অনুকরণ করে।
বিশেষত মসুর ডাল জাতীয় খাবারের জন্য দুর্দান্ত যা সাধারণত কাঁচা মাংস দিয়ে তৈরি করা হয় এবং চর্বি অত্যন্ত কম তবে ফাইবার, আয়রন এবং প্রোটিন বেশি থাকে। বার্গার, স্টু এবং থালা খাবার তৈরিতে মসুর ডাল ব্যবহার করুন।
মেরিনেট মাশরুম
মাশরুমগুলিতে রান্না করার সময় মাংসযুক্ত টেক্সচার থাকে এবং এটি শাকসব্জি যা মেরিনেট করা যায়। যখন মেরিনেট করা হয় তখন সয়া সস এবং ভাতের ভিনেগার রাখলে তারা সফলভাবে একটি দুর্দান্ত উম্মি স্বাদ অর্জন করে।
এগুলিতে ভিটামিন ডি, ফাইবার, পটাসিয়াম পূর্ণ রয়েছে এবং ফলমূল এবং শাকসব্জীগুলিতে খুব কমই পাওয়া যায় খনিজ সেলেনিয়ামের সমৃদ্ধ উপাদানগুলি স্বাস্থ্যকর লিভারের কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়।
শিয়াটকে মাশরুমগুলি মাংসের কাছাকাছি মাংসল জমিনের জন্য পরিচিত।
বাদাম
বাদামগুলি সর্বজনীন খাদ্য এবং কোনও খাবার, সালাদ বা ডেজার্টে যোগ করা যায়। নিরামিষ ডিশ সম্পূর্ণ এবং পুষ্টিকর করতে এগুলিতে প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট থাকে।
কাজু, বাদাম এবং আখরোট বাদাম যা নিরামিষাশীদের দ্বারা পাওয়া এবং খাওয়া সহজ।
বাদামে প্রোটিন বেশি এবং ফাইবার, ভিটামিন ই এবং আয়রন সমৃদ্ধ। কাজুগুলি জিংক, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং আয়রনের মতো প্রয়োজনীয় খনিজগুলির একটি ভাল উত্স এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রোটিন, ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ভিটামিন এবং খনিজগুলিতে সমৃদ্ধ হওয়ার কারণে আখরোটকে স্বাস্থ্যকর বাদাম হিসাবে চিহ্নিত করা হয় rated
বাদাম দুধ, পনির এবং মাংসের বিকল্প হতে পারে।
ধূমপান মশলা
নিরামিষভোজী অনেকেই মাংসের ধোঁয়াটে স্বাদকে বিভিন্ন মশলা দিয়ে প্রতিস্থাপন করেন।
বিভিন্ন খাবারে স্মোকড লবন এবং ধূমপানযুক্ত পেপারিকা যুক্ত করা ধূমপানযুক্ত বেকন বা সসেজগুলিকে এই সুস্বাদু গন্ধ দেবে।
এই মশলাগুলি সহজেই আমাদের স্টোরগুলিতে পাওয়া যায় এবং সফলভাবে বহু লোক ব্যবহার করে।
প্রস্তাবিত:
মাশরুমের সাথে কেন এবং কীভাবে লাল মাংস প্রতিস্থাপন করবেন?
সম্প্রতি, আরও এবং আরও বেশি পুষ্টিবিদরা বিশ্বাস করেন যে প্রাণী উত্সের প্রোটিন জাতীয় খাবারগুলি ক্ষতিকারক। আসল বিষয়টি হ'ল কোনও ব্যক্তি প্রয়োজনের তুলনায় আরও বেশি পরিমাণে মাংস, ডিম এবং অন্যান্য অনুরূপ খাবার গ্রহণ করেন। সমস্যাটি প্রকৃতপক্ষে যে প্রাণীর উত্সের প্রোটিন, যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট থেকে শোষিত হয় না তা ক্ষয় হতে শুরু করে এবং এই প্রতিক্রিয়াটির ফলে অন্ত্রের মধ্যে অনেকগুলি টক্সিন তৈরি হয় (অ্যামোনিয়া, মিথেন, হাইড্রোজেন সালফাইড, হিস্টামিন, নাইট্রোমাইন), ইত্যাদি
নিরামিষাশীদের এবং নিরামিষাশীদের জন্য ছয়টি প্রোটিন Sources
সবচেয়ে বড় উদ্বেগ এক নিরামিষ এবং নিরামিষাশী ডায়েট হ্রাস পরিমাণ সম্পর্কিত প্রোটিন যা গ্রহণ করা হয়। যাইহোক, বিশেষজ্ঞরা অনড় যে এই পদ্ধতিতে খাওয়ার সাথে যথাযথ পরিকল্পনা করে আমাদের দেহের জন্য পর্যাপ্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান গ্রহণ করা যেতে পারে। প্রোটিন খাওয়া পেশী ভরকে শক্তিশালী করে, আমাদের দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপূর্ণ বোধ করে এবং ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে। আপনি যদি পশুর পণ্য গ্রহণ করতে না চান তবে এখানে 6 টি নিরাপদ ভেজান প্রোটিন উত্স যা আপনাকে প্রয়োজনীয় পরিমাণে পদার্থ স
স্বাস্থ্যকর খাবারের সাথে অস্বাস্থ্যকর খাবার কীভাবে প্রতিস্থাপন করবেন?
অনেক লোকের জন্য স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং ব্যায়াম এক নম্বর অগ্রাধিকার, যার কাঙ্ক্ষিত ফলাফল অর্জনের জন্য সম্পূর্ণ প্রতিশ্রুতি প্রয়োজন। আপনি ইতিমধ্যে গুরুত্বপূর্ণ ডায়েট এবং রেসিপি লিখে রেখেছেন, আপনি অনুশীলনের একটি প্রোগ্রাম স্থাপন করেছেন যা আপনাকে সন্তুষ্ট করে এবং আপনি এই বিষয়গুলিকে সত্যই আপনার জীবনের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ করে তুলেছেন। আপনি যা কিছু করেন তা আসল পরিকল্পনার সাথে মানানসই মনে হয় তবে এখনও একটি সমস্যা রয়েছে - আপনি যে পরিকল্পনাগুলি করেননি। যখন খাবারের কথা আসে, তখন
কীভাবে ঘরে তৈরি উদ্ভিদ প্রস্তুত করবেন এবং কী দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করবেন
আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে উদ্ভিদটি হ'ল কী তৈরি? সর্বজনীন মশলা ইদানীং প্রায় প্রতিটি বাড়িতে, রেস্তোঁরা এবং এমনকি একটি স্কুল চেয়ারে উপস্থিত হয়েছে। এটি সত্য যে এটির সাথে রান্না করা আরও সহজ - স্বাদে সমস্ত মশলা এক জায়গায় রয়েছে এবং প্রাকৃতিক মশলা কিনে আপনি যে অর্থ সঞ্চয় করেছেন তা সত্য। তবে আপনি যদি এর বিষয়বস্তুগুলি বিশদভাবে পড়ে থাকেন তবে আপনি এটি আর ব্যবহার করতে চাইবেন না। উদ্ভিদের প্রধান উপাদান হল লবণ salt এটিতে প্রায় 53 শতাংশ সামগ্রী রয়েছে। সন্দেহজনকভাবে শুকনো শা
খাওয়ার পোকামাকড় - নিরামিষাশীদের এবং নিরামিষাশীদের জন্য
পোকামাকড় প্রোটিনের উত্স হিসাবে পরিচিত। অনেক দেশে তারা কেবল এটির জন্য ব্যবহৃত হয় এবং ভাজা এবং ভাজা পিঁপড়, ক্রিকট এবং অন্যান্য পোকামাকড় রাস্তায় বিক্রি হয় এবং এটি বহু শতাব্দী ধরে aতিহ্য। পোকামাকড় সেবন প্রোটিনের একটি নতুন উত্স হয়ে উঠতে পারে এবং এমন লোকদের জন্য যারা এগুলি খাওয়ার ক্ষেত্রে অভ্যস্ত নয়। বিশেষজ্ঞদের মতে, পশুর মাংস উৎপাদনে বিপুল পরিমাণে জল এবং গ্যাসের ব্যবহার প্রয়োজন, যা বিশ্ব উষ্ণায়নে প্রভাবিত করে। সুতরাং, পোকামাকড় খাওয়া ধীরে ধীরে ফ্যাশনেবল
