খাওয়ার পোকামাকড় - নিরামিষাশীদের এবং নিরামিষাশীদের জন্য

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

পোকামাকড় প্রোটিনের উত্স হিসাবে পরিচিত। অনেক দেশে তারা কেবল এটির জন্য ব্যবহৃত হয় এবং ভাজা এবং ভাজা পিঁপড়, ক্রিকট এবং অন্যান্য পোকামাকড় রাস্তায় বিক্রি হয় এবং এটি বহু শতাব্দী ধরে aতিহ্য।

পোকামাকড় সেবন প্রোটিনের একটি নতুন উত্স হয়ে উঠতে পারে এবং এমন লোকদের জন্য যারা এগুলি খাওয়ার ক্ষেত্রে অভ্যস্ত নয়।

বিশেষজ্ঞদের মতে, পশুর মাংস উৎপাদনে বিপুল পরিমাণে জল এবং গ্যাসের ব্যবহার প্রয়োজন, যা বিশ্ব উষ্ণায়নে প্রভাবিত করে।

সুতরাং, পোকামাকড় খাওয়া ধীরে ধীরে ফ্যাশনেবল হয়ে উঠছে। এটি নিরামিষাশীদের জন্য বিশেষভাবে সহায়ক যারা তাদের দেহের পুরোপুরি ভালভাবে কাজ করার জন্য পর্যাপ্ত প্রোটিন সরবরাহ করেন না। অনেক সময় রক্তে শর্করার মাত্রা কম থাকায় তারা মাথাব্যথা এবং অবসাদে ভোগেন।

কিছু বিশেষজ্ঞের মতে, মাংস খাওয়ার চেয়ে অনেক ক্ষেত্রে পোকামাকড় খাওয়া আরও বেশি উপকারী, কারণ এগুলিতে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল থাকে না, তবে কেবল স্বাস্থ্যকর প্রোটিন থাকে।

স্ক্যান্ডিনেভিয়ার দেশগুলিতে ভেজানো এবং স্টিউড পোকামাকড় পূর্ণ টেবিলযুক্ত পার্টিগুলি ইতিমধ্যে ফ্যাশনে পরিণত হয়েছে become এগুলি ব্রেডিং বা chালা চকোলেট বা গ্লেজিং দ্বারা প্রস্তুত হয়।

কিছু নিরামিষাশীদের মতে, এমনকি পোকামাকড় খাওয়াও প্রাণীদের খাওয়ার সাথে জড়িত এবং তাই তারা প্রোটিনের নতুন উত্সটি চেষ্টা করতে অস্বীকার করেছিল।

তবে সপ্তাহে কমপক্ষে একটি মাংসের থালাটি পোকামাকড়ের খাবারের সাথে প্রতিস্থাপন করা অনেক মানুষের পক্ষে একটি চ্যালেঞ্জ, যা তাদের পর্যাপ্ত শক্তিও দেয়।

আপনাকে কেবল আরও বেশি খাবার খেতে হবে, এবং তারা চেষ্টা করার পরেও, সাধারণত পোকামাকড় খাওয়ার বিরোধীরাও স্বীকার করে যে তারা এটি উপভোগ করেছে।

পূর্বের অনেক দেশেই কিছু পোকার থালা একটি আসল স্বাদযুক্ত খাবার এবং এটি ইতিমধ্যে পশ্চিমা সংস্কৃতির অঙ্গ হতে শুরু করেছে।

চীনামাটির বাসন প্লেটযুক্ত ব্যক্তিদের কল্পনায় বেমানান পোকামাকড়গুলির অদ্ভুত ফর্মগুলির প্রাথমিক শককে কাটিয়ে ওঠার পরে, অনেক সাহসী এই জাতীয় খাবারের অর্ডার অবিরত করে।