2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সবচেয়ে বড় উদ্বেগ এক নিরামিষ এবং নিরামিষাশী ডায়েট হ্রাস পরিমাণ সম্পর্কিত প্রোটিন যা গ্রহণ করা হয়। যাইহোক, বিশেষজ্ঞরা অনড় যে এই পদ্ধতিতে খাওয়ার সাথে যথাযথ পরিকল্পনা করে আমাদের দেহের জন্য পর্যাপ্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান গ্রহণ করা যেতে পারে।
প্রোটিন খাওয়া পেশী ভরকে শক্তিশালী করে, আমাদের দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপূর্ণ বোধ করে এবং ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে।
আপনি যদি পশুর পণ্য গ্রহণ করতে না চান তবে এখানে 6 টি নিরাপদ ভেজান প্রোটিন উত্স যা আপনাকে প্রয়োজনীয় পরিমাণে পদার্থ সরবরাহ করবে।
1. শয়তান
এই খাবারটি গমের প্রোটিন থেকে তৈরি। ময়দা এবং জল থেকে ময়দা প্রস্তুত করা হয়, এবং সমস্ত মাড় এটি থেকে ধুয়ে ফেলা হয়। নিরামিষাশীদের এবং নিরামিষাশীদের মধ্যে এটি "গমের মাংস" নামে পরিচিত। 100 গ্রাম সাইটের মধ্যে 25 গ্রাম রয়েছে প্রোটিন । এটি সেলেনিয়াম, আয়রন এবং ক্যালসিয়ামের একটি ভাল উত্স। এটি ভাজা, কড়া এবং গ্রিল করা যায়। এটি প্রায়শই কিছু এশিয়ান খাবারে মাংসের পরিবর্তে ব্যবহৃত হয়। যদি আপনি গ্লুটেন অসহিষ্ণু হন তবে সাইটটি আপনার পক্ষে সঠিক খাবার নয়।
2. তোফু, টেম্প এবং এডামামে
তিনটি পণ্যই সয়াবিন দিয়ে তৈরি। সয়া সুপরিচিত Vegans জন্য প্রোটিন উত্স যার অর্থ এটি শরীরকে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড দেবে। এডামামে হ'ল একটি পঁচা সয়াবিন যা পোড এখনও সবুজ অবস্থায় কাটা হয়। এটি স্টিম বা সিদ্ধ খাওয়া হয় তবে সালাদ এবং স্যুপের যোগ হিসাবে কাঁচাও খাওয়া যেতে পারে।
তোফু সয়া দুধ থেকে তৈরি এবং প্রক্রিয়াটি সত্যিকারের দুধের পনির তৈরির সাথে খুব মিল। এ কারণেই তারা টফু সয়া পনির বলে। টেম্পটি একইভাবে তৈরি করা হয় - সয়াবিনগুলি গাঁজনে ফেলে রাখা হয় এবং তারপরে একটি ছাঁচে চাপানো হয়। তোফুর প্রায় স্বাদ নেই, তবে পরিবর্তে এটি যে খাবারের সাথে প্রস্তুত হয় তা স্বাদে শুষে নেয়। টেম্পের খানিকটা বাদামের স্বাদ রয়েছে।
100 গ্রাম এডামামে, টফু এবং টেমহে 10 থেকে 19 গ্রাম প্রোটিন থাকে এবং আয়রন এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ।
3. মসুর ডাল
প্রায় 300 মিলি মরিচের একটি বাটিতে 18 গ্রাম প্রোটিন থাকে contains সিদ্ধ মসুর ডাল স্টু ছাড়াও বেশ কয়েকটি খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে - এটি সালাদ এবং স্যুপের জন্যও উপযুক্ত। এটিতে ধীরে ধীরে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে এবং এটির একটি মাত্র বাটি আপনার দৈনিক ফাইবার গ্রহণের অর্ধেক গ্যারান্টি দেবে। এই তন্তুগুলিই ভাল অন্ত্রের ব্যাকটিরিয়া খাওয়ায়। মসুরগুলিতে ম্যাঙ্গানিজ এবং আয়রন সমৃদ্ধ থাকে এবং এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু, এটি থেকে পছন্দসই খাবার নিরামিষাশীদের এবং.
4. ছোলা এবং মটরশুটি
সিমের বেশিরভাগ জাত রয়েছে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন উচ্চ কন্টেন্ট । তাদের মধ্যে ছোলা, যা হিউমাস প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে অন্যতম, পুরোপুরি ফিট করে। এটি এবং লেগাম উভয়েরই পরিবেশনায় প্রায় 15 গ্রাম প্রোটিন থাকে (প্রায় 240 মিলি)। এগুলিতে জটিল শর্করা, ফাইবার, আয়রন, ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে।
এমন অধ্যয়ন রয়েছে যেগুলি প্রমাণ করে যে শাতগুলিতে সমৃদ্ধ একটি খাদ্য কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। যদি আপনি সামান্য হলুদ দিয়ে মটরশুটি বা ছোলা রান্না করেন তবে এই প্রভাবটি বাড়ানো হয়।
5. ভোজ্য খামির
এটি খামির Saccharomyces cerevisiae সঙ্গে প্রচলিত খামির একটি নিষ্ক্রিয় পণ্য, যা দোকানে সর্বত্র বিক্রি হয়। এটিতে পনিরের সামান্য স্বাদ রয়েছে, যা ছড়িয়ে পড়া আলু বা ভাজা টোফু তৈরির জন্য এটি নিরামিষাশীদের কাছে খুব জনপ্রিয় করে তোলে। এটি স্প্যাগেটি বা অন্যান্য পাস্তাতে ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে, এমনকি আরও আকর্ষণীয় স্বাদের জন্য এমনকি পপকর্নেও। খাবারের খামির প্রোটিন, ফাইবার এবং ভিটামিন বি এবং বি 12 এর পরিমাণ বেশি।
Sp. বানান এবং তেঁতুল
তারা প্রাচীন সিরিয়াল বিভাগের অন্তর্ভুক্ত। বানান এক ধরণের গম এবং এতে আঠালো থাকে, যখন টেফ আফ্রিকান সিরিয়ালগুলির কাণ্ড থেকে তৈরি হয় এবং এটি আঠালো-মুক্ত থাকে। উভয় প্রকার আটা তৈরি করে, এবং রান্নাও করা যায় এবং রিসোটো, স্যুপ এবং স্ট্যু জাতীয় খাবার তৈরিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রতিটি পরিবেশনে 10 থেকে 11 গ্রামের মধ্যে রয়েছে প্রোটিন । স্পেল এবং টেফ ধীরে ধীরে হ্রাসযোগ্য কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবারে সমৃদ্ধ। এগুলিতে জিঙ্ক, সেলেনিয়াম এবং একটি ভাল পরিমাণ বি 12 রয়েছে।
প্রস্তাবিত:
নিরামিষাশীদের জন্য প্রোটিন ডায়েট
নিরামিষাশীরা মাংস এবং মাংসের খাবার গ্রহণ করেন না। এবং সবার মতো দেখতেও দেখতে ভাল লাগছে। এবং এটি তখনই ঘটে যখন কোনও ব্যক্তি নিখুঁত আকারে এবং আরও সুনির্দিষ্টভাবে হয় - যখন সে পছন্দসই ওজনে পৌঁছায়। তাদের ডায়েটের কারণে, নিরামিষাশীরা 3-4 সপ্তাহের বেশি সময়ের জন্য সীমিত প্রোটিন ডায়েট অনুসরণ করতে পারেন। তারপরে আপনাকে বিভিন্ন খাবারে ফিরে যেতে হবে, পুষ্টিবিদরা পরামর্শ দেন। আপনি যখন নিরামিষভোজী যারা প্রোটিনযুক্ত ডায়েট রাখতে চান, তখন ওজন হ্রাস করা বেশ কঠিন হবে। এটি প্রোটিনের বেশির
নিখুঁত স্যুফলের জন্য ছয়টি ধাপ এবং পাঁচটি আকার
স্যুফল এর প্রস্তুতি জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, এটি আসলে খুব সহজ প্রচেষ্টা। আসলে, গরম বায়ু যে কোনও স্যফেলের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান - এটি এটিকে ফুলে যায়। এবং যদি বায়ু মিশ্রণটিতে প্রবেশ করে এবং এটি রোস্ট করে, তবে স্যুফলটি ফুলে উঠবে। অবশ্যই, আপনার ফ্লাফি মাস্টারপিসটি অবশেষে খুব শীঘ্রই বন্ধ হয়ে যাবে, তবে সমস্ত ভাল সূফ্লাস পড়ে। যদি এটি না পড়ে, তবে আপনি হয় আরও ময়দা রাখুন বা এটি টোস্ট করা হচ্ছে। যদি আপনি চুলা থেকে স্যুফলটি বাইরে নিয়ে যান এবং তাৎক্ষণিকভাবে এটি আপন
শতবর্ষের মেনুতে কোনও প্রোটিন প্রোটিন নেই
হুনস, হিমালয় অঞ্চলে বাস করা একটি বিচ্ছিন্ন মানুষ, যারা অসুস্থ হন না তাদের হিসাবে পরিচিত। হুনজা উপত্যকার লোকেরা তাদের কিংবদন্তি দীর্ঘায়ু জন্যও বিখ্যাত। অনেক 110-125 বছর বেঁচে থাকে। তারা সারা জীবন দৃ strong় এবং সক্রিয়। জনশ্রুতি আছে যে হুনজা পুরুষেরা 100 বছর পরে পিতৃ হয়েছিলেন। হিমালয় বন্দোবস্তের গড় আয়ু 85 থেকে 90 বছরের মধ্যে। অনেক আলেম হুনজা মানুষের রহস্য উন্মোচনের চেষ্টা করেছেন। একটি বিষয় নিশ্চিত - স্থানীয় জনগণের traditionalতিহ্যবাহী ডায়েট তাদের অসাধারণ স্বাস্থ্
খাওয়ার পোকামাকড় - নিরামিষাশীদের এবং নিরামিষাশীদের জন্য
পোকামাকড় প্রোটিনের উত্স হিসাবে পরিচিত। অনেক দেশে তারা কেবল এটির জন্য ব্যবহৃত হয় এবং ভাজা এবং ভাজা পিঁপড়, ক্রিকট এবং অন্যান্য পোকামাকড় রাস্তায় বিক্রি হয় এবং এটি বহু শতাব্দী ধরে aতিহ্য। পোকামাকড় সেবন প্রোটিনের একটি নতুন উত্স হয়ে উঠতে পারে এবং এমন লোকদের জন্য যারা এগুলি খাওয়ার ক্ষেত্রে অভ্যস্ত নয়। বিশেষজ্ঞদের মতে, পশুর মাংস উৎপাদনে বিপুল পরিমাণে জল এবং গ্যাসের ব্যবহার প্রয়োজন, যা বিশ্ব উষ্ণায়নে প্রভাবিত করে। সুতরাং, পোকামাকড় খাওয়া ধীরে ধীরে ফ্যাশনেবল
নিরামিষাশীদের এবং নিরামিষাশীদের জন্য প্রাতঃরাশের জন্য কুইনোয়া
কুইনোয়া নিরামিষাশীদের, নিরামিষাশীদের বা যে কেউ কেবল স্বাস্থ্যকর কোলেস্টেরল মুক্ত প্রাতঃরাশ খেতে চায় তাদের জন্য দুর্দান্ত প্রাতঃরাশের পছন্দ। কুইনো সহ প্রাতঃরাশের সমস্ত রেসিপি নিরামিষ, এদের বেশিরভাগই প্রায় নিরামিষ এবং এগুলিতে আঠালো থাকে না, কারণ কুইনো একটি আঠালো মুক্ত খাবার। আপনি যদি এই খাবারটি থেকে কীভাবে অনুভব করবেন তা নিশ্চিত না হন তবে ওটমিলের সাথে একটি সংমিশ্রণ ব্যবহার করে দেখুন try 1.
