কীভাবে দুধে ফ্যাটযুক্ত উপাদান পরিমাপ করা যায়

ভিডিও: কীভাবে দুধে ফ্যাটযুক্ত উপাদান পরিমাপ করা যায়

ভিডিও: কীভাবে দুধে ফ্যাটযুক্ত উপাদান পরিমাপ করা যায়
ভিডিও: দুধে মাত্র ১ চামচ এই উপাদান মেশান,শরীরে এত শক্তি আনবে যে 70 বছরেও পাবেন 22 বছরের ফুর্তি পাবেন। 2024, নভেম্বর
কীভাবে দুধে ফ্যাটযুক্ত উপাদান পরিমাপ করা যায়
কীভাবে দুধে ফ্যাটযুক্ত উপাদান পরিমাপ করা যায়
Anonim

বাজারে দুগ্ধজাত পণ্যগুলি আক্ষরিক অর্থে সবার জন্য কিছু। আমরা এমন শক্ত পনির খুঁজে পেতে পারি যা কাটা এমনকি শক্ত বা এমন একটি নরম যা স্পর্শ করার পরেও তা ভেঙে যায়। দুধ এবং হলুদ পনিরের ক্ষেত্রেও একই অবস্থা। Ogাকনাগুলিতে লিখিত লিটারে বিভিন্ন ধরণের ফ্যাট থাকে।

0.1% এর মতো শিলালিপিগুলি কিছুটা অদ্ভুত লাগে তবে আমরা যখন এটি খুলি তখন আমরা লক্ষ্য করি তথ্য সত্য থেকে খুব দূরে নয়। অন্য একটি শিলালিপি আমাদের প্রতিশ্রুতি দেয় যে আমরা 4% ফ্যাট কিনছি। আপনার চোখের হতাশার কথা কল্পনা করুন যখন আমরা এটি খুলি এবং লক্ষ্য করুন যে এই 4% 0.1% এর সাথে খুব মিল রয়েছে।

কীভাবে দুধে ফ্যাটযুক্ত উপাদান পরিমাপ করা যায়
কীভাবে দুধে ফ্যাটযুক্ত উপাদান পরিমাপ করা যায়

আমরা কীভাবে পরিমাপ করতে পারি সে প্রশ্নটি আকর্ষণীয় থেকে যায় দুধের চর্বিযুক্ত উপাদান এবং কিভাবে এটি পরিবর্তন হয়? দুধ কত চর্বি হবে তা নির্ধারণ করে?

প্রতিদিন দুধের ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী পরীক্ষা করা হয় খামারে। দুধ কী উত্পাদিত হবে তার উপর নির্ভর করে একটি নির্দিষ্ট প্রক্রিয়াজাতকরণ করা হয়। স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুধে দুধের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পদার্থ রয়েছে, কেবলমাত্র প্রাক্তন দুধের ফ্যাটের অভাবেই উচ্চ ফ্যাটযুক্ত দুধ থেকে পৃথক।

কীভাবে দুধে ফ্যাটযুক্ত উপাদান পরিমাপ করা যায়
কীভাবে দুধে ফ্যাটযুক্ত উপাদান পরিমাপ করা যায়

ডায়েটে থাকা লোকেদের জন্য স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুধ উপযুক্ত। সক্রিয় খেলা খেলে বা বাচ্চাদের জন্য উচ্চ ফ্যাট বেশি উপযুক্ত।

দুধের চর্বিযুক্ত উপাদান প্রাণী কী খেয়েছে, কতটা পুরানো, আবহাওয়া কী, পশুর স্বাস্থ্যের অবস্থা, তাদের দুধের দুধের দূরত্বের উপর নির্ভর করে। এগুলির মধ্যে সবচেয়ে শক্তিশালী প্রভাবটি theতু। গ্রীষ্মে দুধে ফ্যাট কম থাকে এবং শীতে তুলনামূলকভাবে উচ্চতর হয় higher

এখন পর্যন্ত এত ভাল, তবে আপনি কীভাবে দুধের ফ্যাটযুক্ত উপাদানটি পরিমাপ করবেন?

এটি করার জন্য, আপনাকে একটি বিশেষ ডিভাইস বলা দরকার বাট্রোমিটার । এটি এমন একটি ডিভাইস যা টিউবের মতো আকার ধারণ করে। শব্দটি গ্রীক থেকে এসেছে - βούτυρ, যার অর্থ তেল এবং μέτρο - পরিমাপ। এই গ্লাস সিলিন্ডারে বিভাজন রয়েছে, যার প্রত্যেকটি দুধের চর্বিযুক্ত সামগ্রীর 0.1% এর সাথে মিলে যায়। দই এবং দুধের চর্বিযুক্ত উপাদানগুলি আলাদাভাবে পরিমাপ করা হয়।

প্রস্তাবিত: