হিমায়িত মটর দিয়ে সুস্বাদু রেসিপি

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, দেখা যাচ্ছে যে হিমায়িত খাবারগুলি যদি সঠিকভাবে রান্না করা হয় তবে সেগুলি কেবল ক্ষতিকারক নয়, এমনকি আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষেও উপকারী।

আমরা স্টোর থেকে কিনে থাকা তাজা পণ্যগুলির মতো নয় যা স্ট্যান্ডে থাকা অবস্থায়, তাদের ভিটামিনের একটি বড় অংশ হারাতে থাকে, হিমায়িত পণ্যগুলি পৃথক হওয়ার পরপরই কম তাপমাত্রায় হিমায়িত হয় এবং তাদের প্রায় সমস্ত দরকারী পদার্থ ধরে রাখে।

এটি হিমায়িত মটরগুলির জন্য বিশেষত সত্য, যাতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি 1, বি 2, বি 6 এবং সি রয়েছে contain এখানে কিছু সুস্বাদু রেসিপি রয়েছে যা আপনাকে দুর্দান্ত হিমায়িত ডাল রান্না করতে সহায়তা করবে যা থেকে আপনার আঙ্গুলগুলি চাটতে:

মটর দিয়ে গরম

প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 কেজি হিমায়িত মটর, 100 গ্রাম মাখন, 2 ডিম, 250 মিলি দুধ, 4 টেবিল চামচ ময়দা, 250 গ্রাম টমেটো, 100 গ্রাম হলুদ পনির, 1 গুচ্ছ ডিল, লবণ এবং মরিচ স্বাদ হিসাবে

প্রস্তুতির পদ্ধতি: হিমায়িত মটরগুলি ফুটন্ত নুনের জলে রেখে নরম হওয়া পর্যন্ত ফোটান। একবার প্রস্তুত হয়ে গেলে পাত্রে কাটা ডাল এবং কাটা টমেটো কেটে রাখুন। মাখন, আটা এবং দুধ থেকে একটি সস তৈরি করুন এবং এটি মটর উপর pourালা, যদি প্রয়োজন হয় কালো মরিচ এবং আরও লবণ যোগ করুন। এই সমস্ত একটি preheated চুলা মধ্যে বেকড এবং গোলাপী পরিণত হওয়ার ঠিক আগে, গ্রেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

হিমায়িত মটর দিয়ে ক্রিম স্যুপ

প্রয়োজনীয় পণ্য: ১ টি পেঁয়াজ, ২ টি গাজর, ৩ টি মাঝারি আলু, ৫০ গ্রাম মাখন, ২০০ গ্রাম হিমায়িত মটর, ১/২ গুচ্ছ ভালো করে কাটা পার্সলে, নুন এবং মরিচ স্বাদে

প্রস্তুতির পদ্ধতি: পেঁয়াজ এবং গাজর কাটা এবং ফুটন্ত নুনযুক্ত জলে। প্রায় 10 মিনিটের পরে, কাটা আলু এবং পণ্যগুলি নরম হওয়ার পরে, মাখন যোগ করুন। সবকিছু ম্যাশ করুন, প্রয়োজনে আরও লবণ যুক্ত করুন এবং কম আঁচে হিমায়িত মটর যোগ করুন, যা প্রায় 10 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হয়ে যাবে ফলস্বরূপ স্যুপটি কালো মরিচ দিয়ে পাকা এবং পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

হিমায়িত মটর স্টু

প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 কিলোগ্রাম. মটরশুটি, 1 পেঁয়াজ, 2 টমেটো, 120 গ্রাম তেল, 2 টেবিল চামচ ময়দা, লবণ, লাল এবং কালো মরিচ স্বাদ হিসাবে, ছিটিয়ে ছাড়ানোর জন্য কাটা ডিল এবং পার্সলে কাটা

প্রস্তুতির পদ্ধতি: পেঁয়াজকে সামান্য চর্বিতে স্টু করুন, আরও জল যোগ করুন এবং এটি সিদ্ধ হওয়ার পরে, মটর যোগ করুন। যখন এটি নরম হয়ে যায়, তখন ময়দা এবং লাল মরিচ কুচি করে কাটা টমেটো দিয়ে ভাল করে মেখে নিন। প্রায় 10 মিনিটের পরে সস, যা ঘন হওয়ার পরে, কালো মরিচ এবং আরও বেশি লবণ যোগ করুন, যদি প্রয়োজন হয়, এবং শেষ পর্যন্ত ডিল এবং পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

মটর সঙ্গে আরও রেসিপি: মটরশুটি একটি দেহাতি উপায়, মটর এবং আলু স্টু, মাখন সঙ্গে মটর, মটর এবং বেকন সঙ্গে স্যুপ, হ্যাম এবং মটর সঙ্গে রিসোটো।