2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
পেস্টো তৈরির প্রায় কোনও রেসিপি নেই যা ক্লাসিক বলা হয় না। সুগন্ধযুক্ত সস বিভিন্ন প্রকারের আছে এবং বিভিন্ন মধ্যে যে সমস্ত উপাদান দেওয়া হয় তা সত্ত্বেও, একটি জিনিস অবশ্যই নিশ্চিত - ক্লাসিক পেস্টো জেনোভেস মূলত তুলসী দিয়ে তৈরি করা হয়।
সিসিলিতে, পাস্তা সবুজতে নয়, লাল (পেস্টো অলা সিসিলিয়ানা) টমেটো ব্যবহার করে এবং যে তুলসী যুক্ত করা হয় তা খুব অল্প পরিমাণে তৈরি হয়। এছাড়াও, লাল সিসিলিয়ান পেস্টোতে তারা বাদামগুলি রাখে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে বাদাম। ক্যালাব্রিয়ায়, তারা মরিচ এবং কালো মরিচের (পেস্টো অলা ক্যালব্রিস) সাহায্যে পেস্টোর লাল রঙ অর্জন করে।
সাধারণভাবে, আপনি কীভাবে পেস্টো প্রস্তুত করবেন তা ঠিক ধারণা এবং স্বাদের বিষয়, তবে আপনি যদি এই সসের একটি লাল সংস্করণ চেষ্টা করতে চান তবে আমরা আপনাকে একটি রেসিপি সরবরাহ করি যার পরিণতি বিশেষত সফল:
শুকনো টমেটো এবং বাদামের সাথে লাল পেস্টো
প্রয়োজনীয় পণ্য: শুকনো টমেটো 100 গ্রাম, বাদাম 25 গ্রাম, 1 ½ চামচ। কাটা বাটা ভাজা লাল মরিচ, চামচ। কাটা তাজা পার্সলে এবং তুলসী, 4 লবঙ্গ রসুন, 4 চামচ। জলপাই তেল, লবণ এবং মরিচ।
প্রস্তুতি: একটি শুকনো প্যানে বাদাম ভাজা এবং টমেটো গরম জলে ফোলাতে দিন। টমেটো প্রায় আধা ঘন্টা জলে areাকা থাকে। তারপরে আপনি খাবার প্রসেসরে মরিচগুলি কাটা মরিচগুলি শুকনো, তুলসী, পার্সলে, রসুন, বাদাম পাশাপাশি প্রাক কাটা এবং টমেটো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে মিশিয়ে নিন।
একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত কিছু বীট করুন, তারপরে একটি পাতলা প্রবাহে জলপাইয়ের তেল যুক্ত করুন এবং একজাতীয় মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত অ্যাপ্লায়েন্সের সাথে আবার বীট করুন। শেষ পর্যন্ত স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। সিজন পাস্তা, স্যান্ডউইচ, তাজা সালাদ এবং ঠান্ডা মাংসের জন্য সস ব্যবহার করুন।
এই পণ্যগুলিতে আপনি জলপাই, গরম মরিচ, পারমিশন বা আপনার পছন্দ অনুসারে হার্ড পনির যোগ করতে পারেন। আপনি বাদাম বা আখরোট বা সিডার দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
পেস্টো হ'ল ইতালিয়ান খাবারের একটি অপরিহার্য অঙ্গ, এবং সস যে কারণে সাধারণ হয় তার কার্যকারিতা - এটি বিভিন্ন ধরণের খাবার এবং পাস্তা দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।
প্রস্তাবিত:
রান্নার পাঠ্যপুস্তক: ঘরে তৈরি পেস্টো আলা জেনোভেস
প্রকৃতি জেগে উঠেছে, বসন্ত এসে গেছে, সবুজ এবং সুন্দর। এখন ইটালিয়ান খাবার ঘরে আনার সময়, পেস্টোর সময়! প্রথম পেস্টো কখন এবং কখন তৈরি হয়েছিল তা জানা যায়নি, তবে এটি জিনোয়া, লিগুরিয়ায় জন্মগ্রহণ করেছে বলে জানা যায়। এটি traditionতিহ্যগতভাবে তুলসী, পাইন বাদাম, পারমেসান, জলপাই তেল এবং রসুন দিয়ে প্রস্তুত, তবে তাদের বিকল্পগুলি রয়েছে যারা দক্ষতার সাথে এটি পুনরায় তৈরি করে। আপনি শাক, আরগুলা, বুনো রসুন, জলছবি, পার্সলে পাতা, ডিল বা সেলারি দিয়ে তুলসী প্রতিস্থাপন করতে পারেন। পা
কীভাবে ঘরে তৈরি মোজারেলা তৈরি করবেন
ঘরে তৈরি মোজারেল্লা তৈরি করতে চান? আমরা আপনাকে বাড়িতে সুস্বাদু মোজারেরেলার একটি দুর্দান্ত রেসিপি সরবরাহ করি। আপনার প্রথমে যে জিনিসটি জানতে হবে তা হ'ল সবচেয়ে সুস্বাদু এবং ভাল মোজারেল্লা মহিষের দুধ থেকে তৈরি। আপনি যদি এখনও এই জাতীয় দুধ না পান তবে আপনি গরুর দুধের উপর বাজি রাখতে পারেন। মোজারেলা তৈরি করা খুব কঠিন নয়, প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি কী তা দেখুন:
কীভাবে ঘরে তৈরি সসেজ এবং সসেজ তৈরি করবেন
কোনও কিছুই বাড়ির তৈরি সসেজ বা বাড়িতে সসেজের সাথে তুলনা করে না। আপনি যতই ব্যয়বহুল সালামি কিনুন না কেন, আপনি যদি ঘরে তৈরি করেন তবে আপনি নিশ্চিত হয়ে যাবেন যে আপনি অনেক মিস করছেন এবং আপনি স্টোর থেকে সসেজ কিনতে ভুলে যাবেন। এটি সুস্বাদু করতে, বাড়িতে সসেজের কয়েকটি পদক্ষেপ অনুসরণ করা উচিত। আপনি যদি শিক্ষানবিস হন তবে বিষয়গুলিকে বিভ্রান্ত না করার জন্য ধারাবাহিকভাবে তাদের অনুসরণ করার চেষ্টা করুন। এবং পরের বছর, যখন আপনি ইতিমধ্যে জানবেন, আপনি পরীক্ষা করার সামর্থ্য রাখবেন। ঘরে তৈ
কীভাবে ঘরে তৈরি ক্রিস্পি আলু তৈরি করবেন
আমাদের প্রায় সবাই ভালোবাসি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই , বিশেষত ফরাসি ভাজা - ফ্রেঞ্চ ফ্রাই - বাইরের দিকে খসখসে এবং ভিতরে ভিতরে নরম, তাজা, গরম এবং কেচাপ সহ। এর বেশ কয়েকটি প্রাথমিক উপায় রয়েছে ভাজার জন্য আলু কাটা । তবে মূল নীতিটি হ'ল টুকরোগুলি একই আকার এবং যদি সম্ভব হয় তবে একই আকার দেওয়া। সঠিক কাটিয়া দৈর্ঘ্যটি এতটা গুরুত্বপূর্ণ নয়, ক্রস বিভাগের ব্যয়ে - এখানে সমস্ত টুকরোগুলি সমানভাবে ভাজাতে হবে, কারণ ছোটগুলি জ্বলতে থাকবে এবং বড়গুলি আধ ভাজা থাকবে। অভিন্নতা অর্জনের স
কীভাবে ঘরে তৈরি নুডলস তৈরি করবেন
নুডলস প্রাতঃরাশের জন্য দুর্দান্ত পছন্দ, সেখান থেকে আপনি বাড়িতে একটি সুস্বাদু ঘরোয়া পাই বা লোভনীয় মিষ্টি তৈরি করতে পারেন। আর ঘরে তৈরি নুডলসের চেয়ে স্বাদযুক্ত আর কিছু নেই। প্রয়োজনীয় পণ্য: তাজা দুধ 500 মিলি, 15 ডিম, লবণ 1 চা চামচ, ময়দা 1.
