কীভাবে ঘরে তৈরি নুডলস তৈরি করবেন

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

নুডলস প্রাতঃরাশের জন্য দুর্দান্ত পছন্দ, সেখান থেকে আপনি বাড়িতে একটি সুস্বাদু ঘরোয়া পাই বা লোভনীয় মিষ্টি তৈরি করতে পারেন। আর ঘরে তৈরি নুডলসের চেয়ে স্বাদযুক্ত আর কিছু নেই।

প্রয়োজনীয় পণ্য: তাজা দুধ 500 মিলি, 15 ডিম, লবণ 1 চা চামচ, ময়দা 1.5 কেজি।

একটি গভীর পাত্রে, ফেনা হওয়া পর্যন্ত লবণ দিয়ে ডিমগুলি পেটান। তারপরে একটি বড় পর্যাপ্ত প্যানে ময়দা pourালুন এবং আস্তে আস্তে নাড়তে গিয়ে পেটানো ডিমগুলি আস্তে আস্তে শুরু করুন।

আটাতে পুরো মিশ্রণটি যুক্ত করার সময় ময়দার আঁচে আঁচে। আপনি ঘূর্ণায়নের জন্য উপযুক্ত একটি মাঝারি নরম এবং মসৃণ ময়দা পাওয়া উচিত।

ময়দাটি পনের বলের মধ্যে বিভক্ত করুন (প্রতিটি ডিমের জন্য পৃথক বল তৈরি করুন) এবং হালকা ফ্লাওয়ার ট্রেতে রেখে দিন। ভেজা ময়দার স্যাঁতসেঁতে কাপড় বা চিজস্লোথ দিয়ে Coverেকে দিন। তারপরে বলগুলি ক্রমান্বয়ে প্রায় দুই মিলিমিটারে ঘূর্ণন শুরু করুন।

যদি আবহাওয়া অনুমতি দেয় তবে রোলড আটা টেবিল ক্লথের উপর রোদযুক্ত জায়গায় ছড়িয়ে দিন যাতে আপনার ঘরে তৈরি নুডলস শুকিয়ে যায়। যদি না হয় তবে একই কাজ করুন তবে উপযুক্ত ঘরে।

আপনার ঘরে তৈরি নুডলস শুকানো হয়ে গেলে চুলাটি 50 ডিগ্রীতে পরিণত করুন এবং এর কিছুটি একটি উপযুক্ত প্যানে রাখুন। নুডলস সম্পূর্ণ শুকানো না হওয়া পর্যন্ত চুলায় ছেড়ে দিন। তারপরে বাকিটা যুক্ত করুন। এইভাবে তৈরি ঘরোয়া নুডলগুলি কাগজের ব্যাগে (15 পিসি।) বিভক্ত করুন। শুষ্ক ঠান্ডা স্থানে সংরক্ষণ করুন.

প্রাতঃরাশের জন্য নুডলস

একটি গ্রাইসড প্যানে নুডুলসের একটি প্যাকেট রাখুন এবং প্রিহিটেড 180 ডিগ্রি চুলায় বেক করুন। সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। একই সময়ে একটি সসপ্যানে এক লিটার জল বা দুধের লিটার (পছন্দ অনুসারে) ফোটান এবং প্রায় 1 কাপ চিনি দিয়ে মিষ্টি নিন।

বেকড নুডলসের উপর ফুটন্ত জল বা দুধ.ালা। চুলায় ফিরে আসুন এবং নুডলস তরলটি শোষণ না করা পর্যন্ত বেক করুন। সুস্বাদু প্রাতঃরাশ শীর্ষে সহ্য করা হয় এবং optionচ্ছিকভাবে গ্রেড পনির দিয়ে সজ্জিত করা হয়।