2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
কোনও কিছুই বাড়ির তৈরি সসেজ বা বাড়িতে সসেজের সাথে তুলনা করে না। আপনি যতই ব্যয়বহুল সালামি কিনুন না কেন, আপনি যদি ঘরে তৈরি করেন তবে আপনি নিশ্চিত হয়ে যাবেন যে আপনি অনেক মিস করছেন এবং আপনি স্টোর থেকে সসেজ কিনতে ভুলে যাবেন।
এটি সুস্বাদু করতে, বাড়িতে সসেজের কয়েকটি পদক্ষেপ অনুসরণ করা উচিত। আপনি যদি শিক্ষানবিস হন তবে বিষয়গুলিকে বিভ্রান্ত না করার জন্য ধারাবাহিকভাবে তাদের অনুসরণ করার চেষ্টা করুন। এবং পরের বছর, যখন আপনি ইতিমধ্যে জানবেন, আপনি পরীক্ষা করার সামর্থ্য রাখবেন। ঘরে তৈরি সসেজ এবং সসেজ তৈরি শুরু করার জন্য আপনাকে প্রথমে কোন মাংসটি ব্যবহার করতে চান তা অবশ্যই উল্লেখ করতে হবে।
একটি গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়ে একটি সসেজ তৈরি করা হচ্ছে মাংসের অনুপাত। আপনি যদি শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেন তবে শূকরের পক্ষে অনুপাত 60 থেকে 40%। আপনি যদি 10% বেকন যুক্ত করতে পারেন, তবে 60% শুয়োরের মাংস, 30% গরুর মাংস রাখতে পারেন এবং বাকীটি বেকন দিয়ে পূরণ করতে পারেন তবে ভাল হবে।
মাংস ছাড়াও আপনার মশলা, মরিচ, জিরা, লবণও দরকার। তাদের অনুপাত স্বাদের উপর নির্ভর করে। সমান পরিমাণ জিরা এবং কালো মরিচ রাখা ভাল, যাতে স্বাদে কোনও মশলা ছড়িয়ে না যায়। মাংস প্রতি 1 কেজি মাংস 4 গ্রাম যোগ করুন। লবণের জন্য, জিনিসগুলিও ব্যক্তিগত পছন্দের বিষয়, তবে সাধারণভাবে আমরা 1 কেজি মাংসের জন্য 10 থেকে 16 গ্রামের মধ্যে পরিমাণের কথা বলছি।
আমাদের যখন আমাদের প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি হয়ে যায়, আমরা সেগুলি প্রস্তুত শুরু করি। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে যায় the তারপরে গন্ধযুক্ত মাংসের সাথে গন্ধগুলি মিশ্রিত করুন এবং 24 ঘন্টা এটি একটি শীতল জায়গায় রেখে দিন।
পরবর্তী পদক্ষেপটি শুয়োরের অন্ত্রগুলিকে স্টাফ করা হয়, যা আগে ভাল ধুয়ে ফেলা হয়। এই উদ্দেশ্যে আপনার একটি মাংস পেষকদন্ত এবং একটি ফানেল প্রয়োজন হবে। অন্ত্রটি পূরণ করুন এবং প্রতি 30 সেমি থেকে একটি থ্রেড বেঁধে রাখুন। আর ছেড়ে দিন।
তারপরে প্রতিটি টুকরোটিকে হর্সওয়োর মতো কাটুন এবং ভাঁজ করুন এবং থ্রেডটি বেঁধে রাখুন যাতে এটি এই আকারে থাকে। মাংসটি 15 দিনের জন্য একটি বায়ুচলাচলে রেখে দিন। তারপরে এটি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত - কাঁচা, বেকড ইত্যাদি এটি বিশেষত রেড ওয়াইন এবং ডার্ক বিয়ারের সাথে উপযুক্ত।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে ঘরে তৈরি মোজারেলা তৈরি করবেন
ঘরে তৈরি মোজারেল্লা তৈরি করতে চান? আমরা আপনাকে বাড়িতে সুস্বাদু মোজারেরেলার একটি দুর্দান্ত রেসিপি সরবরাহ করি। আপনার প্রথমে যে জিনিসটি জানতে হবে তা হ'ল সবচেয়ে সুস্বাদু এবং ভাল মোজারেল্লা মহিষের দুধ থেকে তৈরি। আপনি যদি এখনও এই জাতীয় দুধ না পান তবে আপনি গরুর দুধের উপর বাজি রাখতে পারেন। মোজারেলা তৈরি করা খুব কঠিন নয়, প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি কী তা দেখুন:
কীভাবে ঘরে তৈরি ক্রিস্পি আলু তৈরি করবেন
আমাদের প্রায় সবাই ভালোবাসি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই , বিশেষত ফরাসি ভাজা - ফ্রেঞ্চ ফ্রাই - বাইরের দিকে খসখসে এবং ভিতরে ভিতরে নরম, তাজা, গরম এবং কেচাপ সহ। এর বেশ কয়েকটি প্রাথমিক উপায় রয়েছে ভাজার জন্য আলু কাটা । তবে মূল নীতিটি হ'ল টুকরোগুলি একই আকার এবং যদি সম্ভব হয় তবে একই আকার দেওয়া। সঠিক কাটিয়া দৈর্ঘ্যটি এতটা গুরুত্বপূর্ণ নয়, ক্রস বিভাগের ব্যয়ে - এখানে সমস্ত টুকরোগুলি সমানভাবে ভাজাতে হবে, কারণ ছোটগুলি জ্বলতে থাকবে এবং বড়গুলি আধ ভাজা থাকবে। অভিন্নতা অর্জনের স
বাড়িতে সসেজ এবং রক্ত সসেজ কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
বাড়িতে সাধারণভাবে সসেজ, রক্তের সসেজ এবং মাংস প্রস্তুত ও সংরক্ষণ করার সময় বেশ কয়েকটি নিয়ম মেনে চলতে হবে। এটি বাড়িতে রান্না করা মাংসের দীর্ঘতর বালুচর জীবন ধারণ করে না, যেমন স্টোর থেকে। এই সত্যটি অবশ্যই এর মানের সাথে কিছু করার নেই। ক্রয় করা মাংস দীর্ঘস্থায়ী হয় কেবলমাত্র উত্পাদনের সময় যুক্ত সমস্ত সংরক্ষণক, স্টেবিলাইজার এবং রঙগুলিকে ধন্যবাদ colors তারা ঘরে তৈরি উপাদেয় অনুপস্থিত, যা তাদের আরও কার্যকর করে তোলে। প্রতিটি পরিবার কীভাবে মাংস সংরক্ষণ করবেন তা চয়ন করে। কেউ
কীভাবে ঘরে তৈরি উদ্ভিদ প্রস্তুত করবেন এবং কী দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করবেন
আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে উদ্ভিদটি হ'ল কী তৈরি? সর্বজনীন মশলা ইদানীং প্রায় প্রতিটি বাড়িতে, রেস্তোঁরা এবং এমনকি একটি স্কুল চেয়ারে উপস্থিত হয়েছে। এটি সত্য যে এটির সাথে রান্না করা আরও সহজ - স্বাদে সমস্ত মশলা এক জায়গায় রয়েছে এবং প্রাকৃতিক মশলা কিনে আপনি যে অর্থ সঞ্চয় করেছেন তা সত্য। তবে আপনি যদি এর বিষয়বস্তুগুলি বিশদভাবে পড়ে থাকেন তবে আপনি এটি আর ব্যবহার করতে চাইবেন না। উদ্ভিদের প্রধান উপাদান হল লবণ salt এটিতে প্রায় 53 শতাংশ সামগ্রী রয়েছে। সন্দেহজনকভাবে শুকনো শা
কীভাবে ঘরে তৈরি লেবুচিটে এবং লেবু পানি তৈরি করবেন
কেবলমাত্র পাকা এবং স্বাস্থ্যকর ফলগুলি বাড়িতে তৈরি লেবুদের প্রস্তুতির জন্য বেছে নেওয়া হয়, কারণ খোসা এবং অভ্যন্তর উভয়ই ব্যবহৃত হয়। প্রস্তুতির জল অবশ্যই খনিজ বা প্রাক-ফিল্টার হওয়া উচিত। যদি ইচ্ছা হয় তবে কার্বনেটেড জল ব্যবহার করা যেতে পারে। স্বাদ উন্নত করতে পুদিনা বা অন্য কোনও সুগন্ধযুক্ত bষধি যুক্ত করা হয়। মিষ্টি হয় চিনি বা ফলের সিরাপের সাথে। লেবু জল ঠাণ্ডা এবং একটি লম্বা গ্লাস পরিবেশন করা হয়। এটি রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, তবে এটি দীর্ঘ সময় ধরে থাকা বা