সেলারি - খাদ্য এবং ওষুধ

ভিডিও: সেলারি - খাদ্য এবং ওষুধ

ভিডিও: সেলারি - খাদ্য এবং ওষুধ
ভিডিও: হাস, মুরগী, মাছ ও গরুর খাবার তৈরি করার সবচেয়ে সহজ ও কম দামি মেশিন। Feed mill in Bangladesh & kolkata 2024, সেপ্টেম্বর
সেলারি - খাদ্য এবং ওষুধ
সেলারি - খাদ্য এবং ওষুধ
Anonim

সিলারি একটি দুর্দান্ত সবজি যা ভূমধ্যসাগর থেকে আমাদের কাছে এসেছিল। প্রাচীন গ্রীসে, এটি একটি যাদু উদ্ভিদ হিসাবে বিবেচিত হত যা জাদুকরী শক্তি ছিল এবং নবজীবন করতে পারে।

সম্ভবত সেলারিটির গোপনীয় উপাদানগুলি খনিজগুলির সমৃদ্ধ সামগ্রীতে রয়েছে কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, দস্তা, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং আয়রন রয়েছে।

সেলারি সক্রিয়ভাবে বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে, হরমোনগুলিকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং শরীর থেকে ক্ষতিকারক পদার্থ এবং অতিরিক্ত তরল সরিয়ে দেয়। এটি একটি শক্তি এবং স্বল্প-ক্যালোরি পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয় এবং এর অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

জিনিসটি হ'ল সেলারিতে তথাকথিত নেতিবাচক ক্যালোরি উপাদান থাকে, এটি হ'ল এই সবজিটি খাওয়ার ফলে কেবল ক্যালোরি জমে না, এমনকি পোড়াও হয়।

হিপোক্রেটিস সেলারিটিকে সমস্ত রোগের নিরাময়ের জন্য বিবেচনা করে। আসলে, সেলারি টক্সিনের দেহকে পরিষ্কার করে, তা পুনরুজ্জীবিত করে এবং টনিক হিসাবে কাজ করে।

এই সবজিটি অনন্য যে এটির সমস্ত অংশ গ্রাস করা যায়। এটি সিদ্ধ, ভাজা ও বেক করা যায় এবং এর ডালপালা এবং পাতা কাঁচা খাওয়া যায়।

সেলারি বীজ মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। সেলারি বিভিন্ন পণ্য সাথে ভাল যায়, তাই এটি সালাদ এবং মাংস এবং মাছের জন্য একটি পার্শ্ব থালা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং মাশরুমের সাথে ভাল যায়।

ওজন কমানো
ওজন কমানো

মূল এবং পাতা থেকে মূল্যবান রস প্রস্তুত করা হয়। আপনি যদি আপনার সামগ্রিক স্বন বাড়াতে এবং কাজ করার ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে চান তবে আপনার স্নায়ুগুলিকে শান্ত করুন এবং আপনার ঘুমকে আরও উন্নত করুন, আরও সেলারি সেবন করুন।

এটিতে অনেক উপকারী পদার্থ রয়েছে যা স্ট্রেস হরমোনগুলির স্তর হ্রাস করতে পারে এবং অনেক প্রয়োজনীয় তেল যা উত্তেজনা হ্রাস করে। সেলারিতে গ্রুপ সি, গ্রুপ বি, পিপি, ই এবং ক্যারোটিনের ভিটামিন রয়েছে।

এই সমস্ত পদার্থ ত্বক, চুল এবং চোখের জন্য দুর্দান্তভাবে কাজ করে। সেলারি একটি আফ্রোডিসিয়াক, তাই এটি পুরুষদের জন্য খুব দরকারী। এটি প্রোস্টাটাইটিস প্রতিরোধে বিশেষত আপেলের সাথে মিশে সহায়তা করে।

প্রিয় মানুষটি যদি প্রতিদিন সকালে সেলারি এবং আপেলের স্যালাড পান তবে তিনি হঠাৎ শক্তি এবং শক্তির উত্সাহ পাবেন। তাড়াতাড়ি সঙ্কুচিত সেলারি রস টক্সিন পরিষ্কার করতে সাহায্য করে এবং একটি মূত্রবর্ধক এবং রেচক প্রভাব ফেলে।

তবে আপনার দিনে একশ মিলিলিটার বেশি পান করা উচিত নয়। এটি খাবারের আগে মাতাল হয়, এক চামচ মধুর সাথে মিলিত হয়। ফলস্বরূপ, ক্ষুধা দমন এবং হজমের উন্নতির পাশাপাশি প্রতিরোধ ক্ষমতাও রয়েছে।

যদি আপনি গাজর বা আপেলের রসের সাথে সেলারি জুস মিশ্রিত করেন তবে আপনি আপনার বর্ণের উন্নতি করার জন্য একটি দুর্দান্ত উপায় পাবেন। সেলারি রুট গ্যাস্ট্রাইটিস এবং পেপটিক আলসার রোগের চিকিত্সায় সহায়তা করে। খাওয়ার আগে শিকড়কে সিদ্ধ করতে এবং একশ মিলিলিটারের কাটা পান করার পক্ষে এটি যথেষ্ট।

প্রস্তাবিত: