সেলারি কেন দরকারী এবং এটি প্রস্তুত কিভাবে?

ভিডিও: সেলারি কেন দরকারী এবং এটি প্রস্তুত কিভাবে?

ভিডিও: সেলারি কেন দরকারী এবং এটি প্রস্তুত কিভাবে?
ভিডিও: এক্সেলে দোকান বা ব্যাবসার হিসাব রাখুন | Excel Bangla Tutorial 2024, নভেম্বর
সেলারি কেন দরকারী এবং এটি প্রস্তুত কিভাবে?
সেলারি কেন দরকারী এবং এটি প্রস্তুত কিভাবে?
Anonim

সর্বাধিক বহুমুখী শাকসব্জির মধ্যে একটি হওয়া এবং যে কোনও থালা যুক্ত করা যেতে পারে, সেলারিতে রয়েছে আরও অনেক ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য। এটি মানব স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং এর কিছু অংশগুলির মতো এটি সম্পূর্ণরূপে ব্যবহার করা যেতে পারে। সেলারি সম্পর্কিত কিছু তথ্য, এটি কেন কার্যকর এবং এটি কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা এখানে:

- সেলারিতে পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস ইত্যাদি খনিজ লবণের পাশাপাশি ভিটামিন সি এবং বি ভিটামিন রয়েছে। জৈব সোডিয়ামের কারণে এটি অত্যন্ত মূল্যবান, যা সাধারণ লবণের মতো না, শরীরকে ক্যালসিয়াম লবণের জমা থেকে রক্ষা করে, জয়েন্টগুলি এবং কিডনিগুলিকে রক্ষা করে। এই একই সোডিয়াম অগ্ন্যাশয়ের কার্যকলাপকে উদ্দীপিত করে।

- পুষ্টির সমৃদ্ধ সামগ্রীর সাথে, শাকসব্জিতে নেতাদের মধ্যে সেলারি রয়েছে।

- প্রাচীন কাল থেকে, সেলারি হজম উন্নতি করতে এবং ক্ষুধা বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়।

- সেলারি এর পাতাগুলি এবং শিকড়গুলি কিডনি এবং জয়েন্টে ব্যথার চিকিত্সার জন্য লোক medicineষধে ব্যবহার করা হয়, পাশাপাশি যৌন রোগের প্রতিকারও রয়েছে।

- স্যালোরি স্যুপের পছন্দের মশালাদের মধ্যে একটি এবং আপনি যদি সেলারি এর টুকরো যোগ না করেন তবে আপনি একটি সুস্বাদু সিদ্ধ গোমাংস তৈরি করতে পারবেন না। তবে এটি জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে এর থেকে সর্বাধিক উপকার পাওয়ার জন্য, এটির মূল্যবান উপাদানগুলি সংরক্ষণের জন্য রান্না শেষে এটি রাখা ভাল।

সেলারি কেন দরকারী এবং এটি প্রস্তুত কিভাবে?
সেলারি কেন দরকারী এবং এটি প্রস্তুত কিভাবে?

- বিখ্যাত ফরাসী সস রিমুলেডটি তেঁতুলের টুকরো এবং সরিষার সাথে পাকা সূক্ষ্ম কসানো সেলারি ছাড়া কিছুই নয়। এবং এটি কাঁচা খাওয়ার চেয়ে ভাল আর কিছু নেই।

- সেলারি মাথাটি সাধারণ আলুর মতো প্রায় কোনও সালাদ, স্যুপ, অ্যাপিটিজার এবং প্রধান খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। তবে মনে রাখবেন যে আপনার এটি খুব সাবধানে পরিষ্কার এবং খোসা ছাড়ানো দরকার, কারণ এতে প্রায়শই পৃথিবীর অনেকগুলি চিহ্ন থাকে।

- বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞরা সুপারিশ করেন যে উষ্ণতম দিনে একজন ব্যক্তি কমপক্ষে 2 গ্লাস সেলারি রস পান করেন, যা শিকড় এবং পাতাগুলির সাথে 3: 1 অনুপাতে প্রস্তুত হয়, কারণ আধুনিকগুলি খুব শক্তিশালী হয়।

- সেলারি কীসের জন্য ব্যবহার করা হয় তা বিবেচনাধীন, আপনি যদি আরও অ-মানক রেসিপিগুলি গ্রহণ করতে চান তবে মনে রাখবেন যে এটি এই উদ্দেশ্যে আদর্শ, কারণ এর নরম স্বাদ আরও বেশি স্যাচুরেটেড অ্যারোমা যেমন মাছ এবং সীফুডের সাথেও ভাল যায়।

প্রস্তাবিত: