2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
প্রতিটি কান্ডে মাত্র 10 ক্যালোরি রয়েছে সেলারি সর্বনিম্ন ক্যালোরি জাতীয় খাবার হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। ক্রিস্পি শাকসব্জী এর চেয়ে অনেক বেশি। এটির বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে এবং এটি একটি সত্য যা সর্বজনবিদিত। যে কারণে অনেকেই তাদের ডায়েটে সেলারি অন্তর্ভুক্ত করেন।
তবে, অনেকগুলি সুবিধার পাশাপাশি, সেলারি খাওয়ানো স্বাস্থ্যের জন্য কিছু ঝুঁকিপূর্ণ। এমন একটি ঘটনা যা খুব কম লোকই জানেন।
আমরা যদি সুবিধাগুলি দিয়ে শুরু করি তবে এটি লক্ষ করা উচিত যে সেলারি গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি কোষ, রক্তনালী এবং অঙ্গকে জারণ ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। সেলারিতে ভিটামিন সি, বিটা ক্যারোটিন এবং ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে তবে প্রতিটি কাণ্ডে কমপক্ষে অতিরিক্ত 12 প্রকারের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পুষ্টি থাকে।
শাকসবজিও ফাইটোনিট্রিয়েন্টগুলির একটি সমৃদ্ধ উত্স, যা পাচনতন্ত্র, কোষ, রক্তনালী এবং অঙ্গগুলিতে প্রদাহের প্রবণতা হ্রাস করতে দেখানো হয়েছে।
প্রতিটি সেলারি ডান্ডায় প্রায় 25 টির মতো প্রদাহজনক উপাদান থাকে যা শরীরে প্রদাহের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দিতে পারে।
অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি পুষ্টিগুলি পুরো পাচনতন্ত্রকে সুরক্ষা দেয়, সেলারি পেটে বিশেষ সুবিধা দিতে পারে। সেলারিতে থাকা পলিস্যাকারাইডগুলি গ্যাস্ট্রিক আলসারগুলির প্রবণতা হ্রাস করে, গ্যাস্ট্রিক মিউকোসার অবস্থার উন্নতি করে এবং গ্যাস্ট্রিক রস গঠনে সহায়তা করে।
সেলারিতে ভিটামিন এ, কে এবং সি, প্লাস যুক্ত খনিজ যেমন পটাসিয়াম এবং ফলিক অ্যাসিড রয়েছে। সবজিতে সোডিয়াম কম থাকে। তদুপরি, সেলারিতে কম গ্লাইসেমিক সূচক থাকে যার অর্থ এটি রক্তে শর্করার উপর ধীর এবং স্থায়ী প্রভাব ফেলে।
তবে সেলারি খাওয়ার ঝুঁকি কী?
যদি শাকসব্জি ডায়েটের বেশিরভাগ অংশ থাকে তবে আপনি সম্ভবত আপনার শরীরের প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টির পরিমাণ পান না। এমনকি যতটা সম্ভব পুষ্টি উপাদানের জন্য যদি আপনি প্রচুর সেলারি খেয়ে থাকেন তবে আপনি সময়ের পরেও অপুষ্টিতে থাকতে পারেন।
ঘন ঘন সেবনে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যাও দেখা দেয়। ফাইবারের পরিমাণ বেশি থাকার কারণে, সেলারি অতিরিক্ত মাত্রায় খাওয়া পেটের ক্ষতি করতে পারে না। অতিরিক্ত ফুলে যাওয়া, গ্যাস, ডায়রিয়া বা পেটের পেটে বাধা সৃষ্টি করে। ফাইবারের প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণের পরিমাণ প্রতি 2000 ক্যালোরির জন্য 28 গ্রাম।
সঙ্গে অতিরিক্ত সেলারি কীটনাশক বিষের ঝুঁকি থেকেও আপনাকে উদ্ভাসিত করতে পারে। উদ্ভিজ্জ কীটনাশকগুলি শোষণ এবং সংরক্ষণের ক্ষমতা রাখে। যদিও অল্প পরিমাণে কীটনাশক মানুষের পক্ষে নিরাপদ হতে পারে তবে বড় মাত্রায় সমস্যা হতে পারে can তাদের মধ্যে কিছু ত্বকে জ্বালা করতে পারে, অন্যরা পেটের সমস্যা এমনকি বিষক্রিয়াও ঘটাতে পারে।
সর্বশেষে তবে কম নয়, সেলারিতে থাকা প্রাকৃতিক রাসায়নিক উপাদানগুলি শরীরের আয়োডিন সঠিকভাবে ব্যবহারের ক্ষমতাকে হস্তক্ষেপ করতে পারে। থাইরয়েড গ্রন্থি হরমোনগুলি কাজ করতে এবং উত্পাদন করতে আয়োডিনের উপর নির্ভর করে। যখন আয়োডিনের মাত্রা হ্রাস পায় তখন থাইরয়েড গ্রন্থি প্রসারিত হয় যা সম্ভবত গিটারে নিয়ে যায়। অতিরিক্ত পরিমাণে সেলারি, বিশেষত কাঁচা, আয়োডিনের ঘাটতি এবং গিটারের দিকে পরিচালিত করে দেখানো হয়েছে।
প্রস্তাবিত:
পপকর্নের সুবিধা এবং ক্ষয়ক্ষতি
সিনেমায় বা টিভির সামনে কাটানো মনোরম সময়কে কেউ জুড়ে না এমন প্রায় কোনও ব্যক্তি নেই ভুট্টার খই । সুস্বাদু কর্ন স্ন্যাক আপনার প্রিয় ক্রিয়াকলাপে নিবেদিত নিখরচায় আনন্দের নিখুঁত শেষ। তবে অনেক পুষ্টিবিদ এই অভ্যাসের ক্ষতির বিষয়ে সতর্ক করেছেন। এমনকি একটি বিপজ্জনক রোগ দ্বারা সৃষ্ট পপকর্নের নিয়মিত খরচ । এটি মাইক্রোওয়েভের পপকর্ন রোগ নামে পরিচিত ব্রঙ্কিওলাইটিস অ্যাসিটাইরান্স। এই বিরল রোগের সারাংশ তীব্র ব্যথায় প্রকাশিত হয় যা গভীরভাবে শ্বাস নেওয়া বাতাসকে শ্বাসকষ্ট করার সম
স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং কালো মরিচের ক্ষয়ক্ষতি
কালো মরিচ বিশ্বজুড়ে কয়েক মিলিয়ন মানুষ গ্রাস করে এবং সম্ভবত তাদের মধ্যে খুব কমই এর অবিশ্বাস্য স্বাস্থ্য বেনিফিট সন্দেহ করে। এটি কাশি, সর্দি, হজমে সহায়তা করে, চুল এবং ত্বকে উপকারী প্রভাব ফেলে beneficial দেখা যাচ্ছে যে এর ব্যবহারের ফলে তাদের অবস্থার উন্নতি হয়, এমনকি এটির শরীরের ওজন হ্রাস করার ক্ষমতাও রয়েছে। এটি খনিজ এবং ভিটামিনে অত্যন্ত সমৃদ্ধ এবং অ্যান্টিবায়োটিক বৈশিষ্ট্যও উচ্চারণ করে। এই আপাতদৃষ্টিতে ছোট মশলা লুকায় অনেক সুবিধা মানব স্বাস্থ্যের জন্য। এটিতে ম্যাগন
ডিম্বাকৃতি খাওয়ার উপকারিতা এবং ক্ষয়ক্ষতি
বিভিন্ন ডায়েট অনুসরণ করে এমন অনেক লোক তারা সঠিকভাবে কাজ করার জন্য তাদের দেহকে প্রয়োজনীয় পদার্থ সরবরাহ করে কিনা তা নিয়ে ভাবেন না। ক্যালসিয়াম এর মধ্যে একটি। বেশিরভাগ পণ্যের সীমাবদ্ধতার কারণে প্রায়শই উপেক্ষা করা হয়, সুসংবাদটি হ'ল আপনি এগুলি পেতে পারেন ডিমের শাঁস । আসুন তাদের নিবিড়ভাবে দেখুন এবং সেগুলি গ্রহণের সুবিধা এবং ঝুঁকিগুলি দেখুন। ডিমের শিট রান্নাঘরে ক্যালসিয়াম পরিপূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। একজন প্রাপ্ত বয়স্কের জন্য কেবল অর্ধ শেল প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়ামের দৈনিক
স্বাস্থ্যফল এবং জায়ফলের ক্ষয়ক্ষতি
বান্দা দ্বীপপুঞ্জ এবং মলুচাকাসের জমি থেকে আগত একটি চিরসবুজ গাছ থেকে জায়ফল বের করা হয়। এই দেশগুলিতে বসবাসকারী লোকেরা মশালার দিকে খুব বেশি মনোযোগ দেয় না। আরবরা তার রন্ধনসম্পর্কিত সুবিধাগুলি আবিষ্কার করার পরে এটি জনপ্রিয়তা অর্জন করে। এটি দ্রুত একটি প্রিয় মশলা হয়ে ওঠে এবং আরবি খাবারে এটি ব্যাপক আকার ধারণ করে। এটি ধীরে ধীরে ইউরোপে স্থানান্তরিত হয়েছিল। আজ, মরিশাস দ্বীপে বিশাল জায়ফলের আবাদ পাওয়া যায়। উদ্ভিদটি inalষধি কাশি সিরাপের সাথে যুক্ত করা হয়। জায়ফল পাশাপাশি এর
E527 - ক্ষয়ক্ষতি এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
প্রায়শই আমরা যে খাবারগুলি কিনি তার লেবেলে একটি শিলালিপি থাকে E527 । এই কোডের পিছনে কী রয়েছে এবং পদার্থটি আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে বিপজ্জনক? E527 কোডটি বোঝায় অ্যামোনিয়াম হাইড্রক্সাইড । এটি অ্যামোনিয়ার বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধযুক্ত একটি বর্ণহীন পদার্থ যা মুক্ত অবস্থায় ক্ষয় হয়ে গেলে প্রকাশিত হয়। খাদ্য শিল্পে E527 এর ব্যবহার খাদ্য শিল্পে, E527 ইমালসিফায়ার এবং অম্লতা নিয়ন্ত্রক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। E এবং 5 নম্বর বর্ণটি সমস্ত খাদ্য অম্লতা নিয়ন্ত্রককে বোঝায়। অ্যামোনিয
