2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
প্রস্তুতি জন্য জাপানি রেসিপি স্কিপজ্যাক টুনা, এভাবেও পরিচিত বোনিটো, অগণিত, কারণ এর ধরা ছোট নয়। আপনি সহজেই হতে পারেন পাশাপাশি বোনিটো প্রস্তুত বাড়িতে একটি জাপানি রেসিপি অনুসারে, এই মাছগুলি যেমন ইতিমধ্যে আমাদের দেশে পাওয়া যায়, ততক্ষণ আপনি কাঁপুন বা কেবল ভাগ্যবান হন।
এখানে এটি স্পষ্ট করার সময় এসেছে স্ট্রিপড টুনা এক প্রজাতির টুনা, সুতরাং আপনি যদি বোনিটোটি খুঁজে না পান তবে আপনি এটি টুনা দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন, তবে তাজা, ক্যানড নয়। সন্ধানের জন্য আরও সাধারণ হ'ল সাধারণত জাপানি মশলা, তবে তাদের বেশিরভাগই আপনি সুশির পণ্যগুলির জন্য বিশেষ স্ট্যান্ডগুলিতে সন্ধান করতে পারেন বা কেবল অন্যদের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
এখানে জাপানে একটি traditionতিহ্যগতভাবে প্রস্তুত ডোরাকাটা টুনা জন্য রেসিপি:
প্রয়োজনীয় পণ্য: ত্বকের সাথে 500 গ্রাম বোনিটো, 7 টেবিল চামচ সয়া সস, 5 গ্রাম ফিশ সিজনিং, 7 টেবিল চামচ চালের ভিনেগার, সামুদ্রিক কাঁচের 1 টি পাতা, 1 টি লেবু, আদাটির 1 টুকরো, পুদিনাটির কয়েকটি স্প্রিংস, সাদা মূলা 25 গ্রাম, শুকনো গরম মরিচ, স্বাদে 2 টা তাজা রসুন, লবণ এবং মরিচ।
ছবি: ইওর্ডাঙ্কা কোবাচেভা
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
একটি পাত্রে সয়া সস, চালের ভিনেগার, 8 টেবিল চামচ জুস মিশ্রিত করুন পূর্বে পিষিত লেবু, ফিশ সিজনিং এবং কোম্বু পাতা থেকে। ভালো করে নাড়ুন এবং সসকে ঠাণ্ডায় রেখে দিন রাত ধরে দাঁড়ান।
মাছগুলি পরিষ্কার, লবণাক্ত, কাঁচামরিচ দিয়ে কাটা মরিচ দিয়ে স্বাদযুক্ত এবং স্কিউয়ারগুলিতে স্ট্রিং করা হয় যাতে এটি সরাসরি গর্ত থেকে গরমের উপরে বেক করা যায়। ধারণাটি হ'ল এটি আরামে আঁকড়ে ধরতে সক্ষম হবেন যাতে আপনার পোড়া না হয়।
বেক করুন ডোরাকাটা টুনা উভয় পক্ষের, ত্বকের পাশে এটি একটি সোনার রঙ অর্জন করা উচিত এবং অন্যদিকে এটি সামান্য সাদা হওয়া উচিত। এর পরপরই, ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে দিন, স্কিউয়ারগুলি সরান, শুকনো এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটুন cut
ছবি: ইওর্ডাঙ্কা কোবাচেভা
বাকি লেবুর রস দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিয়ে কিছুক্ষণ দাঁড়ান।
আলাদা করে কাটা রসুন, পুদিনা এবং আদা আলাদা করে মিশ্রণটি ত্বকের পাশে মাছের উপরে ছড়িয়ে দিন।
শালগম কষান এবং কাটা মরিচ মিশ্রিত করুন।
ফলস্বরূপ মূলা সস দিয়ে মাছগুলি একসাথে পরিবেশন করা হয় এবং সয়া সস, ভিনেগার এবং মশলা থেকে প্রাপ্ত প্রাক-চেঁচানো ব্রোথকে পরিবেশন করা হয়।
আরও সুস্বাদু টুনা রেসিপি দেখুন।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে সুস্বাদু মাছ পরিষ্কার এবং রান্না করা যায় তার পরামর্শ Ips
গ্রীষ্মটি হ'ল সমুদ্রের মরসুম এবং এটি দিয়ে তাজা মাছ ধরা। আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য এটি কতটা ভাল তা আমরা সকলেই জানি। সহজে এবং দ্রুত অ্যামিনো অ্যাসিড, প্রোটিন, খনিজ এবং রান্নায় সমৃদ্ধ। এটিতে ফ্যাট কম, তাই এটি সমস্ত বয়সের জন্য উপযুক্ত এবং কোনও ডায়েটে নির্ধারিত হয়। বাজারে প্রচুর ধরণের মাছ রয়েছে, কীভাবে সেরা রান্না করা যায় সে সম্পর্কে এখানে কিছু টিপস রয়েছে:
জাপানী ওয়াকো ডনবুরিতে কিভাবে মুরগি রান্না করা যায়
জাপানি খাবার, যা এর সুশির জন্য বিশ্বব্যাপী পরিচিত, চেষ্টা করার জন্য আপনাকে আরও অনেক খাবার সরবরাহ করতে পারে। বিশেষত জনপ্রিয় রেসিপিগুলি যেখানে মাংসের স্টাফগুলি ভালভাবে রান্না করা ভাতগুলিতে isেলে দেওয়া হয়, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে মুরগির মাংস থাকে। বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের পছন্দের খাবারটি হল ওয়াকো ডনবুরি, যা ভাত দিয়ে মুরগী থেকে প্রস্তুত। এই হল কিভাবে:
কীভাবে এবং কীভাবে বাকল দিয়ে রান্না করা যায়
বকউইট একটি খুব দরকারী পণ্য যা প্রায়শই অনেক গৃহিনী গৃহীত হয়। এটি অনেক খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। বেকউইট সুস্বাদু হয় যখন কেবল চিনি বা লবণ দিয়ে রান্না করে পরিবেশন করা হয়। বেকউইট রান্না করার সময় কিছু সূক্ষ্মতা থাকে। এটি খেয়াল করা উচিত যে রান্না করা বাকলটি যখন পরিমাণে দ্বিগুণ হয়। বেকউইট পরিষ্কার করা বাধ্যতামূলক, কারণ এটিতে প্রায়শই পাথর এবং অন্যান্য অমেধ্য থাকে। তারপরে একটি কোল্যান্ডারে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। পাত্রের মধ্যে জল ালুন, যা বাকুইয়েটের দ্বিগুণ। ফুটে
সুশির জন্য কীভাবে তাজা মাছ রান্না করা যায়
সুশী মাছ অবশ্যই কাঁচা হবে। এই বিশ্বাসটি জাপানি খাবারের ভিত্তি, যা ধরে নেয় যে প্রকৃতি কোনওভাবেই উন্নত বা সংশোধন করতে পারে না এবং করা উচিত নয়। এবং যদিও এমন কোনও রেসিপি রয়েছে যাতে মাছগুলি সেদ্ধ বা বেক করা হয় তবে এটি একটি বিশাল আপস হিসাবে বিবেচিত হয়। অন্যদিকে, চাল দেশের দেশের সমস্ত অঞ্চলকে সংযুক্ত করে। এটি প্রায় প্রতিটি থালা একটি অপরিহার্য অংশ। মাছের পাশাপাশি জাপানের সর্বাধিক জনপ্রিয় খাবার, যেখানে এই দিনটির মাংস খুব জনপ্রিয় নয়। "
কীভাবে এবং কীভাবে ডকের সাথে রান্না করা যায়
সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার এবং হর্স ডি'উভ্রেস একটি ডকের সাথে প্রস্তুত করা যেতে পারে। একটি খুব সুস্বাদু ক্ষুধা হ'ল ডক আঙ্গুলগুলি, যা প্রস্তুত করা সহজ। প্রয়োজনীয় পণ্য: ২ টি গোলাগুলি, 100 গ্রাম হলুদ পনির, ফ্রাইং অয়েল, 50 গ্রাম পার্সলে, 1 ডিম, 100 গ্রাম পোড়ানো পারমিশন পনির এবং 150 গ্রাম ব্রেডক্রামস। প্রস্তুতির পদ্ধতি: