2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
যদি আপনি বাড়িতে তৈরি আটা দিয়ে কিছু তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়ে থাকেন তবে আপনার কয়েকটি জিনিস জানতে হবে। প্রথম এবং সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হ'ল ময়দা তৈরির জন্য নির্দেশাবলী অনুসরণ করা, বিশেষত যদি আপনি প্রথমবারের জন্য রেসিপিটি ব্যবহার করে চলেছেন।
স্বেচ্ছায় এটি করা ভাল এবং আপনার মাথা থেকে এমন কোনও ধারণা সরিয়ে ফেলা ভাল যে এটি কার্যকর হবে না বা এটি বিস্ফোরিত হবে না - বিশ্বাস করুন যে এটি ঘটবে। আপনি যদি মনে করেন না যে আপনি এটি তৈরি করতে যাচ্ছেন তবে কেন বিরক্ত করবেন? যদি আটাতে খামির থাকে তবে প্যাকেটগুলির মধ্যে এটি ব্যবহার করা ভাল। শুকনো খামির ব্যবহার করার সময়, প্রায়শই জিনিসগুলি কার্যকর হয় না।
আপনি পণ্যগুলি যুক্ত করে শুরু করুন, যা রেসিপিগুলিতে সাধারণত সেভাবে সাজানো হয় যাতে সেগুলি স্থাপন করা উচিত। আপনি এটি মিশ্রণ করুন এবং এটি গড়িয়ে ফেলার সময় - এই অংশটি কঠিন নয়, এর জন্য আরও কিছুটা ধৈর্য এবং আকাঙ্ক্ষা প্রয়োজন। রেসিপি নিজেই মাঝে মাঝে জানিয়ে দেয় কিভাবে কীভাবে হাঁটতে হয় বা আপনাকে ঠিক কী করা দরকার - বিভিন্ন পাস্তা তৈরির জন্য বিভিন্ন ঝকঝকে।
একবার ময়দার আঁচলটি ভাল করে নেড়ে নেওয়ার সময় it
1. মনে রাখবেন যে এর ভলিউম বাড়ানোর জন্য, ঘরটি অবশ্যই উষ্ণ হতে হবে, এ ছাড়া, তাপমাত্রা হঠাৎ করে পরিবর্তন করা উচিত নয়।
২. এটি আবার বাটিতে ফিরিয়ে নেওয়া ভাল - যদি এটির আকারের চেয়েও বেশি সম্ভব হয়, কারণ এটি এখনও তোয়ালে দিয়ে প্রসারিত করে বাটিটি আবৃত করে।
৩. আটা বাড়ানোর সময় আপনাকে কীভাবে প্রস্তুত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে তার উপর নির্ভর করে। কোজুনাকের ওঠার সর্বাধিক সময় আছে এবং হাঁটু বেশ দীর্ঘ।
৪. ঘন্টা বা মিনিটের মধ্যে নির্ধারণ করা যায় না - আপনার চয়ন করা রেসিপিটির উপর নির্ভর করে।
৫. আপনার কখন কোন গাইডেন্সের দরকার আছে ময়দা উঠেছে - লক্ষ্যটি কমপক্ষে তার পরিমাণ দ্বিগুণ করা।
Another. আরেকটি জিনিস যা আপনাকে দেখায় যে ময়দা প্রস্তুত - বুদবুদগুলি তার পৃষ্ঠে প্রদর্শিত হয়।
These. এই পয়েন্টগুলি উপস্থিত থাকলে, আপনি রেসিপিটি সম্পূর্ণ করতে পারেন।
একবার ময়দা ওঠার পরে, আমরা আপনাকে একটি বেকড পাই, cuties, tutmanik, fluffy পিষ্টক, এবং কেন পাই না করতে সুপারিশ করতে পারি।
প্রস্তাবিত:
ময়দার প্রকার
ময়দা হাজার বছর ধরে মানুষের কাছে পরিচিত ছিল to অনেক দেশে এটি জনসংখ্যার প্রধান খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হয় এবং টেবিলে প্রতিদিন উপস্থিত হয়। এটি গম, ওট, রাই, ভুট্টা, বাজরা, চাল, ছোলা, চেস্টনাট ইত্যাদি থেকে উত্পাদিত হয় flour Traditionalতিহ্যবাহী প্রক্রিয়াজাতকরণ শস্যের শাঁস সর্বাধিক অপসারণ এবং উচ্চমানের সাদা ময়দা নিয়ে থাকে। এইভাবে, তবে দরকারী পদার্থের সামগ্রীর পরিমাণ হ্রাস পায় এবং পণ্যাদি উত্পাদন এবং সংরক্ষণের সমস্ত পর্যায়ে এই প্রক্রিয়া অব্যাহত থাকে। এটি লক্ষণীয় পরিমাণে ক
নিখুঁত ময়দার গোপন রহস্য
আপনি পিজ্জা, কেক, কাপকেকস, ছোট কেক, মাফিনস এবং বানের জন্য ময়দা প্রস্তুত করুন না কেন, কেবল মানের পণ্যগুলি বেছে নেওয়া নয়, এটি প্রস্তুত করার সময় কিছু প্রাথমিক নিয়ম মেনে চলাও গুরুত্বপূর্ণ। আসলে, নিখুঁত ময়দা তৈরির প্রযুক্তিটি এত জটিল নয়, তবে এটি অর্জনের জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি আপনার প্রিয়জন বা অতিথিদের প্রতিবার নিখুঁতভাবে প্রস্তুত পাস্তা দিয়ে আকর্ষণ করতে চান তবে তা জানা এবং অনুসরণ করা ভাল Here - আপনি যে ময়দা গোঁজেন না কেন, সবসময় ময়দা চাটানোর চেষ্টা
নিখুঁত পিৎজা ময়দার গোপনীয়তা
খামির দিয়ে তৈরি করার সময় পিজা ময়দা নিখুঁত। তারপরে আটা উঠে যায় এবং পিজ্জা ঝাঁকুনিতে পরিণত হয় এবং মাংস, শাকসবজি এবং অন্যান্য পণ্যগুলি আটার মেঘে ডুবে যায় বলে মনে হয়। আপনার 4 কাপ ময়দা, চিনি 1 টেবিল চামচ, 4 টেবিল চামচ তেল বা গলানো মাখন, 1 ডিম, খামির 20 গ্রাম, লবণ আধা চা চামচ, দুধ বা জল 1 চা চামচ দরকার। গরম জল বা দুধ একটি সসপ্যানে ourালা এবং খামির দ্রবীভূত করুন। একজাতীয় ময়দা না পাওয়া পর্যন্ত লবণ, চিনি, ডিম, চালিত ময়দা এবং তিন থেকে চার মিনিটের জন্য মেশান। প্রয়োজনে
আইকর্ন ময়দার ভাঁজানোর বৈশিষ্ট্য
আইকর্ন একটি প্রাচীন সিরিয়াল। আমরা জানি যে গমের অন্যান্য সমস্ত প্রকারগুলিই এটি থেকে এসেছে। সম্প্রতি অবধি, আইনকর্নকে একটি অপ্রচলিত সিরিয়াল হিসাবে বিবেচনা করা হত, তবে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে এটি পুনর্বাসনের কাজ করেছে। আইকর্নের পুষ্টির মান গমের চেয়ে অনেক বেশি। তবে আইকর্নের ফলন গমের তুলনায় অনেক কম। আইকর্ন থাকে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, সেলেনিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, পটাশিয়াম, তামা, ভিটামিন বি, এ, ই, বিটা কাওটিন, ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রোটিন এবং অন্যান্য। আইকর্ন
বেসিক ধরণের ময়দার প্রতিটি মহিলার মাস্টার হওয়া উচিত
রান্নায় আছে বিভিন্ন ধরণের ময়দা যা প্রত্যেক মহিলার জানা উচিত এবং তার বাড়ির রান্নাঘরে মাস্টার করা উচিত। এই নিবন্ধে আপনি সুস্বাদু এবং ক্ষুধা কেকের গোপনীয়তা এবং সূক্ষ্মতা, পাশাপাশি তাদের প্রধান উপাদানগুলি শিখবেন। পিজা মালকড়ি ময়দা প্রাক-সিফ্ট করুন - এটি অক্সিজেন দিয়ে এটি পরিপূর্ণ করবে এবং এটিকে নরম এবং বাতাসময় করে তুলবে। খামির ময়দা খসড়া সহ্য করে না, তাই সমস্ত দরজা এবং উইন্ডো সাবধানে বন্ধ করুন। সামান্য উষ্ণ জল ব্যবহার করুন - এটি ময়দাকে স্থিতিস্থাপক করে তুলবে।
