2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সস দিয়ে স্বাদ সবই! একটি অলিখিত নিয়ম। আমরা প্রায়শই বিস্মিত হই যে আমরা যে রান্নাগুলি প্রস্তুত করি তার জন্য সস কি উপযুক্ত: এটি হালকা এবং তাজা হওয়া উচিত, পুরু বা মশলাদার হোক … রান্নায় এগুলি কিছু ধরণের সস, তবে থালা অনুসারে সসটি বেছে নেওয়া ভাল is
ব্লুবেরি সস
অনেকগুলি সস ক্রিম, দুধ, পুরি এবং আরও অনেক কিছু থেকে তৈরি করা হয় তবে সম্প্রতি ফলের সসগুলি জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। সম্ভবত আপনি যে ব্লুবেরি সসটি ভাবতে পারেন এটি সবচেয়ে সাধারণ। এটি প্যানকেকস, ওয়েফেলস, ভাজা টুকরা এবং মেলবা হিসাবে মিষ্টান্নগুলির পাশাপাশি মূল খাবারগুলি এবং ধূমপানযুক্ত পনির, ভাজা মুরগির কামড়, হলুদ পনির রুটি ইত্যাদির জন্য ক্ষুধিত হয় suitable
ব্লুবেরি সস কিভাবে প্রস্তুত?
সবচেয়ে সহজ উপায় এটি সহজ জ্যাম হিসাবে এটি প্রস্তুত: রান্না পাত্র শুকানো পর্যন্ত চিনি এবং একটি চা চামচ লেবুর সাথে ব্লুবেরি সিদ্ধ করুন। একবার এটি প্রস্তুত ফলের সস, শীতল এবং পরিবেশন করুন। কিছুই জটিল!
টমেটো সস
আপনারা খুব সম্ভবত জানেন যে টমেটো আসলে একটি ফল। সেক্ষেত্রে এখানে উল্লেখ করার মতো জায়গা রয়েছে টমেটো সস রান্নার প্রধান হিসাবে । এর প্রস্তুতি এবং পরিবেশনের জন্য হাজার হাজার বিকল্প রয়েছে। এটি স্কিনিটসেল, রিসোটো বা আলুর মাংসবলগুলি পাশাপাশি মুরগী বা পাস্তা দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে। সাধারণভাবে, পছন্দটি দুর্দান্ত।
একটি ভিন্ন সুস্বাদু টমেটো সস
আপনার টাটকা টমেটো বা সুবিধার্থে টমেটো পেস্ট দরকার। আপনি যদি তাজা টমেটো ব্যবহার করেন তবে আপনাকে সেগুলিতে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে, এগুলি ম্যাশ করতে হবে এবং একটি গভীর পাত্রে রান্না করতে হবে, কারণ যখন তারা ফুটতে শুরু করে, তখন চারপাশের সমস্ত কিছুই টমেটোতে পরিণত হতে পারে। ভাজার আগে তেল যোগ করুন এবং যখন সেগুলি সিদ্ধ হতে শুরু করবে তখন পুদিনা, স্যুরি এবং পেপারিকা (টমেটোর পরিমাণ অনুসারে) যোগ করুন। অবশেষে, স্বাদ মতো লবণ এবং এক চিমটি চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ঠাণ্ডা করার জন্য সরান। এগুলি যখন হালকা হয়ে যায়, তখন বিশেষ অস্বাভাবিক উপাদান যুক্ত করুন - গ্রেটেড পরমেশান। এইটা সস পাস্তা এবং মুরগির জন্য উপযুক্ত.
বেরি সস
আর একটি পরিচিত সস হলেন স্ট্রবেরি। এটি প্রধান খাবার এবং মিষ্টান্নগুলির জন্যও উপযুক্ত। স্ট্রবেরি সস টপিং বা গলিত পনির সহ আইসক্রিম এতে ডুবানো.. সুস্বাদু লাগছে! এটি প্রস্তুত করা সহজ।
আপনার পিটেড চেরি, চিনি, সামান্য জল এবং লেবু দরকার। বাটিতে শুকানো পর্যন্ত চিনি দিয়ে চেরি সিদ্ধ করুন। আপনি যদি একজাতীয় মিশ্রণ চান তবে রান্না করার আগে ফলটি ম্যাশ করুন। অল্প জল যোগ করুন। এটি বাষ্প হয়ে যাবে, তাই চিন্তা করবেন না।
উত্তাপ থেকে সরানোর ঠিক আগে, এক টেবিল চামচ বা দুটি লেবুর রস যোগ করুন এবং, যদি চান তবে এক চিমটে লেবুর খোসা ছাড়ুন। আপনার প্রিয় খাবারের সাথে শীতল এবং পরিবেশন করুন।
বন ক্ষুধা!
প্রস্তাবিত:
সর্বাধিক দরকারী তাজা ফলের জন্য ফলের সংমিশ্রণ
রস একটি অমূল্য ধন যা প্রকৃতি আমাদের দিয়েছে। এগুলি ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানগুলির একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স। এবং আপনি কি জানতেন যে সর্বাধিক পরিমাণে ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানগুলি তাজা সঙ্কুচিত রসে রয়েছে? তবে সঙ্কুচিত হওয়ার মাত্র 20 মিনিটের পরে, তাদের পরিমাণ দ্রুত হ্রাস পায়, তাই তাত্ক্ষণিকভাবে রস পান করা গুরুত্বপূর্ণ। আপনার স্বাস্থ্য এবং সুস্বাস্থ্যের জন্য প্রাকৃতিক রস তৈরির জন্য এখানে কিছু সংমিশ্রণ রয়েছে। গাজর + আদা + আপেল = রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং রক্ত সঞ্চালন স
সবজি হিম করার জন্য বেসিক নিয়ম
হিমায়িত জন্য উপযুক্ত সবজি যেগুলি সেদ্ধ, বেকড বা ভাজা খাওয়া হয়। কোন সবজি হিমায়িত করা উচিত নয়? শসা, লেটুস, মুলা এবং পেঁয়াজ এমন পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে যার জন্য হিম হ'ল অত্যন্ত অনুপযুক্ত। ফ্রি বা রেফ্রিজারেটরগুলিতে অরিপযুক্ত বা ওভাররিপ শাকসব্জীগুলিরও কোনও স্থান নেই। ব্লাঞ্চিং শাকসবজি এই প্রক্রিয়াটি শাকসবজি সঞ্চয় করার জন্য অত্যন্ত দরকারী। সময় সাশ্রয়ের পাশাপাশি, থ্যাং রান্না করার সময় ব্লাঙ্কিং পণ্যগুলিতে রঙ, স্বাদ এবং ভিটামিন সংরক্ষণে সহায়তা করে। এটির জন্য আপ
মাংস ভাজার জন্য বেসিক নিয়ম
সমস্ত আধুনিক মতামত অনুসারে, ভাজা খাবার স্বাস্থ্যের পক্ষে অত্যন্ত ক্ষতিকারক। ফ্রাইং হ'ল ভিত্তি যার ভিত্তিতে ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁয় খাবার প্রস্তুত করা হয়। এটি কেবল আংশিক সত্য। ভাজা খাবার পুষ্টিকর, সুস্বাদু এমনকি স্বাস্থ্যকরও হতে পারে, যেমন রান্না করা বা বেকড, ততক্ষণ ভাজা খাবার প্রস্তুত করার নিয়ম অনুসরণ করা হয়। মাংসের খাবার ভাজার মাধ্যমে প্রস্তুত করা উচিত সেই অনুসারে কোন মৌলিক নিয়ম রয়েছে?
ডায়েটের বেসিক নিয়ম
জীবের গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপটি বেশ কয়েকটি জৈবিক ছন্দ দ্বারা নির্ধারিত হয়। হজম সিস্টেমেও এরকম ছন্দ রয়েছে। অতএব, প্রত্যেকের পক্ষে সময় মতো এবং খাওয়া পরিমাণ মতো খাদ্যতালিকা নির্ধারণ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অবস্থা অনিবার্যভাবে শরীরের সামগ্রিক অবস্থার উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে। একটি পুরাতন প্রবাদ আছে যা সর্বদা যুক্তিযুক্ত পুষ্টিতে উত্সর্গীকৃত প্রস্তাবগুলিতে উদ্ধৃত হয়। আসুন এটি মনে রাখবেন:
রান্নায় বেসিক রান্নার তেল! যা কোনটির জন্য ব্যবহৃত হয়
আধুনিক স্টোরের তাকগুলি বিস্তৃত উদ্ভিজ্জ তেলগুলিতে প্রচুর। তবে বেশিরভাগ গৃহিণী কেবল দুটি ধরণের তেল ব্যবহার করেন - একটি ভাজার জন্য, অন্যটি স্যালাড সস করার জন্য। এই পদ্ধতির সম্পূর্ণ সঠিক নয়। আধুনিক পুষ্টিবিদরা আপনাকে প্রায় পাঁচটি প্রজাতির পরামর্শ দেয় রান্নাঘর বিভিন্ন তেল এবং তাদের ব্যবহার বিকল্প। সর্বাধিক জনপ্রিয় রান্নার তেলের মধ্যে রয়েছে তেল, মাখন, লার্ড এবং হাঁসের ফ্যাট। তাদের ছাড়াও, এখানে আরও বেশি is রান্না মূল তেল । এটি কী জন্য ব্যবহার করা উচিত তা দেখুন। সূর্
