2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
পেঁয়াজ সন্দেহ ছাড়াই সবচেয়ে নজিরবিহীন, তবে প্রায় প্রতিটি উদ্ভিজ্জ থালা জন্য বাধ্যতামূলক। এটি সবসময় রান্নাঘরে উপস্থিত থাকে। যদিও এটি মূলত বিভিন্ন খাবারের তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, প্রাচীন কাল থেকেই এর নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি লোক চিকিত্সায় অত্যন্ত মূল্যবান।
লাল পেঁয়াজ বিভিন্ন ধরণের ফাইটোনুট্রিয়েন্ট কোরেসেটিনে প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ, যা কিছু ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে থাকে - যেমন আপেল। কোরেসেটিন অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে কাজ করে, তবে তার অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাব শক্তিশালী হয় যখন পদার্থটি খাদ্যতালীর পরিপূরকের পরিবর্তে পেঁয়াজের মতো প্রাকৃতিক উত্স থেকে নেওয়া হয়।
তবে বিজ্ঞানীরা দাবি করেছেন যে লাল-বেগুনি শাকসবজি হৃদরোগ প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে। তারা দেখতে পেয়েছিল যে ভূমধ্যসাগর এবং ভারতীয় খাবারগুলিতে প্রায়শই ব্যবহৃত হয়, যা শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল নির্মূল করতে সহায়তা করে যা হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের কারণ হতে পারে। একই সাথে লাল পেঁয়াজ ভাল কোলেস্টেরল ধরে রাখে যা হৃদরোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।
সত্য যে সমস্ত সুবিধা হয় না লাল পেঁয়াজ মানুষের দেহে প্রকাশিত হয়। জাপানি বিজ্ঞানীরা সুস্বাদু জাত খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে একটি নতুন আবিষ্কার করেছেন। লাল পেঁয়াজগুলি সহজে হজমযোগ্য সালফার যৌগগুলি ধারণ করে।
মস্তিষ্কে রক্ত নিয়ে, এই যৌগগুলি এর কোষগুলিকে চাঙ্গা করে এবং তাদের কাজকে উদ্দীপিত করে। এটি মানুষের স্মৃতি পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে এবং ইতিবাচক আবেগগুলির প্রতি সংবেদনশীলতা বাড়ায়।
পেঁয়াজ হ'ল সর্দি এবং ফ্লু রোগের চিকিত্সা ও প্রতিরোধের পাশাপাশি অনাক্রম্যতা বাড়ানোর জন্য একটি ব্যবহারিক এবং বেশ ব্যয়বহুল সরঞ্জাম। মুখের সমস্ত ব্যাকটিরিয়া ধ্বংস করতে এবং অনুনাসিক গহ্বরকে আংশিকভাবে নির্মূল করতে, আপনি 4-5 মিনিটের জন্য একটি টুকরো পেঁয়াজ চিবতে পারেন।
সর্বশেষ তবে অন্তত নয়, এটি লক্ষ করা উচিত লাল পেঁয়াজ ভিটামিন সি এর যথেষ্ট পরিমাণে ডোজ রয়েছে, সেইসাথে খনিজ লবণ যা জল-লবণ বিপাককে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে।
পেঁয়াজের মধ্যে আয়রন সহজে হজম হয় এবং হিমোগ্লোবিন উন্নত করতে পারে। অবশ্যই মনে রাখবেন যে আপনার পাকস্থলীর সমস্যা থাকলে এই সবজি অতিরিক্ত খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
প্রস্তাবিত:
লাল পেঁয়াজের খোসার উপকারিতা কী কী
সকলেই জানেন যে পেঁয়াজ আমাদের পক্ষে ভাল এবং এই শাকটি প্রায়শই খাওয়া ভাল। বিশেষত লাল পেঁয়াজ যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটির উপকারী বৈশিষ্ট্যের কারণে প্রস্তাবিত। নিয়মিত সেবন রক্তের ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং ডায়াবেটিস রোগীদের পক্ষে এটি অবশ্যই ভাল। পেঁয়াজের উপকারিতা সম্পর্কে - ভাল, তবে আমরা কী জানি লাল পেঁয়াজের খোসা দরকারী ?
লাল পেঁয়াজ হার্ট অ্যাটাক বন্ধ করে দেয়
যদি আপনি এটি না শুনে থাকেন তবে এটি খুঁজে নেওয়ার সময়টি হল যে লাল পেঁয়াজ করোনারি হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। এটি থাইরয়েড সমস্যার সাথেও সহায়তা করে। বুলগেরিয়ায় আমরা বেশি রসুন এবং হলুদ পেঁয়াজ ব্যবহার করি তবে এটি পাওয়া গেছে যে লাল বেশি উপকারী। এটিতে অনেকগুলি ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে, এটি হলুদ এবং সাদা থেকে অনেক বেশি। লাল পেঁয়াজ খারাপ কোলেস্টেরল দূরীকরণে সহায়তা করার জন্য পাওয়া গেছে যা স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাকের কারণ হতে পারে। একই সাথে এটি ভাল কোলেস্টেরল ধরে রাখে যা কার্ড
স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাকের বিরুদ্ধে লাল পেঁয়াজ
যদিও Bulgarianতিহ্যবাহী বুলগেরিয়ান খাবারে সাদা পেঁয়াজকে শ্রদ্ধা করা হয়, তবে তার লাল কাজিন স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতিযোগিতায় এক স্তন এগিয়ে ahead বিশেষজ্ঞদের সাম্প্রতিক গবেষণা অনুযায়ী লাল পেঁয়াজ কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে একজন দুর্দান্ত সহায়ক। এই বেগুনি শাকসবজি শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল নির্মূল করতে সহায়তা করে যা হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের কারণ হতে পারে। একই সাথে লাল পেঁয়াজ ভাল কোলেস্টেরল ধরে রাখে যা হৃদরোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে। শাকসবজির উপকারিতা
হার্ট এবং দ্রুত বিপাকের জন্য লাল মরিচ
সুষম খাদ্য হ'ল স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার একটি প্রয়োজনীয় অঙ্গ is এমন কিছু গ্রুপের খাবার রয়েছে যা বিপাককে উদ্দীপিত করে এবং শরীরকে দ্রুত ক্যালোরি পোড়াতে সহায়তা করে। কিছু রান্না যা আমরা রান্নায় ব্যবহার করি তা কার্যকর এবং বিপাককে গতিময় করতে পারে। মশলার হলুদে থাকা কারকুমিন শরীরে বেশি মেদ পোড়াতে উদ্দীপিত করে। হলুদের একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে সুরক্ষা দেয়। দারুচিনি ও আদা হজম ব্যবস্থাতেও সহায়তা করে। সুগন্ধী দারুচিনি বিপাক নিয়ন্ত্র
ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে লাল পেঁয়াজের 4 স্বাস্থ্য উপকারিতা
ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস, ছত্রাক এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের সাথে সম্পর্কিত রোগগুলির চিকিত্সার জন্য পেঁয়াজের ব্যবহার বহু শতাব্দী আগে রেকর্ড করা মিশরীয় নিরাময় পদ্ধতির সাথে সম্পর্কিত। তবে লাল পেঁয়াজগুলি বিশেষ মনোযোগের দাবি রাখে কারণ এগুলি পুষ্টির অন্যতম সেরা উত্স ক্যান্সারে লড়াইকারী পদার্থ .
