লাল পেঁয়াজের হার্ট অ্যাটাককে না বলুন

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

পেঁয়াজ সন্দেহ ছাড়াই সবচেয়ে নজিরবিহীন, তবে প্রায় প্রতিটি উদ্ভিজ্জ থালা জন্য বাধ্যতামূলক। এটি সবসময় রান্নাঘরে উপস্থিত থাকে। যদিও এটি মূলত বিভিন্ন খাবারের তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, প্রাচীন কাল থেকেই এর নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি লোক চিকিত্সায় অত্যন্ত মূল্যবান।

লাল পেঁয়াজ বিভিন্ন ধরণের ফাইটোনুট্রিয়েন্ট কোরেসেটিনে প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ, যা কিছু ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে থাকে - যেমন আপেল। কোরেসেটিন অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে কাজ করে, তবে তার অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাব শক্তিশালী হয় যখন পদার্থটি খাদ্যতালীর পরিপূরকের পরিবর্তে পেঁয়াজের মতো প্রাকৃতিক উত্স থেকে নেওয়া হয়।

তবে বিজ্ঞানীরা দাবি করেছেন যে লাল-বেগুনি শাকসবজি হৃদরোগ প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে। তারা দেখতে পেয়েছিল যে ভূমধ্যসাগর এবং ভারতীয় খাবারগুলিতে প্রায়শই ব্যবহৃত হয়, যা শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল নির্মূল করতে সহায়তা করে যা হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের কারণ হতে পারে। একই সাথে লাল পেঁয়াজ ভাল কোলেস্টেরল ধরে রাখে যা হৃদরোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।

সত্য যে সমস্ত সুবিধা হয় না লাল পেঁয়াজ মানুষের দেহে প্রকাশিত হয়। জাপানি বিজ্ঞানীরা সুস্বাদু জাত খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে একটি নতুন আবিষ্কার করেছেন। লাল পেঁয়াজগুলি সহজে হজমযোগ্য সালফার যৌগগুলি ধারণ করে।

মস্তিষ্কে রক্ত নিয়ে, এই যৌগগুলি এর কোষগুলিকে চাঙ্গা করে এবং তাদের কাজকে উদ্দীপিত করে। এটি মানুষের স্মৃতি পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে এবং ইতিবাচক আবেগগুলির প্রতি সংবেদনশীলতা বাড়ায়।

পেঁয়াজ হ'ল সর্দি এবং ফ্লু রোগের চিকিত্সা ও প্রতিরোধের পাশাপাশি অনাক্রম্যতা বাড়ানোর জন্য একটি ব্যবহারিক এবং বেশ ব্যয়বহুল সরঞ্জাম। মুখের সমস্ত ব্যাকটিরিয়া ধ্বংস করতে এবং অনুনাসিক গহ্বরকে আংশিকভাবে নির্মূল করতে, আপনি 4-5 মিনিটের জন্য একটি টুকরো পেঁয়াজ চিবতে পারেন।

সর্বশেষ তবে অন্তত নয়, এটি লক্ষ করা উচিত লাল পেঁয়াজ ভিটামিন সি এর যথেষ্ট পরিমাণে ডোজ রয়েছে, সেইসাথে খনিজ লবণ যা জল-লবণ বিপাককে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে।

পেঁয়াজের মধ্যে আয়রন সহজে হজম হয় এবং হিমোগ্লোবিন উন্নত করতে পারে। অবশ্যই মনে রাখবেন যে আপনার পাকস্থলীর সমস্যা থাকলে এই সবজি অতিরিক্ত খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।