সুস্বাদু সরমার রহস্য

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

একে একে সুস্বাদু করার জন্য প্রতিটি থালাটির নিজস্ব গোপনীয়তা রয়েছে। প্রতিটি ভাল শেফ পছন্দসই খাবার পেতে আলাদা কিছু যোগ করে - সুস্বাদু এবং দেখতে সুন্দর।

সর্মি বুলগেরিয়ান জাতীয় খাবারের অংশ - সরু, মাংস, বাঁধাকপি বা লতা, স্যুরক্রাট নিরামিষাশীদের এবং মাংস খাওয়ার লোকদের জন্য এবং মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত থালা।

বুলগেরিয়ার বিভিন্ন অংশে সরমা বিভিন্নভাবে প্রস্তুত হয়। উদাহরণস্বরূপ, রোডোপ অঞ্চলে তারা এগুলিকে খুব ছোট করে তোলে। প্রকৃতপক্ষে, এই সমস্ত ছোট ছোট বড়িগুলি আবৃত করতে হোস্টেসের পক্ষ থেকে প্রচুর ধৈর্য প্রয়োজন।

চর্বিযুক্ত সরমা তৈরি করা সবচেয়ে কঠিন। তাদের প্রস্তুতি গোপন সবজি মধ্যে হয়। আপনি আরও মশলা এবং গন্ধ যোগ করুন, স্বাদযুক্ত সরমিস হয়ে উঠবে। অবশ্যই, পেঁয়াজ (সম্ভবত লিক্স, মরসুমের উপর নির্ভর করে) এবং গাজর একটি আবশ্যক, এবং আরও রঙ এবং গন্ধের জন্য ডিল এবং পার্সলে যুক্ত করুন - আপনি তাজা খুঁজে পেলে এটি আরও ভাল হবে।

আরও চর্বি যুক্ত করুন যাতে তাপ চিকিত্সার পরে তারা শুষ্ক না হয়। মাশরুমগুলিতে ভর্তি যুক্ত করা যেতে পারে, যা পুরো মিশ্রণটিতে খুব আকর্ষণীয় সুবাস দেয়।

আপনি যদি চর্বিযুক্ত স্যুরক্রাটের অনুরাগী না হন এবং বাঁধাকপি বা লতা রান্না করতে চান তবে কিমাংস মাংসের পরিবর্তে কিমাংস মাংস ব্যবহার করা ভাল। এইভাবে সরমা রসালো এবং অনেক স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে। শপস্কা অঞ্চলে তথাকথিত পরিচিত হাড়ের উপর শর্মি - এগুলি ক্যাসেরলের নীচে রাখুন এবং তারপরে উপরে সরমিস সাজান। সুগন্ধ দুর্দান্ত - ভাত এবং মশলা মাংসের সুগন্ধের সাথে মিশ্রিত হয়, যা সরমার অধীনে রয়েছে।

এটি ইতিমধ্যে স্পষ্ট হয়ে গেছে যে স্যুরক্রাট জন্য স্টাফিংয়ের পাশাপাশি, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে তারা একটি কস্রোলে রান্না করা উচিত। অন্য কোনও পাত্র সিরামিকের সাথে তুলনা করতে পারে না।

সরমা খুব সুস্বাদু করতে, কম আঁচে এগুলি রান্না করাও ভাল - এগুলি আরও দীর্ঘায়িত হতে দিন। তবে মনে রাখবেন যে আপনি যে কোনও কিছু সরমিতে যুক্ত করুন, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি তারা স্বেচ্ছায় প্রস্তুত are