2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
এমনকি আমরা যারা ডায়েট অনুসরণ করি এবং আমাদের মেনু থেকে রুটি এবং বেকারি পণ্য বাদ দিয়েছি তারা তাজা বেকড রুটির গন্ধ পেতে পারে তা অবিলম্বে এটি বিবেচনা করবে। এই উদ্দেশ্যে নিকটস্থ ওভেনে যাওয়ার প্রয়োজন নেই, কারণ আপনি এটি বাড়িতে বসে নিজেই প্রস্তুত করতে পারেন।
এটি একটি সম্পূর্ণ বিভ্রান্তি যে এই উদ্দেশ্যে আপনাকে আজ একটি আধুনিক বেকারি পেতে হবে, কারণ রুটি সর্বাধিক সাধারণ চুলায় বেক করা যায়। আপনার যা দরকার তা হল ময়দা, খামির এবং সামান্য লবণ এবং চিনি।
ঘরে তৈরি রুটি ঘ
উপকরণ: 600 গ্রাম ময়দা, 1 শুকনো খামির (7 গ্রাম), 1 চামচ লবণ, চিনি 2 চিমটি, হালকা গরম জল 370-400 মিলি।
প্রস্তুতি: একটি গভীর বাটিতে জল ছাড়াই সমস্ত পণ্য মিশ্রিত করুন এবং ময়দার মিশ্রণের মাঝখানে একটি ভাল তৈরি করুন। কাঠের চামচ দিয়ে নাড়তে ধীরে ধীরে জল.েলে দিন। ধারণাটি হ'ল এমন একজাতীয় ময়দা পাওয়া যায় যা আপনি ভাল করে গোঁড়েন এবং আকারে দ্বিগুণ না হওয়া পর্যন্ত বিশ্রাম ছেড়ে যান।
এটি ভালভাবে ওঠার পরে, এটি একটি ফ্লাওয়ার পৃষ্ঠের উপরে স্থাপন করা হয় এবং আরও একবার গড়িয়ে ফেলা হয়, এর পরে এটি দুটি অংশে বিভক্ত হয় এবং সেগুলি থেকে দুটি রুটি গঠিত হয়।
তৈলাক্ত প্যানে রাখুন এবং আরও কিছুটা ওঠার জন্য অপেক্ষা করুন। 220 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন, যা রুটি গোলাপী হতে শুরু করার পরে 190-200 ডিগ্রি কমে যেতে পারে।
ঘরে তৈরি রুটি ২
প্রয়োজনীয় পণ্য: রাই-গমের রুটি বেক করার জন্য 500 গ্রাম রেডি-মিক্স, হালকা গরম জল 350 মিলি।
প্রস্তুতি: উপরের পণ্যগুলি মিশ্রিত হয় এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য একটি মিশ্রণ মিশ্রিত হয়।
দ্রষ্টব্য যে এই উদ্দেশ্যে শুধুমাত্র বিশেষ ময়দার মিশ্রণকারী অবশ্যই ব্যবহার করতে হবে এবং উচ্চতর গতিতে মিক্সারটি চালু রাখতে হবে। এইভাবে প্রস্তুত আটা 30 মিনিটের জন্য বাড়তে থাকবে।
একটি গ্রিজযুক্ত প্যানে ourালুন, যা পরে বেক করা হবে, রুটি বা কয়েকটি রুটির মতো আকারযুক্ত হবে এবং এটি আবার উঠতে আরও 45 মিনিট অপেক্ষা করবে। ওভেনের নীচে প্রায় 60 মিনিটের জন্য বেক করুন, যা 230 ডিগ্রীতে প্রিহিট করা উচিত।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে গোটা রুটি বানাবেন
টোটাল রুটি তৈরির সহজ উপায় হ'ল সম্পূর্ণ ময়দা আটা ব্যবহার করা। তবে সত্যই দরকারী হতে হবে, বিশেষ প্রযুক্তি অনুসরণ করতে হবে। একটি তিন লিটার জারের মধ্যে পুরো কাপ ময়দা এবং ব্রাউন চিনি আধা কাপ pourালা। প্রায় উপরে উপরে সিদ্ধ, সামান্য ঠান্ডা জল দিয়ে জারটি পূরণ করুন এবং শুকনো খামির এক চিমটি যোগ করুন। তোয়ালে দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় দুই দিন রেখে দিন। একবার খামির উপরের স্তরটি স্বচ্ছ হয়ে উঠলে, পলির সাথে মিশ্রণ ছাড়াই এটি অবশ্যই pouredালা উচিত। এই তরল বোতল বা বা
স্বাস্থ্যকর লাইভ রুটি কীভাবে বানাবেন তা (এখানে দেহাতি টক জাতীয় রুটি)
বুলগেরিয়ানরা সেই লোকদের মধ্যে অন্যতম যারা সবচেয়ে বেশি গ্রাস করে রুটি । মানসম্পন্ন এবং সুস্বাদু রুটি আজ পাওয়া মুশকিল। স্টোরগুলিতে বিভিন্ন ধরণের পাস্তা দেওয়া হয় - পুরোমিল, মাল্টিগ্রেইন, নদীর রুটি, কালো, টাইপ, আইকর্ন, শাকসবজি ইত্যাদি offer ফ্যাক্টরিগুলিতে যেখানে রুটি প্রস্তুত করা হয়, সেখানে সব ধরণের সংস্কারক, প্রিজারভেটিভ, লেভেনিং এজেন্ট এবং কলারেন্ট ব্যবহার করা হয়। এটি রুটির আয়তন অর্জন করে এবং তার স্থায়িত্ব বাড়ায়। এইভাবে উত্পাদিত রুটি সুস্বাদু নয়, অনেক কম স্বাস্
রসুন রুটি কীভাবে বানাবেন
রসুন পাউরুটি টেবিলের জন্য একটি সুস্বাদু সংযোজন। আপনি দুটি উপায়ে রসুন তৈরি করতে পারেন - রেডিমেড ব্যাগুয়েট ব্যবহার করে বা তাদের জন্য ময়দা গুঁড়ো করে। রসুন রুটি তৈরির অলস উপায়ে আপনার জন্য রসুনের 2 টি মাথা, 1 টেবিল চামচ জলপাইয়ের তেল, 1 ব্যাগুয়েট, মাখনের 60 গ্রাম, তুলসির 1 টেবিল চামচ, পার্সলে 1 টেবিল চামচ, পনির 150 গ্রাম প্রয়োজন। রসুনের খোসা ছাড়ুন এবং এই টুকরো টুকরো করে কেটে নিন বা একটি রসুনের প্রেস দিয়ে এটি চেপে নিন। তুলসী এবং পার্সলে মিশ্রন করুন, যা সূক্ষ্মভাবে কাট
রসুন রুটি কীভাবে বানাবেন?
রসুন হ'ল সূক্ষ্ম মশলা এবং সাধারণ বাড়িতে তৈরি খাবার উভয়ের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন। অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু রসুন রুটিগুলির জন্য এখানে একটি সহজ রেসিপি দেওয়া হয়েছে: আটটি লবঙ্গ রসুন ভাল করে গুঁড়ো এবং একশ গ্রাম নরম মাখনের সাথে মিশিয়ে নিন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। পুরোটা না কেটে সাবধানতার সাথে ব্যাগেল বা কয়েকটি ছোট ছোট রুটিতে ছুরি দিয়ে গর্ত করুন। রসুন তেল দিয়ে স্লিটগুলি পূরণ করুন। পাউরুটিতে রুটি মুড়ে একটি প্রিহিটেড ওভেনে দশ মিনিট বেক করুন। রুটি একটি ক্ষুধার্ত হিস
কিভাবে রুটি নরম এবং দমকা?
আপনি কি নরম, সুগন্ধি এবং চেষ্টা করেছেন রুটি ফুলে উঠল , শুধু চুলা থেকে বের করা? কয়েক দশক আগে, ছোট পাবলিক বেকারিরা এ জাতীয় রুটি বিক্রি করেছিল sold এটি এত মিষ্টি এবং নরম ছিল যে এটি বাড়ির অর্ধেক পথ শেষ হয়েছিল। আজ, বৃহত চেইন স্টোরগুলিতে আপনি কেবলমাত্র কারখানার তৈরি এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই কাটা রুটি দেখতে পারেন, যা অনেক লোকের কাছে জানা নিখুঁত স্বাদ থেকে অনেক দূরে। এটি এখন কেবল ঘরে তৈরি করা যেতে পারে তবে কিছু প্রাথমিক প্রয়োজনীয়তা যদি পূরণ করা হয়। প্রথম শর্ত তুলতুলে রুটি
