2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
টোটাল রুটি তৈরির সহজ উপায় হ'ল সম্পূর্ণ ময়দা আটা ব্যবহার করা। তবে সত্যই দরকারী হতে হবে, বিশেষ প্রযুক্তি অনুসরণ করতে হবে।
একটি তিন লিটার জারের মধ্যে পুরো কাপ ময়দা এবং ব্রাউন চিনি আধা কাপ pourালা। প্রায় উপরে উপরে সিদ্ধ, সামান্য ঠান্ডা জল দিয়ে জারটি পূরণ করুন এবং শুকনো খামির এক চিমটি যোগ করুন। তোয়ালে দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় দুই দিন রেখে দিন।
একবার খামির উপরের স্তরটি স্বচ্ছ হয়ে উঠলে, পলির সাথে মিশ্রণ ছাড়াই এটি অবশ্যই pouredালা উচিত। এই তরল বোতল বা বাটি বিতরণ করা হয় এবং তিন দিনের জন্য ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়। আকর্ষণীয় এই পানীয়টি আপনাকে সতেজ করতে পারে। এটি খামির হিসাবে পরিচিত এবং রাশিয়াতে জনপ্রিয় is
আপনি যে পাত্রে খামির তৈরি করেছেন সেখানে একটি সাদা বৃষ্টিপাত হওয়া উচিত, এটি শীর্ষে পাতলা। দরকারী রুটি তৈরির জন্য পাতলা পোড়িয়া রাখা প্রয়োজনীয়।, একটি গভীর বাটি মধ্যে sourdough ঢালা চিনি এক চিমটি এবং wholemeal ময়দা আধা কাপ যোগ করুন। কাঠের চামচ দিয়ে নাড়ুন, তোয়ালে দিয়ে coverেকে দিন এবং উত্তাপে তিন ঘন্টা রেখে দিন। এটি ময়দার ভিত্তি। এটি উঠলে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে টিপুন এবং আধা চা চামচ লবণ যোগ করুন।
তারপরে একটি চামচ তেল যোগ করুন এবং ময়দা যোগ করুন - এটি যতটা শোষণ করে। রুটি তৈরি করুন এবং ট্রেতে উঠতে ছেড়ে দিন। দুই ঘন্টা পরে, আধা ঘন্টা জন্য 230 ডিগ্রি একটি preheated চুলায় বেক করুন।
পুরো রুটি আরও কঠিন উপায়ে তৈরি করা যায় তবে এটি আরও স্বাদযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর হবে।
প্রয়োজনীয় পণ্য: 50 গ্রাম গমের দানা, 50 গ্রাম রাইয়ের দানা, 25 গ্রাম কুমড়োর বীজ, ফ্লাশসিড, খোসা ছাড়ানো সূর্যমুখী, তিলের বীজ, 150 মিলিলিটার জল।
ময়দার জন্য: 100 গ্রাম আস্তর ময়দা 100 মিলিলিটার জল এবং একটি প্যাকেট শুকনো খামির সাথে, 500 গ্রাম রাইয়ের ময়দা, এক চা চামচ লবণ, মধু আধা চামচ, 200 মিলিলিটার গরম জল।
বীজগুলি জল দিয়ে প্লাবিত হয়, কম তাপে আধা ঘন্টা ধরে সেদ্ধ এবং সিদ্ধ করা হয়, প্রয়োজনে আরও জল যোগ করুন। তারপরে আরও গরম জল যোগ করুন এবং আরও বিশ মিনিট বীজ সিদ্ধ করুন। শীতল হওয়া পর্যন্ত idাকনাটির নীচে ছেড়ে দিন।
একটি বড় পাত্রে, নুন, টক টককে খামির, মধু এবং শীতল বীজের মিশ্রণটি মিশিয়ে নিন। রাইয়ের ময়দা এবং প্রয়োজনে জল যুক্ত করুন। সবকিছু ভালো করে মেশান এবং প্রায় চার থেকে পাঁচ মিনিটের জন্য মেশান। একটি স্টিকি আটা পাওয়া যায়, যা আধ ঘন্টা রেখে দেওয়া হয়।
ময়দা দুটি ভাগে বিভক্ত। ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে একটি বোর্ডে রুটি ফর্ম করুন। রুটিগুলি ট্রেতে রাখা হয় এবং প্রায় দুই থেকে পাঁচ ঘন্টা পরে তারা দু'বার বেড়ে যায়। তারপরে দশ মিনিটের জন্য একটি প্রিহিটেড 250 ডিগ্রি চুলায় বেক করুন।
তারপরে চুলাটি 200 ডিগ্রিতে কমিয়ে দিন, রুটিটি ফয়েল দিয়ে coverেকে আরও 45 মিনিটের জন্য বেক করুন। সমাপ্ত রুটিটি বের করে আনা হয়, জল দিয়ে স্প্রে করা হয়, তোয়ালে দিয়ে coveredেকে একটি গ্রিলের উপরে ঠাণ্ডা করা হয়।
প্রস্তাবিত:
স্বাস্থ্যকর লাইভ রুটি কীভাবে বানাবেন তা (এখানে দেহাতি টক জাতীয় রুটি)
বুলগেরিয়ানরা সেই লোকদের মধ্যে অন্যতম যারা সবচেয়ে বেশি গ্রাস করে রুটি । মানসম্পন্ন এবং সুস্বাদু রুটি আজ পাওয়া মুশকিল। স্টোরগুলিতে বিভিন্ন ধরণের পাস্তা দেওয়া হয় - পুরোমিল, মাল্টিগ্রেইন, নদীর রুটি, কালো, টাইপ, আইকর্ন, শাকসবজি ইত্যাদি offer ফ্যাক্টরিগুলিতে যেখানে রুটি প্রস্তুত করা হয়, সেখানে সব ধরণের সংস্কারক, প্রিজারভেটিভ, লেভেনিং এজেন্ট এবং কলারেন্ট ব্যবহার করা হয়। এটি রুটির আয়তন অর্জন করে এবং তার স্থায়িত্ব বাড়ায়। এইভাবে উত্পাদিত রুটি সুস্বাদু নয়, অনেক কম স্বাস্
কীভাবে নরম রুটি বানাবেন
এমনকি আমরা যারা ডায়েট অনুসরণ করি এবং আমাদের মেনু থেকে রুটি এবং বেকারি পণ্য বাদ দিয়েছি তারা তাজা বেকড রুটির গন্ধ পেতে পারে তা অবিলম্বে এটি বিবেচনা করবে। এই উদ্দেশ্যে নিকটস্থ ওভেনে যাওয়ার প্রয়োজন নেই, কারণ আপনি এটি বাড়িতে বসে নিজেই প্রস্তুত করতে পারেন। এটি একটি সম্পূর্ণ বিভ্রান্তি যে এই উদ্দেশ্যে আপনাকে আজ একটি আধুনিক বেকারি পেতে হবে, কারণ রুটি সর্বাধিক সাধারণ চুলায় বেক করা যায়। আপনার যা দরকার তা হল ময়দা, খামির এবং সামান্য লবণ এবং চিনি। ঘরে তৈরি রুটি ঘ উপকরণ:
কীভাবে গোটা টুকরো মাংস বেক করবেন
এক টুকরোতে ভাজা মাংস, কেবল অত্যন্ত সুস্বাদু নয়, এটি একটি ডিশও যা একটি উপযুক্ত থালা এবং সঠিকভাবে নির্বাচিত গার্নিশের সাথে পরিবেশন করা হয় যা এর স্বাদকে সমৃদ্ধ করে। অনেক লোকের রান্নাঘরে বেকিংয়ের রেসিপি রয়েছে গোটা মাংসের টুকরো , যা সুস্বাদু এবং কোমল পেতে তার subtleties আছে। এক টুকরো টুকরো করা মাংস, গরুর মাংস বা ভেড়ার মাংস সাধারণত প্রস্তুত হয়। এই উদ্দেশ্যে, মাংস অবশ্যই ভাল মানের হতে হবে এবং এর প্রস্তুতির ক্ষেত্রে নির্বাচিত মশলা ব্যবহার করে এটি সুগন্ধযুক্ত এবং মশলাদার ক
রসুন রুটি কীভাবে বানাবেন
রসুন পাউরুটি টেবিলের জন্য একটি সুস্বাদু সংযোজন। আপনি দুটি উপায়ে রসুন তৈরি করতে পারেন - রেডিমেড ব্যাগুয়েট ব্যবহার করে বা তাদের জন্য ময়দা গুঁড়ো করে। রসুন রুটি তৈরির অলস উপায়ে আপনার জন্য রসুনের 2 টি মাথা, 1 টেবিল চামচ জলপাইয়ের তেল, 1 ব্যাগুয়েট, মাখনের 60 গ্রাম, তুলসির 1 টেবিল চামচ, পার্সলে 1 টেবিল চামচ, পনির 150 গ্রাম প্রয়োজন। রসুনের খোসা ছাড়ুন এবং এই টুকরো টুকরো করে কেটে নিন বা একটি রসুনের প্রেস দিয়ে এটি চেপে নিন। তুলসী এবং পার্সলে মিশ্রন করুন, যা সূক্ষ্মভাবে কাট
রসুন রুটি কীভাবে বানাবেন?
রসুন হ'ল সূক্ষ্ম মশলা এবং সাধারণ বাড়িতে তৈরি খাবার উভয়ের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন। অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু রসুন রুটিগুলির জন্য এখানে একটি সহজ রেসিপি দেওয়া হয়েছে: আটটি লবঙ্গ রসুন ভাল করে গুঁড়ো এবং একশ গ্রাম নরম মাখনের সাথে মিশিয়ে নিন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। পুরোটা না কেটে সাবধানতার সাথে ব্যাগেল বা কয়েকটি ছোট ছোট রুটিতে ছুরি দিয়ে গর্ত করুন। রসুন তেল দিয়ে স্লিটগুলি পূরণ করুন। পাউরুটিতে রুটি মুড়ে একটি প্রিহিটেড ওভেনে দশ মিনিট বেক করুন। রুটি একটি ক্ষুধার্ত হিস
