2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
স্বাস্থ্যকর দুধ কী? দুর্ভাগ্যক্রমে, আজকাল প্রস্তাবিত তাজা দুধের রচনাটি খুব বেশি নির্দিষ্ট নয়, যদি না কোনও ব্যক্তি এসে নিজের বোতলটি পূরণ না করে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এমনকি পশুর দুধ গ্রহণের প্রবণতা ছিল প্রতি ব্যক্তি হিসাবে প্রায় 19 লিটার হ্রাস করার জন্য, যা এখনও বিপজ্জনক নয়।
দেখা যাচ্ছে যে এই হ্রাস খরচ সহ, পর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম নেওয়া হয় এবং শরীরের ক্ষতি হয় না। আমরা ক্যালসিয়াম বলি কারণ আজ অবধি, দুগ্ধজাত পণ্যগুলি এটির পক্ষে সহজতম উপায় এবং এটি প্রতিদিনের প্রয়োজনকে অন্তর্ভুক্ত করে।
ক্যালসিয়াম একটি ধাতব উপাদান এবং মানব দেহের মধ্যে সক্রিয় এবং সর্বাধিক সাধারণ ম্যাক্রো উপাদান। এটি শরীরের উপাদানগুলিতে পঞ্চম স্থানে রয়েছে (উপাদানগুলি কার্বন, হাইড্রোজেন, অক্সিজেন এবং নাইট্রোজেনের পরে)।
জীবিত প্রাণীরা ক্যালসিয়াম সংশ্লেষ করতে পারে না, তাই তাদের অবশ্যই এটি ক্যালসিয়ামের বাহ্যিক উত্স থেকে গ্রহণ করতে হবে। ক্যালসিয়াম মানব দেহের ওজনের প্রায় 1.5 - 2% গঠিত, কারণ ক্যালসিয়ামের 99% শক্ত টিস্যুতে পাওয়া যায় - কঙ্কাল, দাঁত, চুল, নখ এবং অন্যান্য, এবং এর 1% রক্তে থাকে, নরম টিস্যুগুলিতে এবং বহির্মুখী তরল।
উদাহরণস্বরূপ, এক গ্লাস গরুর দুধ দৈনিক ক্যালসিয়ামের চতুর্থাংশ সরবরাহ করে, যা 1000 মিলিগ্রামের সমান। বছরের পর বছর ধরে, প্রয়োজনীয়তা সামান্য বৃদ্ধি পায় এবং 50 বছরের বেশি বয়সীদের জন্য প্রস্তাবিত ডোজটি 1200 মিলিগ্রাম। এই দুধে অনেকগুলি খনিজ ও ভিটামিনের পাশাপাশি অ্যামিনো অ্যাসিড লিউসিন রয়েছে যা হাড় এবং ত্বককে শক্তিশালী করার জন্য পেশী বৃদ্ধির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়াও গরুর দুধে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে যা দ্রুত এবং সহজে হজম হয়।
বিখ্যাত পুষ্টিবিদ জেসন ক্যাল্টনের মতে প্রাণী কীভাবে দেখাশোনা করা হয় এবং অবশ্যই তাদের কোন খাবার খাওয়ানো হয় তা হ'ল গুরুত্বপূর্ণ বিষয় নয়। তাদের ঘাস খাওয়ানো ভাল, কারণ এইভাবে তাদের দুধে কীটনাশক, সম্ভবত অ্যান্টিবায়োটিক, হরমোন এবং জিএমও (জিনগতভাবে সংশোধিত অর্গানিজম) এর অভাব হবে। দুর্ভাগ্যক্রমে, দেখে মনে হচ্ছে যে স্টোরগুলিতে এমন পরিষ্কার পণ্যগুলি খুঁজে পাওয়া ক্রমশ কঠিন হয়ে উঠছে।
এবং আবার, তাঁর মতে, দ্বিতীয় ভাল স্বাস্থ্যকর দুধের পছন্দ জৈব, যা প্রাণীদের ঘাস খাওয়ানো হয় না। এটি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, বিটা ক্যারোটিন এবং ভিটামিন ই সমৃদ্ধ, যা মারাত্মক রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে জড়িত। এই উপাদানগুলি এখানে সাধারণ দুধের চেয়ে বেশি পাওয়া যায়।
অবশ্যই, স্কিম মিল্ক ওজনযুক্ত লোক এবং যারা একটি পাতলা কোমর রাখে তাদের জন্য উপকারী।
ল্যাকটোজ থেকে বিশুদ্ধ দুধ, এটির অসহিষ্ণুতা সম্পন্ন লোকদের জন্য এবং তাদের জনসংখ্যার%% হয় এবং স্বাদটি স্বাভাবিকের চেয়ে খানিকটা মিষ্টি।
সয়া দুধ টিপানো পাকা সয়াবিনে জল এবং একটি সামান্য চিনি যোগ করে প্রস্তুত করা হয়। এই দুধের জন্য এটি পরিচিত যে এটিতে কোলেস্টেরল থাকে না, প্রোটিনের মাত্রা কম থাকে এবং এটি আবার অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের পাশাপাশি নিরামিষাশীদের জন্যও উপযুক্ত। এটি ভেজান রেসিপি ব্যবহার করা যেতে পারে।
একটি আকর্ষণীয় ধরণের বাদাম দুধ। এটি আবার জল এবং সুইটেনারের সাথে আবার মাটির বাদাম মিশিয়ে তৈরি করা হয় এবং এখানে আবার কোনও স্যাচুরেটেড ফ্যাট, কোলেস্টেরল এবং ল্যাকটোজ নেই। তবে অন্যান্য দুধের তুলনায় বাদাম ভিটামিন এ এর চেয়ে বেশি সমৃদ্ধ এবং ক্যালোরিতেও কম থাকে তবে এতে খুব কম প্রোটিন থাকে তবে ক্যালসিয়ামও থাকে। এ জাতীয় স্বল্প-ক্যালোরির দুধ চালের দুধ। এটি সাদা ভাত, বাদামী চালের শরবত এবং জল থেকে তৈরি। দুধের দুধই প্রাণীর পণ্য ব্যতীত ভেগান প্যানকেকস, পাতলা কেক এবং বিভিন্ন মিষ্টান্নগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
জন্য কাঁচা, unpasteurized দুধ এর সুবিধা অনেক কথা আছে। কিছু লোক বিশ্বাস করে যে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, এটি তার কিছু উপকারী এনজাইম এবং ব্যাকটিরিয়া হারাতে থাকে এবং স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা উদ্বিগ্ন দুধের বিপদগুলি যোগ করে, যেমন সালমোনেলা (দেহটি সালমোনেলা জীবাণু পায় যা ছোট অন্ত্রকে প্রভাবিত করে), ব্যাকটেরিয়াজনিত লিস্টারিয়া, দুর্বল প্রতিরোধ ক্ষমতা সহ আরও বেশি লোককে প্রভাবিত করে) এবং অন্যদের।
বোভাইন গ্রোথ হরমোন (বিজিএইচ) সমৃদ্ধ দুধ যুক্তরাষ্ট্রে বিক্রি হয় কারণ বেশিরভাগ গরু এটির সাথে চিকিত্সা করা হয়, এবং এটি দূষিত হওয়ার বিকাশের জন্য বিপজ্জনক বলে মনে করা হয়।এই কারণে, অস্ট্রেলিয়া, কানাডা, জাপান, ইউরোপীয় ইউনিয়ন এবং অন্যান্য অনেক দেশে এটি নিষিদ্ধ করা হয়েছে, কারণ বিজিএইচ আইজিএফ -১ / গ্রোথ ইনসুলিন হরমোন / নামক আরেকটি পদার্থের স্তর বৃদ্ধি করে, যার কারণ হিসাবে বিবেচিত হয় স্তন, প্রোস্টেট এবং কোলন ক্যান্সার।
দুর্ভাগ্যক্রমে, কোনও প্রস্তুতকারকের বিজিএইচ উপস্থিতির উল্লেখ করার প্রয়োজন নেই, তাই পরামর্শটি শিলালিপিটি সন্ধান করতে হবে - আরবিজিএইচ / আরবিএসটি-ফ্রি, যা এর অনুপস্থিতি নির্দেশ করে। সুতরাং এখনও বিষয় নিয়ে ক্রীড়া মতামত আছে যা স্বাস্থ্যকর দুধ.
প্রস্তাবিত:
স্বাস্থ্যকর এবং স্বাস্থ্যকর সবজি
সবজি একটি বাস্তব প্রাকৃতিক উপহার যা দেহে খুব ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। শাকসব্জিতে আমরা শরীরের পুষ্টি এবং হাইড্রেশনের জন্য প্রয়োজনীয় বেশিরভাগ উপাদান খুঁজে পেতে পারি। ওজনের ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য কোনও ডায়েটের জন্য এগুলি একটি ভাল পছন্দ হিসাবে তৈরি করে তাদের অনেক ক্যালরি নেই। এছাড়াও, তাদের পুষ্টিকর এবং স্যাচুরেটিংয়ের মান রয়েছে, কিছুতে ধীরে ধীরে দ্রবণীয় কার্বোহাইড্রেট থাকে, ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় থাকে। তবে, এমন সবজি রয়েছে যাতে দ্রুত শর্করা যুক্ত রক্তে শ
গরুর দুধের বিরুদ্ধে ছাগলের দুধ: স্বাস্থ্যকর কোনটি?
আপনি সম্ভবত ফেটার মতো ছাগলের দুধের পনিরের সাথে পরিচিত, তবে আপনি কি কখনও হ্যাঁ বিবেচনা করেছেন ছাগলের দুধ পান কর ? আপনি যদি জৈবিক দুধের অনুরাগী এবং পরিবেশের উপরে ছোট পদচিহ্ন, তবে আপনি যদি পছন্দ করেন এমন দুগ্ধজাত বিকল্প খুঁজে না পান তবে আপনি ছাগলের দুধের চেষ্টা করতে আগ্রহী হতে পারেন। ছাগলের এবং গরুর দুধ সহজে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যায় এবং বেশ কয়েকটি মূল্যবান ম্যাক্রো এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সরবরাহ করতে পারে। ছাগলের দুধ কিছু অতিরিক্ত স্বাস্থ্য বেনিফিট সরবরাহ করে এবং হজম
ব্রাজিল বাদাম এবং স্বাস্থ্যকর ঘুমের জন্য দুধ
দুর্বল ঘুমে ভুগছেন এমন সকলের দৃষ্টি আকর্ষণ করার জন্য - বিশেষজ্ঞদের সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে মাত্র এক গ্লাস দুধ এবং মুষ্টিমেয় ব্রাজিল বাদাম আপনার ঘুমকে আরও বেশি পরিপূর্ণ করে তুলবে। সমীক্ষা 4,500 জনের সহায়তায় পরিচালিত হয়েছিল - গবেষকরা সমস্ত অংশগ্রহণকারীদের ডায়েট এবং ঘুমের ধরণগুলি অধ্যয়ন করেছিলেন। বিশেষজ্ঞরা খুঁজে পেয়েছেন যে খনিজ এবং অ্যাসিড রয়েছে যা মানের নেটে সরাসরি প্রভাব ফেলে। বিজ্ঞানীরা গ্যারান্টি দেয় যে আমরা যদি এক গ্লাস তাজা দুধ পান করি এবং ক
মটর দুধ - সর্বশেষ স্বাস্থ্যকর হিট
নিরামিষাশীদের এবং নিরামিষাশীদের মুখোমুখি হওয়া একটি দুর্দান্ত চ্যালেঞ্জগুলির মধ্যে একটি হ'ল গরুর দুধ এবং দুগ্ধজাত সামগ্রীর জন্য পূর্ণ বিকল্পগুলি সন্ধান করা। সৌভাগ্যক্রমে, এমনকি আমাদের দেশে বাজারে আপনি সয়া দুধ, বাদামের দুধ, নারকেল দুধ এবং অন্যান্য হিসাবে সম্পূর্ণরূপে বেশ কয়েকটি বিকল্পের সন্ধান করতে পারেন। স্বাস্থ্যকর খাওয়ার ক্ষেত্রে হিট হিট মটর দুধ , যা গরুর দুধকে পুরোপুরি প্রতিস্থাপন করতে সক্ষম হবে বলে মনে করা হয়। রিপল হুডস দ্বারা বিকাশিত মটর দুধে গরুর দুধের সমান
8 টি স্বাস্থ্যকর খাবার যা আপনাকে পরিপূর্ণ, স্বাস্থ্যকর এবং দুর্বল রাখবে
যে কাউকেই খাওয়া খাবার বেছে নিতে হবে, তা যতই কষ্টকর হোক না কেন। প্রতিদিনের জীবন সাধারণত গতিশীল হয় তবে আপনি যদি ভাল স্বাস্থ্য এবং ভাল ব্যক্তির সাথে থাকতে চান তবে আপনাকে তাদের যত্ন নেওয়া দরকার। ক্ষতিকারক খাবারগুলি তাত্পর্যপূর্ণ ও সহজ কিছু যা আপনাকে তৃপ্ত করতে পারে তার বিপরীতে, আমরা একটি গোপন রহস্য প্রকাশ করব - এই ধরণের পণ্যগুলি এক ঘন্টার ক্ষুধা মেটাতে ডিজাইন করা হয়েছে, আর নেই। এবং আপনি আরও চান করতে। এবং "
