2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
তিলটি একেবারেই অবমূল্যায়ন করা হয়, যদিও এটি বহু আগে থেকেই জানা গেছে যে এর ছোট বীজের এতগুলি সুবিধা রয়েছে যা অন্যান্য ধরণের বাদাম এমনকি পায় না। তিল বেশিরভাগ ক্ষেত্রে কিছু মজাদার নাস্তা ছিটিয়ে ব্যবহার করা হয়, আমাদের খাবারের জন্য প্রচলিত খাবারে খুব কমই ব্যবহৃত হয়।
এই আপাতদৃষ্টিতে ছোট্ট বীজ আমাদের বিভিন্ন রকমের সমস্যায় সহায়তা করতে পারে। তিলের খুব হালকা এবং সূক্ষ্ম সুবাস থাকে, যা কোনওভাবেই এটি খেতে অপ্রীতিকর করে না। এটি ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যা হাড়কে শক্তিশালী করে। এটি চীনা এবং জাপানি খাবারগুলিতে বেশি পরিচিত এবং ব্যবহৃত হয়। অবশ্যই, অ্যালার্জিযুক্ত লোকেরা এর যাদুকরী বৈশিষ্ট্যগুলির সুবিধা নিতে পারে না।
1. আপনার শ্রবণ সমস্যা থাকলে এটি হাড়ের সমস্যা, রক্তাল্পতা নিয়ে আপনাকে সহায়তা করতে পারে।
২. অস্থির রোগের মতো হাড়ের রোগের বিরুদ্ধে কার্যকর।
৩. এটি দ্রুত চুল বৃদ্ধির জন্যও অত্যন্ত উপযুক্ত।
৪. শুক্রাণুর সংখ্যা উন্নত করে।
৫. আপনি কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগলে তিল সাহায্য করতে পারে।
Small. ছোট তিলের আরেকটি সুবিধা হ'ল কাশি এবং ফুসফুসের সমস্যা। আপনার যদি শুকনো কাশি হয় যা আপনি কীভাবে মুক্তি পেতে জানেন না তবে তিল কার্যকর হয়ে আসতে পারে এবং আপনাকে এই সমস্যাগুলি থেকে বাঁচাতে পারে।
Male. পুরুষের শক্তি ছাড়াও, তিল একটি সাধারণ মহিলা সমস্যার ক্ষেত্রে মেনোপজ হতে পারে। আপনি যদি প্রতিদিন তিলের বীজ খান তবে তা গরম ঝলকানি, ঘন মেজাজের দোল এবং এই অবস্থার সমস্ত ধরণের লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দেয়।
৮. যদি আপনার পিরিয়ড খুব বেশি ভারী হয় বা খুব ঘন ঘন আসে তবে আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন।
৯. যদি আপনার হার্টের সমস্যা হয়, অতিরিক্ত ঘামে ভুগছেন তবে আপনি আবার তিলের বীজের উপর নির্ভর করতে পারেন।
১০. বাহ্যিক ব্যবহারের জন্য (তেল আকারে) কানের ব্যথা বা কোনও ছোটখাটো পোড়া ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।
১১. আপনি যদি অম্বলজনিত সমস্যায় ভুগেন তবে আপনি তিলের তহিনী খেতে পারেন - এটি আপনাকে এই অপ্রীতিকর পেটের সংবেদনগুলি থেকে রক্ষা করবে।
12. আয়ুর্বেদে তিলের তেলও বহুল ব্যবহৃত হয়।
প্রস্তাবিত:
তিলের তেল দিয়ে রান্না করার পরামর্শ
বাজারে বিভিন্ন ধরণের তেল রয়েছে, আমরা সূর্যমুখী, চিনাবাদাম, তিল, ভুট্টা এবং আরও অনেকের মধ্যে বেছে নিতে পারি। তাদের মধ্যে কী রান্নার উপযোগী এবং সর্বাধিক তাপমাত্রায় সাধারণত গ্রাহকদের জন্য কী কঠিন তা খুঁজে বের করা। ভাজার জন্য কোন চর্বি ব্যবহার করতে হবে, সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য এবং কোনটি বেক করতে হবে তা বেছে নেওয়া বিশেষত কঠিন হয়ে ওঠে যখন চর্বি অন্য অঞ্চলের জন্য প্রচলিত। এটি তিলের তেলের ক্ষেত্রে, এশিয়ান খাবারের আদর্শ, এর নির্দিষ্ট সুবাস এবং স্বাদ সহ, যা আমাদের রন্ধন .
চাইনিজ খাবারে তিলের ব্যবহার
তিল মানুষের জানা প্রাচীনতম বীজের মধ্যে একটি। তিলের প্রথম লিখিত রেকর্ডগুলি খ্রিস্টপূর্ব 3000 অবধি। আসিরিয়ান পৌরাণিক কাহিনী অনুসারে, দেবতাগণ পৃথিবী সৃষ্টির আগের রাতে তিলের বীজের দ্রাক্ষারস গ্রহণ করেছিলেন। ব্যাবিলনীয়রা তিলের তেল ব্যবহার করত এবং মিশরীয়রা ময়দা তৈরির জন্য এটি বাড়িয়েছিল। প্রাচীন পার্সিয়ান ব্যবহৃত তিল খাদ্য এবং ওষুধ হিসাবে। তিলটি কখন চিনে যাত্রা শুরু করেছিল তা পরিষ্কার নয়। কিছু সূত্র দাবি করেছে যে চীনারা 5000 হাজার বছর আগের ল্যাম্পগুলিতে তিলের তেল ব্য
জাপানি কালো তিলের পেস্ট - এর সাথে কীভাবে রান্না করবেন?
কালো তিলের পেস্ট জাপানিতে "নুরি গোমা" নামে পরিচিত, এটি জাপানি এবং এশিয়ান খাবারের প্রধান উপাদান। ঘন কালো পেস্টটি স্বাদযুক্ত গভীর আভাযুক্ত ভাজা আখরোটের মতো পছন্দ করে। জাপানি কালো তিলের পেস্ট এটি প্রায়শই চিনি বা মধুর সাথে মিষ্টি হয় এবং কেক এবং প্যাস্ট্রিগুলির উপাদান হিসাবে জনপ্রিয়। আপনি এটিকে চালের কেক, পুডিং, আইসক্রিম, ওটমিল, দুধ, গ্লেজ এবং সসগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। সবচেয়ে সহজ এবং দ্রুততম উপায় কালো তিলের পেস্ট উপভোগ করুন এটি টোস্টের টুকরোতে বা জাপা
কালো তিলের স্বাস্থ্য উপকারিতা
তিল , আমাদের কাছে নেমে আসা একটি অতি প্রাচীন মশলা। এই উদ্ভিদের জন্মভূমি ইন্দোনেশিয়ার সুন্দা দ্বীপপুঞ্জ হিসাবে বিবেচিত হয়। যাইহোক, এই ক্রঞ্চযুক্ত বীজের প্রতি ভালবাসা এতটাই বড় হয়ে উঠল যে আজ বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে তিল জন্মে। এবং এটি কেবল তার মশলাদার স্বাদেই নয়, তবে এই গাছের আশ্চর্যজনক ক্ষমতাগুলির জন্যও। প্রাচীন ভারতে তিলটি অমরত্বের অমৃতের অংশ ছিল, ব্যাবিলনের প্রথম সুন্দরীরা প্রসাধনী এবং খাবারে তিলের বীজ যুক্ত করেছিল - যুবকদের দীর্ঘায়িত করতে এবং সাম্রাজ্যবাহিনীর সৈন্যরা ধ
তিলের গুরুতর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
তিল বীজ তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশন এবং স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য পরিচিত। তিল সমৃদ্ধ পুষ্টির সমন্বয়ে গঠিত। একটি মনোরম স্বাদযুক্ত এই ক্ষুদ্রাকৃতির ডিম্বাকৃতি বীজ বিভিন্ন ধরণের রান্নাঘরে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। তবে আপনি কি জানেন যে তাদের থেকে বেশ কয়েকটি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে?