2025 লেখক: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
কালো তিলের পেস্ট জাপানিতে "নুরি গোমা" নামে পরিচিত, এটি জাপানি এবং এশিয়ান খাবারের প্রধান উপাদান। ঘন কালো পেস্টটি স্বাদযুক্ত গভীর আভাযুক্ত ভাজা আখরোটের মতো পছন্দ করে। জাপানি কালো তিলের পেস্ট এটি প্রায়শই চিনি বা মধুর সাথে মিষ্টি হয় এবং কেক এবং প্যাস্ট্রিগুলির উপাদান হিসাবে জনপ্রিয়।
আপনি এটিকে চালের কেক, পুডিং, আইসক্রিম, ওটমিল, দুধ, গ্লেজ এবং সসগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। সবচেয়ে সহজ এবং দ্রুততম উপায় কালো তিলের পেস্ট উপভোগ করুন এটি টোস্টের টুকরোতে বা জাপানী ভাষায় "শোকুপান" নামে পরিচিত on
এর আশ্চর্যজনক সুগন্ধ ছাড়াও, কালো তিলের বীজে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং জিঙ্ক, পাশাপাশি ফাইবার রয়েছে।
উপকরণ: ১/২ কাপ পুরো কালো তিল, 3 থেকে 4 টেবিল চামচ মধু
প্রস্তুতি: একটি ছোট প্যানে মাঝারি আঁচে পুরো কালো তিল ভাজুন। প্যানটি নিয়মিত পেছন পেছন ঝাঁকুন যাতে তিল না বজায় থাকে। প্রায় 2 মিনিট বেক করুন। আঁচ থেকে প্যানটি সরান এবং এটি একপাশে রেখে দিন।
তিল একবার ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হয়ে গেলে, এটি একটি খাদ্য প্রসেসরে মধুর সাথে মিশ্রিত করুন। 4 টেবিল চামচ মধু এমন একটি টেক্সচার তৈরি করুন যা দিয়ে কাজ করা সহজ, তবে আপনি যদি এই জাতীয় মিষ্টি পেস্ট পছন্দ করেন না, তবে 3 চামচ মধু চেষ্টা করুন - টেক্সচারটি আরও ঘন এবং কিছুটা শুকিয়ে যাবে।
তাত্ক্ষণিকভাবে ব্যবহার করা সবচেয়ে ভাল তবে পেস্টটি রেফ্রিজারেটরে একটি এয়ারটাইট পাত্রে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
দ্রুত, সহজ এবং সুস্বাদু - এই পেস্টটির সাথে স্ট্যান্ডার্ড রেসিপিগুলিতে এবং আমাদের পরিচিত রুচিতে কিছুটা এশিয়ান নোট দেওয়া হবে।
প্রস্তাবিত:
খেজুরের পেস্ট মিষ্টান্নগুলিতে চিনির পরিবর্তে! এটি কীভাবে নিজেকে তৈরি করবেন তা এখানে
পরিশোধিত চিনির প্রায় সব পণ্যই পাওয়া যায় - কেক, রোলস, বিস্কুট, সস, স্যান্ডউইচস, জুস, কোমল পানীয় ইত্যাদি in নিঃসন্দেহে, এটি আপনি দোকান থেকে যে খাবার কিনেছেন তার একটি বড় অংশে এটি পাওয়া যায়। এই চিনির উচ্চ রক্তে শর্করার সাথে সম্পর্কিত, শরীরের ওজন, হার্টের সমস্যা, ডায়াবেটিস এবং অন্যান্যদের সাথে সম্পর্কিত ঝুঁকিপূর্ণ স্বাস্থ্যের অবস্থার ঝুঁকি রয়েছে। অতিরিক্ত খাওয়া বৃদ্ধ বয়সকে ত্বরান্বিত করতে পারে এবং ব্রণ, ত্বকের দাগ, ব্ল্যাকহেডস ইত্যাদির মতো ত্বকের অপূর্ণতাগুলি তৈরি কর
কীভাবে কালো ছোলা রান্না করবেন
এটা দেখা যাচ্ছে যে কালো ছোলা সাদা থেকে কম সাধারণ, এটি একটি প্রাচীন ভূমধ্যসাগরীয় সংস্কৃতি। কালো ছোলা সাদা ছোলাগুলির চেয়ে ছোট আকারে, একটি কালো এবং পাতলা স্তরযুক্ত, কুঁচকানো এবং অসম। বীজের ভিতরে সাদা-হলুদ হয় are এইটা ছোলা বিভিন্ন সাদা রঙের তুলনায় এর স্বাদ অনেক বেশি সমৃদ্ধ এবং আরও স্বাদযুক্ত এবং এর সাথে আপনি ছোলা দিয়ে বিভিন্ন খাবার রান্না করতে পারেন। এতে আশ্চর্যের কিছু নেই যে শেফরা তাদের ডিশে ক্রমবর্ধমানভাবে এটি ব্যবহার করছেন। আমরা যদি তাকান কালো ছোলা ব্যবহার খাদ্য
কীভাবে জাপানি স্টিম ডিম রান্না করবেন
জাপানি খাবারের বৈশিষ্ট্য হ'ল পণ্যগুলি কাঁচা খাওয়া হয় বা খুব কম তাপ চিকিত্সা দ্বারা প্রস্তুত করা হয়। রান্নার আর একটি traditionalতিহ্যবাহী পদ্ধতিটি বাষ্প হয়, তবে এই উদ্দেশ্যে বিশেষ বাঁশের পাত্র ব্যবহৃত হয়। এইভাবে জাগাইমো মঞ্জু আলুর বল এবং আরও অনেক জাপানি বিশেষত্ব প্রস্তুত, পাশাপাশি বিখ্যাত বাষ্প ডিম .
স্প্যানিশ ভাষায় কীভাবে কালো ভাত রান্না করবেন
স্পেনে আসা প্রত্যেক বিদেশি যিনি দেশের রান্নাঘরের সফরে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন, তা জানতে পেরে অবাক হয়ে যাবেন যে স্পেনীয় খাবারটি কেবল পেলা, টরটিলা এবং তপাসের সমন্বিত নয়, তবে তার অতিথিকে বিভিন্ন ধরণের সমুদ্রের খাবার সরবরাহ করে। এটি অস্বাভাবিক নয়, কারণ এই রৌদ্রোজ্জ্বল দেশটি জলের দ্বারা ঘিরে রয়েছে, যা কেবল সমস্ত ধরণের মাছই নয়, অনেকগুলি সমুদ্রের "
কালো তিলের স্বাস্থ্য উপকারিতা
তিল , আমাদের কাছে নেমে আসা একটি অতি প্রাচীন মশলা। এই উদ্ভিদের জন্মভূমি ইন্দোনেশিয়ার সুন্দা দ্বীপপুঞ্জ হিসাবে বিবেচিত হয়। যাইহোক, এই ক্রঞ্চযুক্ত বীজের প্রতি ভালবাসা এতটাই বড় হয়ে উঠল যে আজ বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে তিল জন্মে। এবং এটি কেবল তার মশলাদার স্বাদেই নয়, তবে এই গাছের আশ্চর্যজনক ক্ষমতাগুলির জন্যও। প্রাচীন ভারতে তিলটি অমরত্বের অমৃতের অংশ ছিল, ব্যাবিলনের প্রথম সুন্দরীরা প্রসাধনী এবং খাবারে তিলের বীজ যুক্ত করেছিল - যুবকদের দীর্ঘায়িত করতে এবং সাম্রাজ্যবাহিনীর সৈন্যরা ধ