2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
অনেকের কাছে পনির এবং ফল একসাথে চলে যায়। সমস্যাটি যখন আসে তখন তাদের সঠিকভাবে একত্রিত করতে হয়, কারণ অনেক ক্ষেত্রে এই পণ্যগুলির ভুল সংমিশ্রণটি তাদের আসল স্বাদটির বোধ হারিয়ে ফেলে। এখানে সর্বাধিক সফল সংমিশ্রণ রয়েছে।
ব্রি পনির
ব্রি একটি নরম ফ্রেঞ্চ পনির। এর স্বাদ পাকা এবং সমৃদ্ধ। এর পৃষ্ঠটি সূক্ষ্ম সাদা ছাঁচ দিয়ে আচ্ছাদিত, এবং এর ভিতরে দুধের সাদা বা ফ্যাকাশে হলুদ। এটি সবুজ আপেল, স্ট্রবেরি, নাশপাতি, বাঙ্গি এবং আঙ্গুরের সাথে ভাল যায়।
ইমেনটাল পনির
Emmental একটি সুইস পনির। এটি হলুদ বর্ণের এবং ঘন ধারাবাহিকতা রয়েছে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি আধা-কঠিন এবং বাদামের চিহ্ন হিসাবে স্বাদযুক্ত। এর মধ্যে বৈশিষ্ট্যযুক্ত ছিদ্রগুলি বায়ু দ্বারা গঠিত হয় যা পনির উত্তেজিত হলে প্রকাশিত হয়। Emmental চেরি, নাশপাতি এবং আপেল সঙ্গে ভাল যায়।
গৌড় পনির
গৌদা হ'ল ডাচ শক্ত গাভী পনির যা উচ্চ ফ্যাটযুক্ত। তরুণ গৌদা পনির একটি লাল শেল এবং তরমুজ, এপ্রিকট, চেরি এবং নাশপাতিগুলির সাথে ভালভাবে মিলিত হয়। পাকাটির একটি হলুদ ত্বক থাকে এবং এটি আপেলের সাথে একত্রিত করতে সুস্বাদু।
গ্রুইয়ের পনির
গ্রুইয়ের হ'ল একটি সুইস পনির যা ঘন জমিনযুক্ত। এটি বাদামের বর্ণের পরিবর্তে নোনতা স্বাদযুক্ত, আখরোটের চিহ্ন এবং একটি তীক্ষ্ণ, মশলাদার সুগন্ধযুক্ত। ডুমুর, বিভিন্ন সস, ডুমুর এবং আঙ্গুর সাথে মিলিত জন্য উপযুক্ত।
ক্যামবার্ট পনির
ক্যামবার্ট দেখতে অনেকটা ব্রির মতো দেখাচ্ছে। এর স্বাদ নরম, তৈলাক্ত এবং সুগন্ধযুক্ত। মাশরুম বা বাদামের চিহ্নগুলি অনুভূত হতে পারে। বাঙ্গি, আঙ্গুর এবং বেরির সাথে ভালভাবে একত্রিত হয়।
মাস্কারপন পনির
অত্যন্ত চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ ইতালিয়ান পনির। এটি ঘন এবং নরম, লবণ মুক্ত এবং ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য উপযুক্ত। এটি কোন মজাদার ঘটনা নয় যে এটি ফিলিংস, ক্রিম এবং মিষ্টান্নগুলির জন্য সবচেয়ে বেশি পছন্দ করা হয়। মাস্কার্পনে জনপ্রিয় সংযোজন হ'ল বেরি এবং ডুমুর।
পারমায় তৈয়ারি পনির পনির
পারমিশান সম্ভবত সবচেয়ে বিখ্যাত ইতালিয়ান পনির। এটি তৈলাক্ত, দৃ firm় এবং টুকরো টুকরো হয়। নাশপাতি, আঙ্গুর, স্ট্রবেরি, ডুমুর এবং বাঙ্গি এটি উপযুক্ত।
Provolone পনির
প্রোভোলোন হ'ল একটি খাঁটি ইতালিয়ান গরুর পনির। একটি নরম রচনা যা সময়ের সাথে কঠোর হয় With এর স্বাদ খুব ঘন। ফলগুলি আঙ্গুর, নাশপাতি এবং ডুমুরগুলি সাফল্যের সাথে সজ্জিত করা হয়।
রোকেফর্ট পনির
রুকফোর্ট হল এক ধরণের নীল পনির। পনিরের শীর্ষটি একটি চকচকে ক্রাস্ট দিয়ে আচ্ছাদিত, এবং ভিতরে - নীল ছাঁচের উচ্চ ফ্যাটযুক্ত কোর দিয়ে। আঙ্গুর, ডুমুর এবং নাশপাতিগুলির সাথে সংমিশ্রণে প্রস্তাবিত।
নীল পনির
প্রতিটি নীল পনির আলাদা স্বাদ থাকে, যা এটি কতদিন পরিপক্ক হয় তার উপর নির্ভর করে। এটি নাশপাতি, কিসমিস এবং ডুমুরের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।
প্রস্তাবিত:
কোন পানীয় কোন খাবারের সাথে মিলিত হয়
আমরা যখন খাই, আমরা ডিশের স্বাদ পুরোপুরি উপভোগ করার চেষ্টা করি। এর সুবিধাগুলি আরও ভালভাবে জোর দেওয়ার জন্য আমাদের অবশ্যই আমাদের খাবারকে উপযুক্ত পানীয়গুলির সাথে একত্রিত করতে হবে। ভুল পানীয়ের সাথে পরিবেশন করা ভাল খাবার খাওয়ার আনন্দকে নষ্ট করতে পারে এবং থালাটিও কম বঞ্চিত হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। কোন খাবারের সাথে কোন খাবারগুলি ভাল যায় তা সন্ধান করুন। খাওয়ার আগে, ওয়াইনগুলিকে পরিবেশন করে যা ক্ষুধা জাগিয়ে তোলে - তিক্ত এবং দক্ষিণ ওয়াইনগুলি করতে পারে, বিভিন্ন ধরণের ভার্মুথ
কোন সবুজ মশলা কোন ডিশ দিয়ে যায়
স্বাদ এবং আকারে সবুজ মশলা বেশ বৈচিত্র্যময়। তাদের সুবিধা হ'ল খাবারের স্বাদকে জোর দেওয়া। এগুলি বিভিন্ন উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত হয়, যার পাতা, ডালপালা, বাকল, কুঁড়ি বা ফুলগুলি সমস্ত ধরণের খাবারের স্বাদ যোগ করতে পুরো, মাটি বা কাটা ব্যবহার করা যেতে পারে। গন্ধ টাটকা এবং শুকনো মশলার গুণমানের খুব সূচক। মশলা খাবারে কোনও চর্বি, লবণ এবং কোনও আসল ক্যালরি যুক্ত করে না। শুকনো সংস্করণগুলি আরও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় কারণ সেগুলি সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের। তাদের সাথে কাজ করার সময়, কম যোগ করা
কোন থালা কোন ওয়াইন দিয়ে যায়?
কীভাবে খাবারের সাথে ওয়াইন একত্রিত করা যায়? কখন কী সন্ধান করবেন ওয়াইন পছন্দ ? ককটেল, মিষ্টি ওয়াইন, তেতো ওয়াইন… কোন খাবারের সাথে একত্রিত হতে পারে? নিম্নলিখিত লাইনগুলি আপনাকে কী সন্ধান করতে হবে তা বলবে ওয়াইন এবং খাবার একত্রিত . প্রথমে আপনাকে কুঁড়ি স্বাদে মনোযোগ দিতে হবে - নোনতা, মিষ্টি, তেতো বা টক। ওয়াইনের ধরণটি বেছে নেওয়ার সময় আপনি খাবারের দ্বারা পরিচালিত হতে পারেন। ওয়াইনটিতে যদি অনেকগুলি উপাদান থাকে তবে ওয়াইনটি টক হবে। চিনি এমন পদার্থ যা অ্যাসিডকে স্থিতিশীল
কোন সবজি এবং পণ্য ধনিয়া দিয়ে ভাল যায়?
ধনিয়া প্রাচীন কাল থেকেই মানবজাতির সুবিধার্থে রয়েছে। ইতিহাস দেখায় যে খ্রিস্টপূর্ব ৫০০০ অবধি এর চাষ হয়েছিল। তবে আজ অবধি দেখা যায়, ধনিয়া অনেক বিতর্ক এবং চরম অবস্থানের বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে। মূলটি গ্রীক "কোরিয়ানোস" থেকে আসা কোরিস থেকে ধার করা তার আধুনিক নামটির উত্সের মূল নিদর্শন। আক্ষরিক অর্থে অনুবাদ, শব্দের অর্থ দুর্গন্ধ বাগ - চূর্ণবিচূর্ণ হয়ে যাওয়া বাগটি খুব শক্ত, সিট্রাস-ঘাসযুক্ত গন্ধযুক্ত গন্ধ। টাটকা ধনিয়া পাতাতে আসলে একই রকম সুবাস এবং স্বাদ থাকে এবং
কোন মশলা এবং গুল্ম কোন পণ্যগুলির সাথে ভাল যায়?
মশলাদার এবং সুগন্ধযুক্ত গুল্মগুলি হল তুলসী, তারগাঁও, পার্সলে, রসুন, কালো মরিচ, তরকারি, ধনিয়া, জিরা, দারুচিনি, পেপারিকা এবং জাফরান। সামঞ্জস্যপূর্ণ শাকসবজি এবং মশলা: বেগুন - ওরেগানো, পার্সলে; বিট - ডিল, পার্সলে; গাজর - পার্সলে, রসুন, ধনিয়া;
